Сладкий домик

[Kralya]

Девочки я вчера вот такой набор приглядела [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
думаю для начала самое то.

[Чихкошка]

Сообщение от Kralya

Девочки я вчера вот такой набор приглядела [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
думаю для начала самое то.

Хороший набор
А я на этот вчера весь вечер слюни пускала [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Kralya]

Сообщение от irinatr

Хороший набор
А я на этот вчера весь вечер слюни пускала [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Ир там доставка дороже самого набора...надо бы или такой же с беспл доставкой найти, или по отдельности набрать)))))

[Almari]

Сообщение от Kralya

Девочки я вчера вот такой набор приглядела [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
думаю для начала самое то.

клёёёвый))))хочуууу)

[Чихкошка]

Сообщение от Kralya

Ир там доставка дороже самого набора...надо бы или такой же с беспл доставкой найти, или по отдельности набрать)))))

это я так примерно показала я пока не решила нужны ли мне вырубки

[Kralya]

из вырубок я хочу листочки и бабочки. пока)

[ДваСердца]

Сообщение от Демьянка

да...так и пиши...всё Ян,посмотрела....спасибо

так и буду ))

Сообщение от РАФАЭЛКА

[/B]
А мне можно тоже или это наглость

да можно конечно.

Сообщение от РАФАЭЛКА

Вечером мой стал плохо спать просыпается каждые 20 мин, я к нему пока он сосет и я могу заснуть... да и с руками в сах пудре тоже не очень побегаешь... а у меня работун только к ночи просыпается))) Посему пока торты не делаю))))

терпения тебе! пусть сон налаживается

Сообщение от РАФАЭЛКА

ВОт только какой ребенку сделать, что б не тяжело для желудка... йогурт, творожок?
Ириш ты деткам своим, что делала?

Сообщение от РАФАЭЛКА

Черника это гуд... вкусненько и вкус не навязчивый... цвет правда синий будет

а если карамелизовать? она тогда не так сильно красит

Сообщение от irinatr

Сейчас зашла на кухарку,а тамЯнин торт на первой странице

и я сходила.
ПОСМОТРЕЛА

Сообщение от Kralya

Девочки я вчера вот такой набор приглядела [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
думаю для начала самое то.

я чет на вырубки пока не созрела.

[Иринушка]

Сообщение от Kralya

из вырубок я хочу листочки и бабочки. пока)

Ешё нужны цветочки типа ромашка, хотя бы 2 размера, на любой торт актуально...

[ДваСердца]

КУДРЯВЫЙ ВАНЬКА

ТЕСТО
4 яйца,
2 ст. сметаны,
2 ст сахара,
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст. л. муки,
1 ч.л. какао

все (кроме какао) смешать, разделить на 4 части. в 3 части добавить какао. выпекать пышки. темные порезать на кубики, белая - основа - остается целой. белую пышку смазать кремом, выложить ряд кубиков, смазать кремом, продолжать так укладывать в виде горки.
сверху полить глазурью.


КРЕМ
4 ст сметаны,
2 ст сахара,
50 гр слив. масла

вымешать все до однородной массы.



ГЛАЗУРЬ
4 ст. л. молока,
4 ст. ложки сахара,
3 ч. л. какао,
1 ч.л. муки
50 гр. слив. масла

варить на медленном огне. кипятить 15-20 минут помешивая.

[ДваСердца]

=)

[Dem'yanka]

Сообщение от irinatr

Девчонки,вот вы этот творожно-сливочный крем на вкус знаете,скажите,а если в него еще чернику добавить,вкусно будет?Как думаете?

