Обсуждаем нюансы приготовления блюд

[Kralya]

Сообщение от Босоножка

А в чем суть? Мне кажется, получится как тушеное...

ну да паровые котлеты например, только на минералке, думаю еще и солоноваты будут со своеобразным привкусом.

[Босоножка]

Сообщение от Kralya

ну да паровые котлеты например, только на минералке, думаю еще и солоноваты будут со своеобразным привкусом.

Кляр, наверное, имеется ввиду

[Ksanka]

Сообщение от Босоножка

Кляр, наверное, имеется ввиду

нет, точно не про кляр слышала, именно жарить....пошла искать

[Босоножка]

Сообщение от Ksanka

нет, точно не про кляр слышала, именно жарить....пошла искать

[Kralya]

просто я не понимаю как можно ЖАРИТЬ на воде...

[Ksanka]

ну девочки и я вам про тоже))) думала может вы знаете, сейчас найду тогда сама, покажу вам...надеюсь что найду

[Ksanka]

нашла
так никто не пробовал да, насколько я поняла?
Юлия Владимировна
Печеночные оладьи.
Печенку промыть, на пару часов замочить в молоке.
Перемолоть с луком, чесноком, небольшим количеством морковки и зелени (это считается приправами). Добавить соль, перец, 1 яйцо.
Обжаривать на газированной минералке до готовности. Оладьи получаются тоньше, чем если жарить с мукой, но вкусные.
Если делать на обед, то можно добавить гречневую или рисовую муку, 0,5 ч.л гаш. соды.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))))
12 окт 2011 в 15:44


Натуля Мазанович
как интересно! обязательно попробую! а почему именно на газированной минералке?)
12 окт 2011 в 15:49|это спам


Юлия Владимировна
не пригорает и корочка лучше получается, чем просто на воде.
12 окт 2011 в 15:50


Ольга Степанова
ммм...вкуснотища, очень люблю их, а сейчас еще и на ужин знаю как сделать, спасибо))
12 окт 2011 в 15:50|это спам

[Ksanka]

вот еще нашла, это все обсуждения в группе по системе -60 в контакте


Анастасия Афонина
ОооО а про минералку можно подробнее? Просто наливать на сковороду минералку и жарить как обычно?

А котлетки такие действительно нямки, всегда делаю. Только я сама филе делаю из рыбы, из щуки очень вкусные получаются.
19 сен 2011 в 15:52|это спам


Юлия Владимировна
наливать газированную минералку надо по чуть-чуть до выкипания.... как выкипела, так ещё немного добавляете и так до окончания жарки.
19 сен 2011 в 15:54


Анастасия Афонина
Спасибо за полезную инфу, попробую обязательно)
19 сен 2011 в 17:11|это спам


Наталия Lee
Идея с минералкой - класс)) надо будет обязательно попробовать)))

а по поводу Светланы Ивановой, я помню, она уже под одной фоткой девушку оскорбляла....
20 сен 2011 в 22:26|это спам


Юлия Владимировна
я теперь почти все стараюсь на минералке жарить....
20 сен 2011 в 22:28


Наталья Писарекова
приготовила сегодня по Вашему рецепту(на минералке,отдельное спасибо за идею)очень вкусно!!!

[Иринушка]

Сообщение от Ksanka

нашла

Интересно.... на минералке.....
но наверное это только для печёнки и подходит... можно канешн просто котлеты так попробовать

[Kralya]

ого интересно...т.е как на масле только подливать по ходу жарки...

[Иринушка]

Сообщение от Kralya

ого интересно...т.е как на масле только подливать по ходу жарки...

Вряд ли подливать, уже будет не минеральная, да и жирная... для каждой новой порции заново и минералку...

[Ksanka]

вот честно не знаю...как то попробует первый пишите о резульатах я может завтра попробую котлетку поджарить так

[Ksanka]

вот кстати второе сообщение мое это там про рыбные котлеты они и вот девушка пишет, что почти все жарит так...

[Kralya]

Сообщение от Иринушка

Вряд ли подливать, уже будет не минеральная, да и жирная... для каждой новой порции заново и минералку...

ну так я пишу КАК на масле только на минералке...и подливать воду, а не масло

[мне бы в небо)))]

Сообщение от Босоножка

А в чем суть? Мне кажется, получится как тушеное...

смотря сколько воды на лить, я например почти ничего с маслом не готовлю и не подогреваю, котлеты тоже, просто воды должно быть мало, надо подливать систематически

[мне бы в небо)))]

Сообщение от Kralya

просто я не понимаю как можно ЖАРИТЬ на воде...

ну "жарить" то это условно конечно называется, жарят по определению в масле...

[Kralya]

Юля т.е. ты вообще без масла все готовишь? и котлетки?
А они не получаются как паровые? ну в смысле без корочки????

[мне бы в небо)))]

Сообщение от Kralya

Юля т.е. ты вообще без масла все готовишь? и котлетки?
А они не получаются как паровые? ну в смысле без корочки????

ну почти все, блины все же на масле делаю
с корочкой получаются (хотя я без минералки - на воде делаю...)
паровые получатся если воды побольше будет

[Olesja-ja]

ДЕВОЧКИ SOS!!!!!!!!!!!!

Помогите!
Если по рецепту надо 2 ст. ложки 9% уксуса. У меня дома только 6%..... Сколько мне надо 6%-го??????????????
Никогда это не понимала....

[мне бы в небо)))]

Сообщение от Olesja-ja

ДЕВОЧКИ SOS!!!!!!!!!!!!

Помогите!
Если по рецепту надо 2 ст. ложки 9% уксуса. У меня дома только 6%..... Сколько мне надо 6%-го??????????????
Никогда это не понимала....

3 это если по пропорции