12.07.2010, 12:13 | ||
Мама-профи
Регистрация: 08.01.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 921
Вес репутации: 992 |
Цитата:
|
|
04.11.2010, 18:23 | |
Супер-мама
Регистрация: 08.07.2010
Адрес: Россия, В.Новгород
Сообщений: 3,655
Вес репутации: 1416850 |
Запеканка "тыквенно-творожная" с яблочком
берем полкило тыковки, чистим, режем на маленькие кусочки, кидаем в кипяток и варим минут 10 для полного размягчения))). сливаем воду, тыкву разминаем вилкой и смешиваем с 2 столовыми ложками манки и 1 ст. ложкой сахара и 1 ч. ложкой ванильного сахара))). накрываем крышкой и пусть немного постоит в сторонке))). далее берем 4 не очень крупных яблочка, чистим (и от кожуры тоже), режем на тоненькие дольки))). берем 300 грамм творога, смешиваем с 2 яичками и 2 ст. ложками сахара))). включаем духовку на 170 градусов))). пусть греется)). в это время берем форму и смазываем маслом растительным))). берем нашу слегка остывшую тыквенную массу и вбиваем туда 1 яйцо и 2 ст. ложки панировачных сухарей))). выкладываем этот слой на протвень))). посыпаем корицей))). выкладываем слой яблочек))). и третий слой у нас творожный))). ставим в духовку и запекаем 1 час))). (я думала, что это очень много, но оказалось, что она реально час печется)... в общем через час она зарумяниться и вкусно запахнет на всю квартиру вытаскиваем и даем остыть )))). потом нарезаем на кусики и перед подачей переворачиваем, чтоб творог оказался внизу ))). получилось обалденно нежно и вкусно))). если б я ее готовила не сама, я бы не поняла, что там есть тыква |
04.11.2010, 20:58 | |
Мама-профи
Регистрация: 19.11.2009
Адрес: Московская обл.,г.Мытищи.
Сообщений: 808
Вес репутации: 15551 |
Запеканка из тыквы
По 400 г тыквы: 1 стакан молока, 2-3 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 0,5 стакана пшена, 1 ст. ложка изюма, яйцо, соль. Припустите тыкву, добавив в нее масло. Протрите через сито и смешайте с отдельно сваренной на молоке пшенной кашей, добавьте 1 яйцо и немного изюма, предварительно замоченного. Тшательно перемешав массу, выложите ее на противень или сковороду, смазанную жиром, и запеките в духовке. Подавайте с молоком, сметаной, соком или компотом. |
09.04.2011, 14:49 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 25.10.2009
Адрес: МО, Люберецкий р-он
Сообщений: 1,747
Вес репутации: 36 |
Я делала что-то вроде запеканки их хека. Попезала филе хека кусочками, посолила, поперчила черным и белым перцем. Обжарила на сливочном масле лук и морковь, порезала помидоры кружочками. На противень выложить лук и морковь, затем рыбу и помидоры кружочками. Добавить немного сливочного масла. Посыпать сыром. Поставить в духовку на 25-30 минут. Сыр должен стать золотистым.
|
20.05.2011, 17:01 | |
Мама-практикант
Регистрация: 19.11.2009
Адрес: Люберцы
Сообщений: 165
Вес репутации: 254 |
Девочки, я пробовала кучу рецептов запеканки, на не то все было. Но потом нашла то, что искала.
500 гр творога 5 яиц банка сгущенки ( не варенную) Все взбить и запекать, она у нас остыть еще не успевает, как её нету уже. |
21.10.2011, 03:20 | |
Мама-легенда
Регистрация: 25.01.2010
Адрес: сыктывкар, петрозаводск....Я Юля
Сообщений: 7,574
Вес репутации: 1883156 |
Картофельные запеканки
Картофель огратен
На деле получается довольно нежня картофельная запеканочка. картофель 750 г молоко 500 г сыр тёртый 150 г масло сливочное 50 г яйца 1 шт перец чёрный по вкусу соль по вкусу картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками К молоку добавить 100 г тертого сыра и взбитое яйцо, все перемешать. Картофель ложить в сковороду, залить полученной смесью, посолить и поперчить, сверху посыпать оставшимся сыром, положить порезанное на кусочки масло поставить на огонь и довести до кипения. Затем накрыть крышкой и поставить в в духовой шкаф на 30 мин, через 30 мин снять крышку и продолжать печь картофель еще 15 мин. |
21.09.2012, 19:13 | ||
Мама-мудрец
Регистрация: 07.11.2011
Адрес: Республика Хакасия,Саяногорск
Сообщений: 2,863
Вес репутации: 467477 |
Цитата:
|
|
04.12.2013, 11:57 | |
Мама-легенда
Регистрация: 26.03.2010
Адрес: Россия, Тверь
Сообщений: 7,315
Вес репутации: 1321603 |
Творожная запеканка по ГОСТу
Вкус и правда из детства!!!
Продукты: Творог - 400гр. Молоко - 180мл. Манка - 50гр + 2 ст.л( с ложках и граммах не измеряла вместе) Сахар - 1 ст.л(15гр) Яйцо - 1 шт( не большое) Приготовление: Творог если крупный протереть через сито. Если не крупный размять вилкой. Смешать с сахаром и яйцом. В молоко всыпать манку. Пока мешаем творог с яйцом манка дойдет. Вливаем молоко в творог и перемешиваем, все можно мешать вилкой или венчиком вручную, ничего взбивать не надо. Разогреваем духовку до 200С Смазываем форму маслом и присыпаем манкой(слегка) выливаем смесь в форму. Отправляем запекаться на 20-30 минут. Приятного аппетита! |
09.12.2013, 18:54 | |
Мама-профи
Регистрация: 27.04.2013
Адрес: РФ,РБ, Уфа
Сообщений: 505
Вес репутации: 358 |
нашла рецептик вкусняшки!
Лоранский пирог с курицей и грибами Ингредиенты: тесто 50г сливочного масла размягченного 1 яйцо 3 ст.л . холодной воды 1/2 ч.л . соли 200г муки начинка 300г куриного филе 300г шампиньонов 1/2 луковицы соль, перец, мускатный орех по вкусу заливка 170мл сливок 20% 2 яйца 150г тертого сыра Приготовление:Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.Выпекать пирог 35- 40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить |
09.12.2013, 19:03 | ||
Мама-легенда
Регистрация: 20.01.2013
Адрес: Россия
Сообщений: 6,213
Вес репутации: 18217 |
Цитата:
|
|