08.04.2013, 17:56 | ||
Мама-любитель
Регистрация: 28.11.2010
Адрес: москва
Сообщений: 368
Вес репутации: 1041 |
Цитата:
Я теперь часто делаю отбивные из филе бедра индейки.Не сухо получается и вкусно.Ну и бутер вкусный получается |
|
08.04.2013, 18:09 | ||
Мама-гуру
Регистрация: 02.09.2009
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 3,354
Вес репутации: 270088 |
Цитата:
Безе 2 белка взбиваем миксером до крутых пиков(или как оно там правильно называется, ну в общем, чтобы густые были) потом добавляем сах.зам, у меня был жидкий (заменяет 100 гр сахара) и ложку крахмала, все взбить. Выкладываю на пергамент и в духовку на 100 градусов на 2 часа. Очень воздушные получаются, прям тают во рту. Еще вычитала, что можно разогреть духовку до 200 гр, на три минуты поставить безе, потом выключить духовку и оставить их там остывать, попробую так еще сделать) |
|
08.04.2013, 18:11 | |
Мама-гуру
Регистрация: 02.09.2009
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 3,354
Вес репутации: 270088 |
Лимонные кексы
Творог 0% 200 г (1 пачка), яйца 2 шт., крахмал 3 ст. л., лимон 1/2 шт., ванилин на кончике ножа. Желтки перетереть с творогом, добавить цедру лимона. Белки взбить с лимонным соком. Все перемешать, добавить крахмал и ванилин. При желании добавить сахарозаменитель. Выложить в форму. Выпекать в духовке при 180 С 30 мин. |
08.04.2013, 18:17 | |
Мама-гуру
Регистрация: 02.09.2009
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 3,354
Вес репутации: 270088 |
Зефир
1 пачка творога (200), 100 мл молока 0,5%, 2 ст. л. желатина, сахарозаменитель по вкусу, В теплом молоке замачиваем желатин и ждем пока он разбухнет. Потом на плите доводим до кипения (не кипятим) и снимаем. Добавляем в молоко сах.зам. и ароматизатор (по желанию). Молоко выливаем в творог и хорошенько все это взбиваем блендером. Разливаем по формочкам и в холодильник. |
08.04.2013, 18:22 | |
Мама-гуру
Регистрация: 02.09.2009
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 3,354
Вес репутации: 270088 |
А, еще делаю бисквит в микроволновке, когда срочно надо сладкого)))))
Ингредиенты на одну порцию: 1 яйцо, 1 ст.л. мягкого творога, 2 таблетки сахарозаменителя, 2 столовые ложки (без верха) овсяных отрубей, 0,5 ч.л разрыхлителя. Можно добавить 1 ч.л. какао-порошка. Поставить чашку с тестом в микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную мощность. |
09.04.2013, 17:07 | |
Мама-гуру
Регистрация: 02.09.2009
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 3,354
Вес репутации: 270088 |
На здоровье) еще рулет вроде как не плохой делаю
Для бисквита: 3 яйца 2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя) 2 ст. л. кукурузного крахмала сахарозаменитель ванилин Для шоколадного крема: 3 ст. л. жидкого творога сахарозаменитель 1 ст. л. какао-порошка Смешать все ингредиенты для шоколадного крема. Приготовление бисквита. Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно вмешивать белки. Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут. Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать шоколадный крем на корж. Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет. Поставить в холодильник 1 час. Ларис, у тебя же сегодня месяц? Отчет будет? И с четверочкой тебя) |
09.04.2013, 20:34 | |
Мама-профи
Регистрация: 14.02.2011
Адрес: Москва, ЦАО
Сообщений: 508
Вес репутации: 219733 |
Девыыы, киньте мне срочно мотивашек, у меня жор
Я никак не могу собраться сесть на диету, уже набрала кг О, ужас, сижу пью с горя Бейлиз Причем каждое утро начинаю с отрубей с молоком, варю себе мясо, а потом в течение дня срываюсь((( Ладно, сегодня хоть на фитнес сходила, а то месяц там не была! |
09.04.2013, 20:52 | |
Мама-гуру
Регистрация: 02.09.2009
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 3,354
Вес репутации: 270088 |
Лар, отличный отчет, давай фотки! Вообще ты молодец! Тебе совсем немножко осталось!
Галя, берем себя в руки! Скоро лето! Надо быть в форме! Хотя, сама такая, еще чуть-чуть и срываться буду, что-то настроения нет, особенно по вечерам, себя жалко, вкусняшек хочется))))))) |
09.04.2013, 21:09 | |
Мама-гуру
Регистрация: 02.09.2009
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 3,354
Вес репутации: 270088 |
Я варенную грудку и не ела, всегда что-то новое выдумываешь))) Ну вот часто на меня находит, то сладкого хочу, то фруктов)))) Я вижу после Дюкана вегетарианкой стану)))) Пока стараюсь не срываться, тем более результат есть и вроде как не очень плохой, надо держаться)
|
09.04.2013, 21:14 | |
Мама-легенда
Регистрация: 15.11.2011
Адрес: Ukraine
Сообщений: 4,838
Вес репутации: 511293 |
Заноза в сердце, сделала такой рулетик, завтра с утра попробую
Так держаться всем! Начало стремительно теплеть а у нас еще кость широкая!!! Так что берем себя в руки и к лету супер стройняшки!!! |
09.04.2013, 21:21 | |
Мама-любитель
Регистрация: 28.11.2010
Адрес: москва
Сообщений: 368
Вес репутации: 1041 |
Галя,я представляю,как тяжело опять настроиться на диетуНо если ты больше не можешь питаться по Дюкану,то срочно иди на закрепление!!!!Ты вспомни сколько сил ты потратила,что бы стать такой,какая ты сейчас и не ужели ты готова вот так просто все бросить и снова стать толстойУ тебя будет все время плохое настроение,ты будешь есть и чувствовать вину,за то что ешь.....Ты ведь уже стройняшка и нужно обязательно это закрепить!!!!!А если потом возникнет желание,то сможешь продолжить худеть.Срочно ищи себе рецепты и начинай готовить что то новенькое!!!!!!!!!!
|