03.07.2011, 00:39 | |
Мама-мудрец
Регистрация: 13.11.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 2,339
Вес репутации: 85627 |
Я по настроению делаю слои Бывает вообще не свеклой,а морковкой закнчиваю короче так:
1. Селедка кубиками мелкими 2. Лук мелко нарезанный, сбрызнуть растительным маслом после этого слоя. 3. Сырок плавленный( на крупной терке) "Сеточка" из майонеза 4. Яйцо( на мелкой терке) "Сеточка из майонеза" 5. Морковь вареная( на мелкой терке) 6. Свекла вареная ( на крупной терке) Слой майонеза Ну и на ночь в холодильник,чтобы пропиталась |
03.07.2011, 02:32 | |
Мама-гуру
Регистрация: 03.05.2010
Адрес: Новочеркасск
Сообщений: 3,655
Вес репутации: 858611 |
А я обожаю пиццу! Но тут уж у каждой хозяйки свой рецепт))
А из основных блюд-рис с овощами и мясом, или с морепродуктами. готовлю поразному, уже куча своих модификаций, но классический рецепт называется Арроз Кон Полло и готовится так: 1 луковица 500гр куриного филе 1 стакан риса чеснок 1 болгарский перец 3-4 крупных помидора оливковое масло 2 стакана бульона(можно воды) специи-кто как любит-черный перец, паприка, тимьян Обжариваем курицу кусочками с луком и чесночком на оливковом масле минут 10, пока лук не зарумянится, вынимаем из сковороды, доливаем чуть масла высыпаем сухой рис, обжариваем 1 минуту, добавляем бульон (воду), кладем нарезанные помидоры, нарезанный перец, специи, доводим до кипения, закрываем крышкой, когда рис почти доготовится, кладем обратно курицу и все перемешиваем, еще немного тушим. _____________________________________ И вторая моя слабость-паста Портобелло. Отвариваем макароны, самая удобная форма-бантиками. Обжариваем шампиньоны. Обжариваем слегка, без масла, нарезанную полосочками ветчину. В отдельной посуде кипятим сливки 30% и туда кладем плавленый сыр, нужно чтоб он растворился в сливках. Кладем макароны, грибы и ветчину в одну посуду, заливаем сливками и тушим минут 5. При подаче на стол посыпаем сверху мелко натертым твердым сыром. |
03.07.2011, 19:32 | ||
Мама-мудрец
Регистрация: 23.11.2010
Адрес: МО
Сообщений: 2,561
Вес репутации: 1554234 |
Цитата:
|
|
10.07.2011, 23:06 | ||
Мама-академик
Регистрация: 02.06.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,095
Вес репутации: 22591 |
Цитата:
Приготовим! |
|
21.07.2012, 12:20 | |
Мама-умница
Регистрация: 06.01.2012
Адрес: Россия
Сообщений: 203
Вес репутации: 1256 |
Борщ красный со свеклой, оливье - муж обожает.
Еще есть блюдо, название не знаю, готовится в духовке. Берется свинина, отбивная (1см толщиной), выложить сверху язык говяжий отварной, затем - обжаренный на масле перец болгарский, колечко лука, курица филе,кружок помидора, ветчина. Каждый слой для сочности можно промазать майонезом, мясо отбить обязательно, посолить, можно специи, либо чеснок добавить. Запекается в духовке до готовности.В конце посыпается тертым сыром, сыр расплавится - можно доставать. Подавать с картошкой фри, либо с пюре. |