Ежевика, полторы пачки масла слегка растапливаю, чтоб не жидкое, а мягкое было, пачку молотого имбиря, стакан сахара (230-250 гр..не замеряла), взбиваю вручную венчиком. Три столовых ложки меда цветочного, снова взбиваю, три яйца, взбиваю. Муку всыпаю на глаз два с небольшим стакана, ну наверное грамм 550-650..может 500. Вымешиваю и в холодильник на пару часов. Раскатываем толщиной около 1,5 см и формочками (у нас металлические) вырезаем. Противень смазываю маргарином, ставлю в предварительно разогретую на 250 (режим сверху и снизу) 5-7 минут. Потом сахарной пудрой посыпаю часть, часть несквиком. Сын любит с посыпкой
|