у всех видимо разные рецепты)))) никогда не ела филадельфию с сырой рыбой! слабосоленая семга или слабосоленый лосось (чаще всего у нас в городе в меню)
Так это и есть сырая рыба))))
Она же не подвергалась тепловой обработке.
Обожаю роллы!!! Сейчас стараюсь из меню выбирать только теплые или запеченные, безопаснее, у нас в городе нигде не готовят из сырой рыбы сушу, это наверно дорого, и профессионалов нет))) обожаю еще с угрем роллы
а я беру в проверенном месте и только там! вот уже много лет, с открытия этого суши-бара. думаю, этодаже полезно, рыба и водоросли)) только соус я стала немного водой разводить, чтоб не такой соленый был,вредно почкам.