10.10.2018, 17:48 | |
Мама-практикант
Регистрация: 29.05.2018
Адрес: Москва
Сообщений: 169
Вес репутации: 7 |
Антизолушка,
лук - 1 большая головка, морковь - 1 крупная, филе крицы картофель - 2 средних тыква - 1 кг сливки 10% - 250-300гр. 1 большую головку лука мелко нарезаем, поджариваем прямо в кастрюле для варки супа на растительном масле до золотистого цвета. 1 крупную морковь натираем на средней терке и добавляем к луку, перемешиваем. Если будете делать с филе курицы, то пока наш лук с морковью жарятся на медленном огне, режем филе на не большие кубики и добавляем в кастрюлю, жарим все вместе минут 10. Далее добавляем тыкву (примерно 1 кг), порезанную на не большие кубики, а также 2 картофелины среднего размера (можно и без них). Добавляем воды комнатной температуры так, чтобы скрывало тыкву. Солим, перчим, перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на 20 минут. После чего, сливаем лишнюю воду, блендером все перемешиваем и добавляем сливки 10% (около 300мл), перемешиваем. Сухарики, на мой взгляд их к супу делать обязательно! Разрезаем батон на кубики, бросаем их на прогретую сковороду с раст.маслом (не много масла), добавляем соль, перец, чеснок (можно сухой, я обычный выдавила), специи любые какие нравятся (я добавила набор какой-то специй для курицы), укроп (я добавила сушеный). Это все на глазок в зависимости от того сколько нужно сухариков |