29.08.2010, 19:15 | |
Мама-практикант
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: Россия, Московская обл, г. Железнодорожный
Сообщений: 149
Вес репутации: 35 |
Я делаю такие пюрешки: картошка+морковка+кабачок+мясо; цв. капуста+морковь+картошка+мясо; тыква+картошка+мясо; картошка+морковь+мясо, а также то же самое без картошки.
|
12.09.2010, 01:57 | |
Мама-практикант
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 119
Вес репутации: 68 |
девочки, всем огромное спасибо за рецепты!!!!
пока лопаем баночную еду, но очень хочется попробовать кормить своей. правда есть опасение, что хоть банки и не такие вкусные, но качество продуктов там лучше. там хоть контроль, а на каких нитратав выросли овощи из нашего магазина...я стараюсь даже и не думать...но всю жизнь ведь банками кормить не будешь, надо к людской еде приучать |
12.09.2010, 08:13 | |
Мама-теоретик
Регистрация: 16.09.2009
Адрес: Красноярский край
Сообщений: 79
Вес репутации: 16 |
подскажите!!!
дамы, подскажите, нет возможности поглядеть всю темку, может в начале что и было, купили ТЫКВУ, большую- 8 кг! хочу малютке делать пюрешки, но как ее, такую большую, хранить дальше......жалко будет если испортится (живем на Таймыре, цены не радуют ни глаз ни кошелек и нет элементароно возможности покупать эту красавицу постоянно)
может кто готовил тыквочку в прок?))) помогите)) думала, может заморозить????а как долго она так храниться может??? |
12.09.2010, 13:25 | ||
Мама-практикант
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 119
Вес репутации: 68 |
Цитата:
|
|
12.09.2010, 21:59 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 30.01.2009
Адрес: Череповец
Сообщений: 1,372
Вес репутации: 18718 |
Расскажу про свой опыт по замораживаю продуктов. У свекрови дача и для внука она постаралась. Вырастила цветную капусту, кабачки и тыкву. Но т.к. сразу все не скушать было, то я решила замораживать. Первое, что я заморозила, так это цветную капусту. Просто ее помыла, посушила, в пакеты положила и в холодильник. Но через неделю она потемнела и стал такой не приятный запах от нее. От греха подальше, я ее выкинула. Но также я и заморозила кабачок. С ним ничего не случилось. Тут почитала умных книжек, что предварительно продукты нужно немного бланшировать. Я опускала на 2-3 минутки, а дальше остужала, в пакет и холодильник. И заметила, что кабачки и тыква, если не бланшировать, то они после разморозки водянистые становятся. А после бланшировании, они как свежие.
|
12.09.2010, 23:54 | ||
Мама-практикант
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 119
Вес репутации: 68 |
Цитата:
теперь буду знать, как правильно! а свекровь твоя молодец!!!!!! |
|
13.09.2010, 06:51 | ||
Мама-умница
Регистрация: 09.10.2009
Адрес: Казахстан
Сообщений: 282
Вес репутации: 1466 |
Цитата:
Но у меня другой вопрос, а разве тыква и кабачок не пролежат в прохладном помещении. Я вырастила и тыкву (специально позднюю) и кабачки. Просто у меня у мамы тыква все время лежит в доме, так всю зиму и едят. Или деткам такую нельзя? Я б заморозила, но места в морозилке тогда совсем не останется |
|
13.09.2010, 11:11 | ||
Мама-практикант
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 119
Вес репутации: 68 |
Цитата:
а вот кабачек точно не пролежит, испортится |
|
13.09.2010, 16:39 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 30.01.2009
Адрес: Череповец
Сообщений: 1,372
Вес репутации: 18718 |
Девчонки, я морожу тыкву. Т.к. из нашей семьи только ребенок тыкву кушает. Поэтому когда варю ребенку кушать и начинаю чистить новую тыкву, то я ее сразу морожу. А так у свекрови тыква долго хранится, только кабачки ближе к декабрю начинают плыть.
|
13.09.2010, 17:30 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 17.02.2009
Адрес: Россия, Смоленск
Сообщений: 1,529
Вес репутации: 21013 |
Лежит, лежит-в этом году последнюю в апреле чистили -как раз дочке на прикорм) И кабачки до января февраля лежат, только их очень трудно чистить-кожура каменная просто (правда, и тыквы тоже). Лучше тыквы оставлять, кабачок всё-таки молодой лучше, а тыквы наооборот не едят незрелыми.
|
14.09.2010, 08:07 | |||
Мама-умница
Регистрация: 09.10.2009
Адрес: Казахстан
Сообщений: 282
Вес репутации: 1466 |
Цитата:
Цитата:
Значит тыкву я пока оставлю, специально садила маленькие сорта, потому что тыкву у нас тоже не жалуют А кабачки попробую немного заморозить. Сорт кабачка не имеет значения? А вы кусочками морозите, какого размера? Нам прикорм зимой придется начинать, покупные овощи будут никакими, вот и запасаюсь чем можно |
||
14.09.2010, 08:10 | ||
Мама-эксперт
Регистрация: 17.02.2009
Адрес: Россия, Смоленск
Сообщений: 1,529
Вес репутации: 21013 |
Цитата:
|
|