19.03.2013, 21:50 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 26.06.2010
Адрес: Россия, Тульская область
Сообщений: 1,470
Вес репутации: 825199 |
Блинчики кофейные
Правда сразу говорю жарила без масла-просто на сковородке с антипригарным покрытием-там можно и без масла) вкуснятинка-они тоненькие получились и не жирные)а аромат и цвет просто прелесть=) Ингредиенты: Крепкий кофе - 300 мл Молоко - 300 мл Яйцо - 2 штука Мука ~ 300 г Разрыхлитель - 1\2 чайной ложки Сахар - 7 чайных ложек Растительное масло - 2 столовая ложки Соль - щепотка Сварить крепкий кофе или заварить растворимый, остудить до комнатной температуры. Смешать остывший кофе и молоко. Яйца взбить в однородную пенную массу. Добавить к яйцу кофе с молоком, сахар и соль, перемешать. Муку просеять и смешать с яичной смесью до однородности. В готовое тесто влить растительное масло (комнатной температуры) и перемешать. Выпекать блинчики с двух сторон до румяности! |
21.03.2013, 22:27 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 26.06.2010
Адрес: Россия, Тульская область
Сообщений: 1,470
Вес репутации: 825199 |
Суп "Грибной"
150гр сушёных грибов 4-5картофелины 1морковка 1луковица соль зелень Сушёные грибы залить водой на 1,5часа,через 1,5 часа промыть грибы(слить воду),и в кипящую воду закинуть промытые грибы и варить час на медленном огне,добавляем мелко порезанный картофель,тёртую на крупной тёрке морковку и целую почищенную луковицу и соль,варим до готовности,в конце варки лук вытаскиваем и выкидываем,при подаче украсить зеленью=) |
23.03.2013, 11:35 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 26.06.2010
Адрес: Россия, Тульская область
Сообщений: 1,470
Вес репутации: 825199 |
Оладьи Банановые
Ну очень ароматные и вкусные=)и получаются быстро) 2банана,100гр сахара,(можно и без него обойтись),1 яйцо,молоко 100-150мл,мука чуть больше половины стакана. всё смешать и блендером взбить,если получиться жидковато добавить немного муки.если густое то молочка немножко.Банан будет вкуснее если будет не однородной массой а немного недоблендить))).) и обжариваем с двух сторон-выкладывая столовой ложкой на сковороду,я люблю жарить без масла,просто на разогретой сковородке-с антипригарным покрытием.Пока будете жарить-аромат будет очччень вкусный))))Приятного аппетита. |
09.04.2013, 16:45 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 26.06.2010
Адрес: Россия, Тульская область
Сообщений: 1,470
Вес репутации: 825199 |
Кекс "Пальчики оближешь"
В нашей семье этот кекс любят все,и вся наша родня знает уже мой рецепт))) Извиняюсь за такое фото,но мои домашние не успели даже дать сфоткать целиком-начали уплетать=))))и повредили вверх)))) 200гр сливочного масла или маргарина 200гр песка 200гр муки 4-5яиц разрыхлитель(если на пакетики написано на 500гр муки то пол пакетика) Ванилин/ванильный сахар-1пакетик Можно добавить ягоды или изюм-но у меня они почему то сразу падают на дно и пригорают в таком жидом тесте. Крем: банка сгущёнки+банка сметаны-взбить хорошенько) Взбиваем белки,добавляем сахар,продолжаем взбивать,добавляем желтки,взбиваем,муку,разрыхлитель,ванилин,и добавляем маргарин/масло(предварительно растопить и остудить до комнатной температуры). Всё взбить хорошо) В смазанную форму вылить тесто(будет жидковатое),поднимается очень хорошо,и в разогретую до 180гр духовку,до золотистого цвета. Как будет готово,вынимаем из духовки и обязательно(!) накрыть мокрым полотенцем(ну не чтоб с него капало-а просто намочить и отжать.Тогда кекс не осядет и не будет жёстким,как остынет разрезаем на 2 коржа и промазываем кремом-обильно так)и готово=)))) |
23.04.2013, 23:07 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 26.06.2010
Адрес: Россия, Тульская область
Сообщений: 1,470
Вес репутации: 825199 |
Печеревок запечённый) (Грудинка-по нашему)
Грудинка свиная без кости -1-2шт чеснок-3-4зубчика соль крупная лавровый лист перец молотый чёрный Грудинку промыть,обсушить,отбить слегка с двух сторон,шкурку поскаблить ножом.Натереть солью, и чесноком, в пакет и на ночь в холодильник,утром достаём,ещё немного смазать солью, чёрным перцем,сворачиваем рулетиком и перевязываем ниткой чтоб не расходился,2листика лаврушки кладём и заворачиваем в фольгу, в форму наливаем немного воды кладём туда свёрток наш, и в духовку на 180 минут на 40-1час. После вытаскиваем из фольги,выкладываем на тарелку.даём остыть,убираем в холодильник,когда полностью остынет,убираем нитку,и режем на тонкие кусочки-очень вкусно=)))хранить в холодильник Получается очень не затратно и вкусно=) |
24.04.2013, 13:41 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 26.06.2010
Адрес: Россия, Тульская область
Сообщений: 1,470
Вес репутации: 825199 |
Майонез домашний
Очень быстро делается,не затратно-и очень вкусно!Делается на 2 минуты! 200мл подсолнечного масла(желательно без запаха) 1яйцо 0,5ч.л уксуса соль Можно по вкусу делать и горчицей и с чесноком и зеленью.лимонным соком. Яйцо помыть под тёплой водой ,аккуратно разбить в ёмкость-не повредив желток,сверху залить маслом,посолить и погружной блендер поставить на яйцо и включить,взбивать так до того момента когда пойдёт белый цвет,теперь можно блендер поднимать опускать,взбиваем до полностью однородной белой,массы,добавляем уксус и ещё немного взбиваем.Готово!Перекладываем в удобную ёмкость и храним в холодильнике.очень нежный вкус получается)из данного кол-ва -получается 200-250гр майонеза |
24.04.2013, 19:55 | ||
Мама-профи
Регистрация: 09.07.2010
Адрес: Московская обл
Сообщений: 576
Вес репутации: 78975 |
Цитата:
И ещё пирог "Экономный" завтра попробую сделать |
|
24.04.2013, 22:09 | ||
Мама-эксперт
Регистрация: 26.06.2010
Адрес: Россия, Тульская область
Сообщений: 1,470
Вес репутации: 825199 |
спасибо=))))
Цитата:
Попробуй тебе обязательно понравиться=)Все родные у меня по нему готовят-а начинка-совершенно любая подходит |
|
25.04.2013, 17:37 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 26.06.2010
Адрес: Россия, Тульская область
Сообщений: 1,470
Вес репутации: 825199 |
Запеканка из пельменей=)
Быстро ,легко, и вкусно) 300-400гр пельменей(замороженных)-у меня были замороженные комом...ну получилось купила и встретила подружку давнюю разговарилась...,принесла домой-подтаявшие-закинула в морозилку-вот они слиплись и заморозились-но от этого хуже не стали) 1 яйцо 150мл молока сыр твёрдый-50гр сметана50гр-можно и без неё Зелень для украшения) И так форму смазываем маслом,туда кидаем замороженные пельмени.В блендере пропускаем яйцо,молоко сметану, сыр потёртый,и свеху выливаем это на пельмени,солим и в духовку на 30-40минут-такая вкуснятина)Но очень сытно) |