Кто что будет готовить на НГ)))

[Мелинда]

Сообщение от flawery

ого сколько всего...а на скольких это человек?

блин, это же хотела спросить! И еще на сколько дней?

[flawery]

Сообщение от Мелинда

блин, это же хотела спросить! И еще на сколько дней?

да)))) очень интересует

[Лисёнок]

Сообщение от flawery

ого сколько всего...а на скольких это человек?

На 5 взрослых и 2 детей.
Или 6 взрослых и 3 детей.
Там ближе уже будем знать наверняка.

А так,мы с сестрой готовим с 30 на 31 в ночь.Только горячее делаем вечером 31-го.Получается,что едим 31-го целый день и потом еще и 1-го.Иногда и до 2-го что-то остается.
Но мы готовим все в 2-х экземплярах,чтобы на новогодний стол поставить все нетронутое

[flawery]

ну всё равно не плохо так!!! Молодцы!!!! Рыбная нарезка меня интересует))) это как? не сколько видов красной рыбы? или...

[Лисёнок]

Сообщение от flawery

ну всё равно не плохо так!!! Молодцы!!!! Рыбная нарезка меня интересует))) это как? не сколько видов красной рыбы? или...

ну как сказать.Мы с сестрой любим красную соленую рыбку.Сестра ее и солит,а муж с зятем больше копченую.Вот и получается как бы рыбная нарезка из 2-х видов красной рыбы,семги и горбуши или кеты, и копченая рыбка.

[Tusia]

Лисенок, вот это стол у вас))) Молодцы стока всего готовите)))

[Tusia]

Сообщение от flawery

рассказываю салат "Аристократ"
-мякоть свинины отварная( чистая мякоть как на отбивную,балык) 0.5кг свежей
-грибы шампиньоны 0.5 кг
-перепелиные яйца
-маринованные огурчики
-лук
-4 картофеля в мундире
значит мясо отварить...в подсоленной воде,грибы обжарить с луком,яйца перепеленные отварить,картофель. Я делаю его порционно...На низ мясо порезанное квадратиками,соломкой(кто как любит),затем грибы с луком,картофель,огурчик,яйцо(можно куриное).Сверху залить майонезм украсить половинками перепелиного яйца,зеленью!! Потом каждый себе сам перемешивает в салатнике))) вот

А если без грибов сделать? а то я их не люблю

[Tusia]

Девочки, еще вопрос) кто что пьет? хотца чего-нить вкусненького попробовать)))

[Лисёнок]

Сообщение от tusia

Лисенок, вот это стол у вас))) Молодцы стока всего готовите)))

Спасибо!Да,поесть мы любим
А тем более 1 января совсем не хочется стоять у плиты.

[Лисёнок]

Сообщение от tusia

Девочки, еще вопрос) кто что пьет? хотца чего-нить вкусненького попробовать)))

в 12 часов традиционно шампанское.
А потом я мартини с соком.
Сестра у меня вино пьет.А мужчины чаще всего коньяк или водку

Коктейли мы не делаем,ликер я не люблю.
А так муж часто варит мне сангрию и в холодное время года глинтвейн.
Но это по вечерам,когда дочку спать уложим

[Tusia]

Я тоже глинтвейн хочу))) в том году в икеи брала безалкогольный-очень даже ничего)))

А кто как бутеры с икоркой делает? есть у кого-нибудь свои секретики?)))

[flawery]

Сообщение от tusia

А если без грибов сделать? а то я их не люблю

неа без грибов будет не то....считай что оливье))))

[Pupe]

Какая темка Я еще не думала об этом даже еще даже точно не определились с кем будем отмечать но то что на столе будет селедка под шубкой и греческий салат - это точно)))) Без них у нас никак))))

[Tusia]

Сообщение от flawery

неа без грибов будет не то....считай что оливье))))

[Tusia]

Сообщение от Валечка

Какая темка Я еще не думала об этом даже еще даже точно не определились с кем будем отмечать но то что на столе будет селедка под шубкой и греческий салат - это точно)))) Без них у нас никак))))

Как делаешь селедку под шубой? я чет сама ни разу не делала

[Pupe]

Сообщение от tusia

Как делаешь селедку под шубой? я чет сама ни разу не делала

ооо, это мое коронное блюдо Ко мне гости идут со словами "А селедочка будет" Вот она

[Pupe]

вообще люблю заморачиваться с праздничным столом... поэтому с 30го стою на кухне)))) Но зато до 2го января включительно все накормлены))))

[Tusia]

Сообщение от Валечка

ооо, это мое коронное блюдо Ко мне гости идут со словами "А селедочка будет" Вот она

Буду иметь ввиду

Сообщение от Валечка

вообще люблю заморачиваться с праздничным столом... поэтому с 30го стою на кухне)))) Но зато до 2го января включительно все накормлены))))

о да))) а для меня на след. день еще вкуснее все))

[Lampo4ka]

Сообщение от tusia

Я тоже глинтвейн хочу))) в том году в икеи брала безалкогольный-очень даже ничего)))

А кто как бутеры с икоркой делает? есть у кого-нибудь свои секретики?)))

Я делаю не с батоном а с маленькими булочками из теста эклерного

1 стакан воды
0,5 ложки соли
4 яйца
150 гр маргарина
1 стакан муки

Воду с солью нагреть до кипячения,растопить в ней маргарин,высыпать мукау и не снимая с огня перемешать,чтобы не было комков.Остудить.Вбить поочереди яйца.Готову массу брать ч.Ложкой,смоченной в воде ивыкладывать на протвень.Выпекать при 200-230 градусах.10 минут
Духовку не открывать......Остудить надрезать,намазать внутри маслом и положить икру...ОЧЕНЬ ВКУСНО))))

[Pupe]

а я как-то лодочки из авокадо с икрой делала... но сразу скажу - на любителя авокадо