14.12.2018, 09:47 | |
Мама-легенда
Регистрация: 21.11.2008
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 9,278
Вес репутации: 1070696 |
Наверно))) как-то давно у меня отложилось в мозгах, что это капец как сложно ))))
Добавлено через 10 часов 23 минуты ПАНЧО Для бисквита: 6 яиц 200 гр.муки 4 ст.лож.какао 250 гр.сахара 1 ч.лож.разрыхлителя Для крема: 250 гр. Сметаны 20% 200 гр.сливок 33% 150 гр.сахара +Масло сливочное 2 ст.ложки, полплитки темного шоколада для глазури +Грецкие орехи Консерв.ананасы кусочками 1 банка Печем бисквит Яйца взбиваем в пышную пену, добавляем сахар, взбиваем. Смешиваем все сухие ингредиенты, просеиваем все это добро в яичную смесь, перемешиваем Печем на 180° примерно 35 мин. Ну у кого какая духовка Вынимаем, остужаем Я разрезаю ниткой на три тонких коржа Форма у меня на 18 см. Поднимается хорошо Готовим крем Взбиваем сливки Добавляем сметану с сахаром После сметаны немного крем осядет Ну если кто хочет, можете загуститель для сливок использовать Я не люблю все эти добавки Да и пугаться не стоит, все будет в лучшем виде, в принципе крем такой, как надо Самый нижний корж оставляем, пропитываем сиропом ананасовым Остальные режем кубиками...какими нравится Ну можете добавить коньячку или ромчику в пропитку)))))))) Мажем основу кремом, сыпем кубики бисквита, орехи рубленные и кусочки ананаса Все слоями Потом крем Потом снова повторяем И снова крем И пока не получится горка... Ну все видели как панчо выглядит в магазе, поэтому формируем такой торт Сверху обмазываем кремом и убираем в холодильник. Крем хорошо застынет Делаем глазурь На водяной бане расплавляется полплитки шоколада Добавляем масло Чтоб он получился пожиже и блестящий такой Поливаем глазурью сверху Ну все же видели в магазине как это выглядит?)))) Ну вот примерно так и поливаем Торт большой получается Тяжёлый Не взвешивала, но приличный такой Моим нравится Мать моя вообще пищит от него Просит на НГ и ей сделать Ну вот примерно так)) Только тут на фото глазурь немного сверху ещё не застыла)) |
14.12.2018, 13:05 | |
Мама-легенда
Регистрация: 16.02.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 6,341
Вес репутации: 118778 |
Мы будем вчетвером или впятером уже,чисто своей семьёй.
Муж хочет рыбки,буду ему филе запекать. Дети хотят пиццу,оливье с грибами,гренки чесночные с яйцом. Ну и все хотят роллы...Кому с креветками,кому с овощами... |