Балатонский салат
5 наименований овощей по 1 кг (огурцы, морковка, капуста, зеленые помидоры, лук или другие овощи)
маринад: 1,5 л. воды, 4 ст.л соли с горкой, 3,5 стак песка, 1 стак 9%уксуса, 0,5 литра масла подсолнечного, лавровый лист, перец горошком.
Овощи варятся минут 10-15, затем разливаем по банкам и закрываем крышками
|