Сладкий домик

[Сама_Такая]

я только желатина всегда больше беру, чтоб уж точно))) все равно вкуса у него нет))

[Чихкошка]

Сообщение от доктор Варя

я только желатина всегда больше беру, чтоб уж точно))) все равно вкуса у него нет))

ну да, да и желатин бывает фиговый, лучше перебдеть

[Сама_Такая]

во во

[РАФАЭЛКА]

Ятоже кладу побольше желатина... я уже писала на 600 г жидкого крема идет 30г желатина... где то читала про эти пропорции... на них и ориентируюсь теперь, примерно ведь знаешь сколько чего у тебя идет...

[Dem'yanka]

девочки доброе утро!сейчас увидела что заняла первое место на кухарке в конкурсе :ноги крылья хвост...с тортом котёнок в лукошке

[Сама_Такая]

Сообщение от Демьянка

девочки доброе утро!сейчас увидела что заняла первое место на кухарке в конкурсе :ноги крылья хвост...с тортом котёнок в лукошке

поздравляю!

[Иринушка]

Сообщение от Демьянка

девочки доброе утро!сейчас увидела что заняла первое место на кухарке в конкурсе :ноги крылья хвост...с тортом котёнок в лукошке

Янусь, ты УМНИЦА!!! Поздравляю!!!

[РАФАЭЛКА]

ЯНУСЬ ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!!!!!!!!!
Слушай скоро мы уже как должное будем воспринисать все твои победы)))))

[Марина5]

Сообщение от Демьянка

девочки доброе утро!сейчас увидела что заняла первое место на кухарке в конкурсе :ноги крылья хвост...с тортом котёнок в лукошке

Яночка, с победой! Ты же самая лучшая у нас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Dem'yanka]

Сообщение от РАФАЭЛКА

ЯНУСЬ ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!!!!!!!!!
Слушай скоро мы уже как должное будем воспринисать все твои победы)))))

Спасибо девули...так приятно!! Свет типа вот так:что...опять победила?...понятно

[Dem'yanka]

Сообщение от Марина5

Яночка, с победой! Ты же самая лучшая у нас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Чихкошка]

Яна,поздравляю с заслуженной победойМолодец!!!

[РАФАЭЛКА]

Сообщение от Демьянка

Спасибо девули...так приятно!! Свет типа вот так:что...опять победила?...понятно

нет типа... победа и на меньшее не согласны

[РАФАЭЛКА]

Ян а можно морозить торты сливочно творожные с желатином, хочу но как то страшно... и чем ты оборачивала торт когда ставила в морозилку?

[karavashka]

Ян с победой!!!!
Про ганаш я на первой стр прочла 500 шоколода 100 сливок 50 масла

[Dem'yanka]

Сообщение от РАФАЭЛКА

Ян а можно морозить торты сливочно творожные с желатином, хочу но как то страшно... и чем ты оборачивала торт когда ставила в морозилку?

Свет...я думаю для заморозки нет помех,только возможно огромное кол-во фруктов......обычно выравниваю торт и в морозилку....накануне перед отдачей торта с утра вытаскиваю....после обеда мли ближе к вечеру промакиваю салфеткой...обтягиваю и вставляю фигурки

[Марина5]

Сообщение от karavashka

Ян с победой!!!!
Про ганаш я на первой стр прочла 500 шоколода 100 сливок 50 масла

отличный ганаш и без масла получается, я делаю 1:2 т.е 100 сливок 200 шоколада, сливки нагреваю но не даю закипеть снимаю с огня и шоколад в валиваю, перемешиваю и усе....

[Dem'yanka]

Сообщение от karavashka

Ян с победой!!!!
Про ганаш я на первой стр прочла 500 шоколода 100 сливок 50 масла

спасибо!!!!я до сих пор маслянными выравниваю....почаще...в холодильник убираю на передых

[Сама_Такая]

ну а сливки-то можно замораживать или нет?)))

[РАФАЭЛКА]

Сообщение от доктор Варя

ну а сливки-то можно замораживать или нет?)))

Получается что можно, буду пробовать... умом понимаю, что так делаю, а сама не могу решиться, давай пробовать вместе