19.03.2010, 23:17 | |
Мама-практикант
Регистрация: 23.02.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 103
Вес репутации: 34 |
Мне нравится такая запеканка:
Обжарить на сковородке любые овощи, можно и замороженные, когда они готовы добавить к ним нарезанный кубиками сыр и залить взболтанными с водой вегетой, перцем, базиликом и орегано 2-мя яйцами. Поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах. Очень вкусно и быстро |
26.03.2010, 14:30 | ||
Мама-гуру
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Mосква
Сообщений: 3,829
Вес репутации: 2308 |
Цитата:
|
|
27.03.2010, 23:40 | |
Мама-теоретик
Регистрация: 22.02.2010
Адрес: Россия Воронеж
Сообщений: 87
Вес репутации: 248 |
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
500 гр филе красныой рыбы (горбуша, кета, сёмга, форель) 10 средних картофелин 1 цветная капуста или 1 кабачок 1 морковь 3 головки лука 1/2 лимона майонез, специи, сливочное масло Приготовление: 1. Мелко нарезать филе рыбы и замариновать её с лимонным соком, майонезом и специями (поставить в холодильник на час) 2. лук нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого света со специями 3. нарезать кубиками: картофель, кабачок (если цветная капуста - то разобрать на мелкие соцветия) 4. потереть на мелкой тёрке морковь В форму для запекания, смазанную сливочным маслом выкладывать слоями: 1. картофель 2. цветную капусту или кабачок 3. послолить 4. филе рыбы 5. лук 6. морковь 7. майонез Выпекать в духовке Приятного аппетита! |
01.04.2010, 00:23 | ||
Мама-теоретик
Регистрация: 13.06.2009
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 52
Вес репутации: 509 |
Цитата:
|
|
01.04.2010, 00:33 | |
Мама-теоретик
Регистрация: 13.06.2009
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 52
Вес репутации: 509 |
Творожная запеканка без манки:
Нежную творожную запеканку с кусочками фруктов или ягод любят и дети, и взрослые. А еще ее ценят за простоту приготовления и множество вариантов, ведь это блюдо требует минимум времени и усилий, что немаловажно для занятых хозяек. Ингредиенты: 500 г творога, 1 стакан сахара, 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки муки, сливочное масло (для противня), сода на кончике ножа, ванилин. Все ингредиенты, кроме сливочного масла, смешать. Маслом смазать противень (форму для выпечки), равномерно распределить по нему творожный состав. Разогреть духовку до 250°С, запекать смесь 30-40 минут. |
01.04.2010, 00:33 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Астрахань
Сообщений: 1,835
Вес репутации: 201558 |
а мы очень часто делаем такую запеканку -
картошка кружочками, сверху фарш, сверху лук, сверху морковь, накрываем всё вторым слоем картошки, заливаем всё это дело смесью из молока, сметаны, яйца и специй, а сверху посыпаем сыром. идёт всегда на ура! )) и делается очень быстро. |
01.04.2010, 00:34 | |
Мама-теоретик
Регистрация: 13.06.2009
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 52
Вес репутации: 509 |
Творожная запеканка с изюмом
Ингредиенты: 500 г творога, 3 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки манной крупы, 100 г изюма, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, сода на кончике ножа, ванилин. Как и в предыдущем рецепте, смешать все ингредиенты, кроме сметаны и масла. Распределить на форме для выпечки, смазанной маслом. На запеканку добавить сметану. Разогреть духовку до 250°С, запекать 20-30 минут до образования золотистой корочки. |
01.04.2010, 00:34 | ||
Мама-теоретик
Регистрация: 13.06.2009
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 52
Вес репутации: 509 |
Цитата:
|
|
01.04.2010, 00:35 | |
Мама-теоретик
Регистрация: 13.06.2009
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 52
Вес репутации: 509 |
Творожная запеканка по-парижски
Ингредиенты: 500 г творога, 5 яиц, 2 столовые ложки муки, 5 перьев зеленого лука, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, молотый черный перец, соль. Смешать творог, муку, зеленый лук и яичные желтки. Посолить, поперчить, тщательно взбить до образования однородной массы. Яичные белки взбить венчиком в пену, залить ими творожную смесь. Смазать противень сливочным маслом, посыпать его манкой. Распределить творожную смесь по противню. Нагреть духовку до температуры 190°С. Поставить смесь запекаться на 20-30 минут до образования румяной корочки или до тех пор, пока смесь не поднимется. Ягодная творожная запеканка Ингредиенты: 500 г творога, 500 г свежих ягод (малина, черника, ежевика и другие), 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 столовая ложка манной крупы, 1 столовая ложка сливочного масла. Половину сливочного масла растопить, добавить творог, яйцо, манную крупу и ¾ стакана сахара. Все тщательно перемешать. Смазать противень оставшимся сливочным маслом, выложить на него половину творожной смеси, сверху уложить ягоды и посыпать их остальным сахаром. Ягоды накрыть второй половиной творожной смеси. Запекать в духовке при температуре 190°С. Готовую запеканку можно смазать сметаной или ягодным сиропом. |