Я делаю абсолютно разные: с креветками, копчен курицей(или индюшкой), с крабовым мясом, с семгой (форелью) слабосоленой, все роллы делаю с огурцом и (или) авокадо, иногда добавляю майонез и (или) плавленный сыр (Виола, Хохланд, Филадельфия). В роллы с курицей еще кладу перья зелёного лука и иногда листья салата.
Вроде всё перечислила, что не понятно пишите...