Масленница продолжается!!!
Блины для кофеманов!!!!!!!!!!!!! Пока жарила, запах стоял .....
Блины кофейные
Ингредиенты:
Крепкий кофе - 300 мл
Молоко - 300 мл
Яйцо - 2 штука
Мука ~ 300 г
Разрыхлитель - 1\2 чайной ложки
Сахар - 7 чайных ложек
Растопленное сливочное масло - 2 столовая ложка (можно заменить растительным)
Соль - щепотка
Сварить крепкий кофе или заварить растворимый, остудить до комнатной температуры.
Смешать остывший кофе и молоко.
Яйца взбить в однородную пенную массу.
Добавить к яйцу кофе с молоком, сахар и соль, перемешать.
Муку просеять и смешать с яичной смесью до однородности.
В готовое тесто влить растопленное сливочное масло (комнатной температуры) и перемешать. Выпекать блинчики с двух сторон до румяности!