Сладкий домик

[Dem'yanka]

Сообщение от Kattrina

я кстати вот что думаю. Может они так выравнивают если сразу приготовил и съел? а то вот у меня когда сливки из торта выползли за ночь мастику растопили заразыыыыыыыы, но это еще в первом торте было.
А вообще, девочки, как то дорого выравнивать сливками

девочки никто мастику на сливки не кладёт...показали ерунду какую то.....это чтобы потом люди попробывали сделать и сказали...ну да-они мастера и ассы...а у нас говно получается и шли к ним торты заказывать

[Dem'yanka]

Сообщение от Kralya

у меня на куклу ушло для выравнивания только банка сгущенки и 2 пачки масла. это порядка 120 рублей.
А сколько сливок надо на торт если только сверху покрывать??? я видела у нас 33% 0,5 литра стоит тоже 120 руб, хватит этого на торт? но там же еще пудру наверно надо и закрепитель???

Кстати спрашивали что внутри. шоколад на кипятке, ванильный заварной крем и обмазка сгущенка вареная и масло.

у меня на торт-нарды в 4 кг ушла пачка масла и полбанки сгущёнки

[Иринушка]

Сообщение от Демьянка

девочки никто мастику на сливки не кладёт...показали ерунду какую то.....это чтобы потом люди попробывали сделать и сказали...ну да-они мастера и ассы...а у нас говно получается и шли к ним торты заказывать

и я так же подумала...

[Dem'yanka]

Сообщение от Иринушка

и я так же подумала...

чтобы положить макстику нужна твёрдая маслянная поверхность...либо ганаш....и то когда долго покрываешь и масло подтаивает...никакой закрепитель так не закрепит сливки....положишь руку на торт там вмятина и останется....поставишь фигурку и уйдёт она в сливки эти

[Almari]

Сообщение от Демьянка

у меня на торт-нарды в 4 кг ушла пачка масла и полбанки сгущёнки

у меня тоже так выходит

[Иринушка]

Сообщение от Almari

у меня тоже так выходит

и у меня...
а перед этим картошкой из обрезков ещё...

[Dem'yanka]

а я сегодня замучилась дублировать...4 кедины пришлось вылепить ну и представляете сколько игрушек к ним....сейчас звёздочки доделаю и на 2 торта с кедами всё готово....начну винни-пуха с тигрой и пятачком лепить

[Kattrina]

Сообщение от Демьянка

конечно нет,я их сама стащила

ну и отлично!

Сообщение от Демьянка

Свет я катаю ровную колбаску,потом ножечком режу на равные кусочки и уже только потом катаю в бусинки

клевый способ! возьму на заметку!

Сообщение от Демьянка

девочки никто мастику на сливки не кладёт...показали ерунду какую то.....это чтобы потом люди попробывали сделать и сказали...ну да-они мастера и ассы...а у нас говно получается и шли к ним торты заказывать

точняяяяяяяяяяяяяк! вот где оказывает собака порылась! ты пришла и все разрулила! но я кстати догадывалааааас

Сообщение от Демьянка

у меня на торт-нарды в 4 кг ушла пачка масла и полбанки сгущёнки

ну мне кстати на 3,5 тоже пачка и 3 ложки сгущ. больше класть надо? да?

Сообщение от Демьянка

чтобы положить макстику нужна твёрдая маслянная поверхность...либо ганаш....и то когда долго покрываешь и масло подтаивает...никакой закрепитель так не закрепит сливки....положишь руку на торт там вмятина и останется....поставишь фигурку и уйдёт она в сливки эти

согласна на 100%

[Kattrina]

Сообщение от Демьянка

а я сегодня замучилась дублировать...4 кедины пришлось вылепить ну и представляете сколько игрушек к ним....сейчас звёздочки доделаю и на 2 торта с кедами всё готово....начну винни-пуха с тигрой и пятачком лепить

этот торт такой популярныыыыыый

[Almari]

ладно-ладно,уговорили насчет сливок,не буду пробовать
тем более я узнала их реальную стоимость

[Dem'yanka]

Сообщение от Almari

у меня тоже так выходит

большое значение имеет и какой сам торт перед выравниванием ...желательно и его максимально подрезать со всех сторон если потребуется...срезать сверху...если есть бугорки-это сэкономит много крема

[Kattrina]

Сообщение от Демьянка

большое значение имеет и какой сам торт перед выравниванием ...желательно и его максимально подрезать со всех сторон если потребуется...срезать сверху...если есть бугорки-это сэкономит много крема

я тоже до этого доперла когда шахматы делала

[Almari]

Сообщение от Демьянка

большое значение имеет и какой сам торт перед выравниванием ...желательно и его максимально подрезать со всех сторон если потребуется...срезать сверху...если есть бугорки-это сэкономит много крема

ну это понятно
я вот по сторонам срезаю,а сверху еще не пробовала
буду на рубашке оттачивать мастерство

[Dem'yanka]

Сообщение от Kattrina

этот торт такой популярныыыыыый

ага....прям надо им и цвет такой и так сказать фасончик.....у меня уже в спец.поддончике прям Детский мир с игрушками

[Almari]

а вообще,разрезать бисквит ровно это тоже моя проблема)))))))))))

[Dem'yanka]

кстати буду делать мож сейчас декор гель самодельный для сильного глянца...если получится скажу как и что

[Kattrina]

Сообщение от Демьянка

ага....прям надо им и цвет такой и так сказать фасончик.....у меня уже в спец.поддончике прям Детский мир с игрушками

ой ну и хорошо не надо над оформление думать. Я вот вчера когда торт собирала ну прям ваще не знала как оформить. Думала, думала, примеряла. Легла тока в полтретьего

[Kattrina]

Сообщение от Демьянка

кстати буду делать мож сейчас декор гель самодельный для сильного глянца...если получится скажу как и что

оооооо! клева!

[Dem'yanka]

Сообщение от Almari

а вообще,разрезать бисквит ровно это тоже моя проблема)))))))))))

нагибаешься на уровне бисквита....берёшь длинный нож....глубокими параллельными движениями делаешь срезы....как бы механически....всё время следи за ножом чтобы его кончик не клевал вниз или вверх...если круг тоже самое по кругу...иногда кгрг я режу также одним целым...не кручу бисквит

[Almari]

Сообщение от Демьянка

нагибаешься на уровне бисквита....берёшь длинный нож....глубокими параллельными движениями делаешь срезы....как бы механически....всё время следи за ножом чтобы его кончик не клевал вниз или вверх...если круг тоже самое по кругу...иногда кгрг я режу также одним целым...не кручу бисквит

да в теории все понятно,а вот на практике конечно не так все плохо,но хочется-то лучше)