250-300 г сметана
1-2 ст.л муки
200-300 г индейки (курица)
100 г бульена
1 бол. луковицы
1-2 болг.перца
1 помидор
по одному пучку укропа и петрушки
Предварительно сварить мясо.Перец и помидор пожарить.
На другой сковородке пожарить лук,до золотистой корочки.После,постепенно добавляем муку,постоянно размешивая.Жарим минуты две.
Добавляем сметано,тоже постоянно размешивая.
В эту массу добавляем остальные овощи (перец и помидор)и мясо.
Соль,перц по вкусу.Если соус очень густой получился,добавьте бульен не глаз.
И в таком виде,варить соус мин 20.
В конце добавить мелко нарезанную зелень,и еще мин 5 варить.
Гарнир любой,но с гречкоу вкуснее!!
Приятного аппетита!