В этот крем подойдут любые ягодки ,только их аккуратно в нём перемешать,чтобы он не весь окрасился и ягодки предварительно в сахарку подержать или в сиропчике

[Dem'yanka]

Сообщение от irinatr

Сейчас зашла на кухарку,а тамЯнин торт на первой странице

Ой,и правда,чёй то меня туда поставили? Классно

[Иринушка]

Сообщение от ДваСердца

КУДРЯВЫЙ ВАНЬКА

ТЕСТО
4 яйца,
2 ст. сметаны,
2 ст сахара,
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст. л. муки,
1 ч.л. какао

все (кроме какао) смешать, разделить на 4 части. в 3 части добавить какао. выпекать пышки. темные порезать на кубики, белая - основа - остается целой. белую пышку смазать кремом, выложить ряд кубиков, смазать кремом, продолжать так укладывать в виде горки.
сверху полить глазурью.


КРЕМ
4 ст сметаны,
2 ст сахара,
50 гр слив. масла

вымешать все до однородной массы.



ГЛАЗУРЬ
4 ст. л. молока,
4 ст. ложки сахара,
3 ч. л. какао,
1 ч.л. муки
50 гр. слив. масла

варить на медленном огне. кипятить 15-20 минут помешивая.

Прикольно....

Сообщение от Демьянка

В этот крем подойдут любые ягодки ,только их аккуратно в нём перемешать,чтобы он не весь окрасился и ягодки предварительно в сахарку подержать или в сиропчике

просто в сахаре обмакнуть? или отварить в сиропе? не поняла...

Сообщение от Демьянка

Ой,и правда,чёй то меня туда поставили? Классно

Потому что классно!!!

[Dem'yanka]

Сообщение от irinatr

Хороший набор
А я на этот вчера весь вечер слюни пускала [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

В венчике ты почти тоже самое только поштучно купишь на 1000р. в среднем....там многое есть что здесь

[Иринушка]

Смотрите, вот наткнулась, може пригодится...

МАСТИКА – разные рецепты…

Сахарная мастика на патоке
Потребуется: желатин - 10 г, вода - 150 г, сахарная пудра - 930 г, патока - 50 г, фруктовая эссенция - 0,5 г.
Должно получится около килограмма мастики. Желатин промывают, заливая его холодной водой, затем воду сливают, а желатин вновь заливают водой (ее температура не должна превышать 20-25 град С). Дают ему набухнуть (около 2-х часов), ставят на слабый огонь и нагревают до его полного растворения. Просеянную сахарную пудру насыпают горкой на деревянный или мраморный стол (от алюминия пудра темнеет), делают в ней углубление, в которое вливают патоку, растворенный желатин и фруктовую эссенцию. Быстро перемешивают, чтобы получилась однородная белая или слегка сероватая масса. Из этого безобразия и рекомендуют лепить цветы.

Мастика на желатине
Потребуется: 2 ст.л. холодной воды, 1,5 ч.л. желатина, 1,5 ст.л. жидкой глюкозы, 2 ч.л. глицерина, 450 гр сахарной пудры
Залить желатин водой и дать разбухнуть. Затем нагреть желатин на плите до его растворения, но НЕ кипятить, добавить глюкозу и глицерин.Размешать и добавляя постепенно просеяную сахарную пудру, вымешивать мастику сначала в миске, затем на столе.

Зефирная мастика
Потребуется: 470 г сахара, 12,5 г желатина, 2 яичных белка, 1 г лимонной кислоты, 150 г воды, 500 г сахарной пудры
Замочите желатин в холодной воде. Яичные белки взбейте до увеличения объема в 5 раз. Из сахара и воды сварите сироп. В готовый сироп положите набухший желатин, лимонную кислоту и все перемешайте. Вылейте во взбитые белки. Затем всыпьте сахарную пудру и перемешайте. Эта мастика отличается нежной структурой, ее нужно хранитьв емкости, накрытой влажной тряпкой.

Мастика из конфет ”Птичье молоко”
Разрезать замершие кофеты ”Птичье молоко” на квадратики 2 на 2, обвалять их в сахарной пудре. Разогреть в микроволновке, добавить сахарной пудры и замесить тугую мастику. Лепить лучше, если она полежит 2-3 часа. Хранится долго. Если стала жестковатой разогреть в мирковолновке примерно 10 сек. и можно лепить дальше.

