Рецепты для мультиварки!

[Cler]

я здеся!!!

[caramellka]

Стейки форели в шампанском соусе

Стейки форели сбрызнуть лимоннным соком и обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны (я делала на режиме жарка-рыба с чуть приоткрытой крышкой). Выложить их в отдельную посуду. На том же масле обжарить 1 мелко порезанный помидор, добавить шампанское 1/2 мультистакана, дать покипеть несколько минут, влить сливки 1/2 мультистакана (у меня были 22%), добавить порезанные кружочками оливки штук 10-15 ( у меня были мои любимые фаршированные лимоном), поперчить. Как соус закипит, выложить в него стейки и готовить на режиме Мультиповар при 100град 10минут.

[Луч солнца]

Ничего себе - какие ты уже вкусности и трудности в мульте готовишь...Анютка - молодец!

[Женька.ку]

Сообщение от Карамелька99

Стейки форели в шампанском соусе

Стейки форели сбрызнуть лимоннным соком и обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны (я делала на режиме жарка-рыба с чуть приоткрытой крышкой). Выложить их в отдельную посуду. На том же масле обжарить 1 мелко порезанный помидор, добавить шампанское 1/2 мультистакана, дать покипеть несколько минут, влить сливки 1/2 мультистакана (у меня были 22%), добавить порезанные кружочками оливки штук 10-15 ( у меня были мои любимые фаршированные лимоном), поперчить. Как соус закипит, выложить в него стейки и готовить на режиме Мультиповар при 100град 10минут.

Эх, вкуснятина наверно

[caramellka]

Сообщение от Луч солнца

Ничего себе - какие ты уже вкусности и трудности в мульте готовишь...Анютка - молодец!

Это кажется, Анют, что трудно. На самом деле всё быстро очень. Рыба же быстро готвится.
Кстати, забыла написать, у меня была охлажденная рыба, не заморозка.

Сообщение от Женька.ку

Эх, вкуснятина наверно

дааа вкусно очень
Единственное, меня кости в стейках бесят, в след раз попробую с филе.

[Cler]

Сообщение от Карамелька99

Стейки форели в шампанском соусе

Стейки форели сбрызнуть лимоннным соком и обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны (я делала на режиме жарка-рыба с чуть приоткрытой крышкой). Выложить их в отдельную посуду. На том же масле обжарить 1 мелко порезанный помидор, добавить шампанское 1/2 мультистакана, дать покипеть несколько минут, влить сливки 1/2 мультистакана (у меня были 22%), добавить порезанные кружочками оливки штук 10-15 ( у меня были мои любимые фаршированные лимоном), поперчить. Как соус закипит, выложить в него стейки и готовить на режиме Мультиповар при 100град 10минут.

у меня нет мульти повара (панас 18)., мне какой режим выбрать? Чтобы кипело надо, да?

["Кареглазая"]

Сообщение от Cler

у меня нет мульти повара (панас 18)., мне какой режим выбрать? Чтобы кипело надо, да?

Я думаю, надо просто посмотреть по своей мульте какой режим у нее максимально приближен к 100 градусам!

[Cler]

Сообщение от "Кареглазая"

Я думаю, надо просто посмотреть по своей мульте какой режим у нее максимально приближен к 100 градусам!

аха, спасибочки!

[Иринушка]

Сообщение от Cler

у меня нет мульти повара (панас 18)., мне какой режим выбрать? Чтобы кипело надо, да?

у меня тоже панасоник 18... кипит на режиме "варка на пару" и "выпечка" идёт как жАрка...

[caramellka]

Сообщение от Cler

у меня нет мульти повара (панас 18)., мне какой режим выбрать? Чтобы кипело надо, да?

Сообщение от Иринушка

у меня тоже панасоник 18... кипит на режиме "варка на пару" и "выпечка" идёт как жАрка...

а тушение есть? думаю, самое норм на нём будет

[Иринушка]

Сообщение от Карамелька99

а тушение есть? думаю, самое норм на нём будет

в панасонике есть тушение, но там не кипит, а так... чуть булькает , если прям реально прокипятить, то на пару...

[caramellka]

Сообщение от Иринушка

в панасонике есть тушение, но там не кипит, а так... чуть булькает , если прям реально прокипятить, то на пару...

а зачем кипеть?
рыбу обжарить на режиме жарка, овощи тоже, шампан и сливки там же, чтоб булькало))) а потом уже на 10 минут рыбу в соус на тушение. Тут уже не надо, чтоб кипело и булькало, думаю

[Иринушка]

Сообщение от Карамелька99

а зачем кипеть?

да не, это я так поняла уже просто вопрос был, на каком режиме кипение...

[caramellka]

Сообщение от Иринушка

да не, это я так поняла уже просто вопрос был, на каком режиме кипение...

аааа

[Cler]

ну, да, тушение есть.
Меня чет заклинило после 3-х бессонных ночей))))))))))))))))) У меня видать все уже кипеть должно, потому что мозг закипает))))))))))

[Босоножка]

Девочки, хочу капусту в мульте потушить. Подскажите, как лучше. Хочу типа с томатной пастой, как в столовой

[Анютк@]

Сообщение от Босоножка

Девочки, хочу капусту в мульте потушить. Подскажите, как лучше. Хочу типа с томатной пастой, как в столовой

Я сначало обжаривала на жарке ,1 кидала лук ( минуты 2 обжарила) , добавляю -морковку,обжариваю , потом капусту , в общей сложности минут 7- 10 всё обжарила, добавляю томат.. пасту 3- 4 ложки стол... и ставлю на тушение.

[Анютк@]

Написала что на жарке обжариваю , нееееееее я всегда обжариваю на выпечке ( так быстрее)

[Cler]

Я тоде на выпечке обжариваю лук, морковь, добавляю капусту, тоже немножко ее прижариваю на оставшееся время, а потом водочки чутка доливаю и ставлю на тушение. Постоянно заглядываю-я люблю, чтобы овощи в хлам не варились, чтобы с хрустецой были.

[Босоножка]

Девочки, спасибо. Буду проблвать