09.12.2011, 20:18 | |
Мама-легенда
Регистрация: 28.07.2010
Адрес: Россия,МО
Сообщений: 4,919
Вес репутации: 2533643 |
Щи
Продукты: Мясной бульон Капуста - 1/4 небольшого качана Картофель - 4 средних Лук - 1 средний Морковь - 1 средняя Соль Лавровый лист Зелень Приготовление Варим мясной бульон,мне больше нравится,когда щи сварены на говяжьем бульоне,но так же я делаю и на курином.Когда мясо сварилось,вынимаем его из кастрюли,в бульон кладёт нарезанный соломкой картофель,нарезаем мелко лук ,морковь трём на крупной тёрке,нарезаем соломкой капусту,всё это закидываем в бульон,солим по вкусу,за 5 минут до готовности кидаем лавровый лист,выключаем щи и засыпаем зелень. Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] |
09.12.2011, 21:22 | |
Мама-легенда
Регистрация: 28.07.2010
Адрес: Россия,МО
Сообщений: 4,919
Вес репутации: 2533643 |
Мясные рулетики
Продукты: Для теста Яйца куриные - 2 шт. Молоко - 200 грамм Соль Мука - 400 грамм Для начинки Фарш свинина говядина - 400 грамм Лук - 1 средний Соль Перец Для бульона Лук - 1 средний Морковь - 1 средняя Лавровый лист Масло растительное Вода Приготовление Делаем тесто,яйца,молоко,соль,муку смешиваем,замешиваем тесто Делаем начинку,мелко нарезаем лук,добавляем его в фарш,перец,соль по вкусу,перемешиваем Берём половину теста и раскатываем Размазываем по тесту половину начинки Заворачиваем тесто в колбаску Нарезаем на маленькие кусочки Один конец зажимаем,получаются такие вот розочки То же самое делаем со второй частью теста и начинки Нарезаем мелко лук,морковку трём не крупной тёрке,обжариваем на растительном масле Добавляем 2 стакана кипячённой горячей воды,перец,соль по вкусу,лавровый лист В бульон закладываем рулетики Варим минут 15-20 на медленном огне с закрытой крышкой.Посыпаем зеленью. Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] |
09.12.2011, 21:33 | ||
Мама-гуру
Регистрация: 12.10.2009
Адрес: Россия,МО
Сообщений: 2,924
Вес репутации: 884251 |
Цитата:
|
|