САХАРХО-КРАХМАЛЬХАЯ МАСТИКА
800 гр сах. пудры, 200 гр кукурузного крахмала, кислота лимонная на кончике ч.л., 1 стакан воды.
В стакане воды растворяют щепотку лимонной кислоты и доводят до кипения. В 4 ст.л. холодной воды растворяют крахмал и заваривают его в кипящей воде с кислотой. Хебольшими порциями всыпают сахарную пудру и помешивают до получения однородной пластилинообразной массы. В конце добавляют краситель.

Эластичная сахарная мастика (на 1200 г готовой мастики)
Вода 80 мл
Желатин 7 г
Глюкоза (продается в аптеках) – 2 ст.ложки
Мягкий маргарин – 1 ст.ложка
Сахарная пудра 1 кг
Залить желатин водой и оставить на 40 минут для набухания.
Нагреть желатин на водяной бане, когда растворится, добавить к желатину маргарин и глюкозу.
Все хорошо перемешать.
Перелить в другую емкость и оставить охлаждаться.
Добавить немного сахарной пудры в охлажденную массу, начать перемешивание, и продолжать добавлять понемногу сахарную пудру.
Когда масса станет достаточно густой, чтобы ее можно было вымешивать. Выложить на разделочный стол.
Предварительно, на разделочном столе насыпать горку из сахарной пудры,
в центре горки сделать углубление, в которое и выложить мастику.
Вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не приобретет эластичную консистенцию.
Подготовить сахарную эластичную мастику можно заранее, она хорошо сохраняется в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах.

Сахарная заварная мастика
патока 83 г
крахмал кукурузный 101 г
пудра сахарная 775 г
вода 202 г
Патоку и воду доводят до кипения и, помешивая, засыпают крахмал, чтобы не было комков. Затем добавляют сахарную пудру и замешивают до однородной массы, напоминающей пластилин. Заварная сахарная мастика более пластична, украшения из этой мастики вначале подсушивают, а затем используют для отделки.

[Dem'yanka]

А интересно я на первую страничку случайно попала? ,может там все фотографии по очереди ставят,а с другой стороны,это лицо сайта,не могут же туда страшненький тортик выставить

[Dem'yanka]

Ир,да мастик много,но многое полная ерунда....не спроста мастера пользуются основными тремя...знакомая девочка зефирную пробывала,сказала фигня

[ДваСердца]

Сообщение от Иринушка

Прикольно....

просто в сахаре обмакнуть? или отварить в сиропе? не поняла...

Потому что классно!!!

прикольно, только сметаны море надо))
но он ооочень большой получается. я на коровку половину буду делать.

обжарь в сахЕре. а если еще и коньячку капнуть....

[Иринушка]

Сообщение от Демьянка

А интересно я на первую страничку случайно попала? ,может там все фотографии по очереди ставят,а с другой стороны,это лицо сайта,не могут же туда страшненький тортик выставить

Туда выставляют ЛУЧШИЕ, а паровозики БЕЗУСЛОВНО ШЕДЕВР!!!

Сообщение от Демьянка

Ир,да мастик много,но многое полная ерунда....не спроста мастера пользуются основными тремя...знакомая девочка зефирную пробывала,сказала фигня

Это я к тому, срочно надо, а например кроме птичьего молока ничо нет....

[ДваСердца]

Сообщение от Демьянка

А интересно я на первую страничку случайно попала? ,может там все фотографии по очереди ставят,а с другой стороны,это лицо сайта,не могут же туда страшненький тортик выставить

Я ДУМАЮ НЕ СЛУЧАЙНО

Сообщение от Иринушка

Туда выставляют ЛУЧШИЕ, а паровозики БЕЗУСЛОВНО ШЕДЕВР!!!


Это я к тому, срочно надо, а например кроме птичьего молока ничо нет....

у меня птичье молоко долго не хранится))