Сладкий домик

[Чихкошка]

Сообщение от Демьянка

а тебе без мастики...просто сам десерт тирамису?

У меня не мастика, а глазурь сверху будет.Короче вот такой торт нужен

Кстати, если я ганашем выровняю и так его и оставлю, он будет так блестеть,как на фото? Не знаю я какую глазурь сделать,чтоб торт также был ровный и блестел

[Марина5]

Вот короче торт, но заказчица была довольна очень, сказала я ожидала красоту но не на столько))))) это она домик не разглядела еще))))) И когда стала упаковывать торт уши у кролика отвалились(((((((((( пришлось зубочистки в них вставлять, в общем меня сегодня постигли неудачи и палочка для моделирования одна с утра сломалась...((((

[Чихкошка]

Сообщение от Марина5

Вот короче торт, но заказчица была довольна очень, сказала я ожидала красоту но не на столько))))) это она домик не разглядела еще))))) И когда стала упаковывать торт уши у кролика отвалились(((((((((( пришлось зубочистки в них вставлять, в общем меня сегодня постигли неудачи и палочка для моделирования одна с утра сломалась...((((

Прикольный тортмк!!Мне нравится очень!!!
А за нюшин домик обидно,конечно

[Dem'yanka]

Сообщение от irinatr

У меня не мастика, а глазурь сверху будет.Короче вот такой торт нужен

Кстати, если я ганашем выровняю и так его и оставлю, он будет так блестеть,как на фото? Не знаю я какую глазурь сделать,чтоб торт также был ровный и блестел

а тирамису у тебя не растает под шоколадом...а вдруг просядет и будет буграми?

Сообщение от Марина5

Вот короче торт, но заказчица была довольна очень, сказала я ожидала красоту но не на столько))))) это она домик не разглядела еще))))) И когда стала упаковывать торт уши у кролика отвалились(((((((((( пришлось зубочистки в них вставлять, в общем меня сегодня постигли неудачи и палочка для моделирования одна с утра сломалась...((((

Марин прикольно....видно домик не оч.ровный....и бывает что как то всё не идёт...то одно отвалится..то ещё чего....а так супер!

[Марина5]

Сообщение от irinatr

Прикольный тортмк!!Мне нравится очень!!!
А за нюшин домик обидно,конечно

Спасибо Ириш! Но блин с ним уже ничего не сделать было, я уже и не знаю как эти дома нормально делать

[Марина5]

Яна, спасибо! Да все наперекосяк шло))))))
Блин я не представляю как летом торты делать, мастика просто таит, хоть летом не бери заказы, кондиционер нужен, но понятно что я не буду его ставить.....

[Almari]

жалко,что так с домиком получилось,а в остальном все супер)))

[Dem'yanka]

Сообщение от irinatr

У меня не мастика, а глазурь сверху будет.Короче вот такой торт нужен

Кстати, если я ганашем выровняю и так его и оставлю, он будет так блестеть,как на фото? Не знаю я какую глазурь сделать,чтоб торт также был ровный и блестел

я так думаю лучше всё таки свеху и снизу тонкий слой пропитанного бисквита проложить и закрепителя побольше внутрь

[Almari]

Сообщение от Демьянка

я так думаю лучше всё таки свеху и снизу тонкий слой пропитанного бисквита проложить и закрепителя побольше внутрь

+1

[Dem'yanka]

а чтобы шоколад не матовый был наверно слив.масло добавить

[Чихкошка]

Сообщение от Демьянка

я так думаю лучше всё таки свеху и снизу тонкий слой пропитанного бисквита проложить и закрепителя побольше внутрь

я бискиты сверху и сниху так и хотела, но не знаю сколько крема надо на 1,5-2кг и чем выравнивать.Тор ли сразу ганашем, то ли масло+сгущенка, а сверху глазурь Тогда от глазури горячей вобще все нафиг потечет

Сообщение от Демьянка

а чтобы шоколад не матовый был наверно слив.масло добавить

ммм, вариант тоже, а я уж думала желтками помазать сверху, или чем там для блеска торы мажут

[Иринушка]

Сообщение от Марина5

Вот короче торт

Ой, прикольно Марин!!! очень здорово!!!
У меня в смурфиках тоже домик "плавал"... правда не низ, а крыша, так как она тож была бисквитная, причём с кремовой прослойкой, более менее нормально сначала держалась, а как я в крышу балкончик со смурфиком вставила, крышу "повело"...

Сообщение от irinatr

ммм, вариант тоже, а я уж думала желтками помазать сверху, или чем там для блеска торы мажут

лимонным соком помажь, блеск и лоск обеспечен...

[Марина5]

Как муж сказал мой дом похож на грецкий орех))))
Спасибо девочки!!!!!!!!!!!

[Чихкошка]

Сообщение от Иринушка

Ой, прикольно Марин!!! очень здорово!!!
У меня в смурфиках тоже домик "плавал"... правда не низ, а крыша, так как она тож была бисквитная, причём с кремовой прослойкой, более менее нормально сначала держалась, а как я в крышу балкончик со смурфиком вставила, крышу "повело"...


лимонным соком помажь, блеск и лоск обеспечен...

ооо,круть,спасибо!Буду знать

[Kralya]

Марин абалденные смешарики!

[феечка]

Как же я все таки устала! После анимешки сделала еще 2 тортика, один отдала утром, другой вечером:
- утро
- вечер. на вечернем торте орел как пизанская башня. ноги прктически перед отдачей сломались, пришлось все наспех переделывать. а начиналось все так хорошо

[Чихкошка]

Привет, Наташ!!
Второй тортик узнаю
Молодец, здоровские торты

[Сама_Такая]

Сообщение от феечка

Как же я все таки устала! После анимешки сделала еще 2 тортика, один отдала утром, другой вечером:
- утро
- вечер. на вечернем торте орел как пизанская башня. ноги прктически перед отдачей сломались, пришлось все наспех переделывать. а начиналось все так хорошо

ничего себе! у тебя прям фабрика...красота!

[Чихкошка]

И я устала-жуть!!
У меня на 31,1 и 2 число просто прорвало!!!
Вот еще мои тортики сегодня:
Этот делала брату двоюродному на 11 лет. Даже не выравнивала, шоколадками прикрыла, ммдемс покидала и готово Идея с инета

Это свадебный мне заказали
Хотели типа такого

фигурку обговорили сменить и вот такой я сделала, надеюсь,что понравится

А это шоколадные кексики с москарпоне мне заказывали

[Kralya]

Сообщение от irinatr

И я устала-жуть!!
У меня на 31,1 и 2 число просто прорвало!!!
Вот еще мои тортики сегодня:
Этот делала брату двоюродному на 11 лет. Даже не выравнивала, шоколадками прикрыла, ммдемс покидала и готово Идея с инета

Это свадебный мне заказали
Хотели типа такого

фигурку обговорили сменить и вот такой я сделала, надеюсь,что понравится

А это шоколадные кексики с москарпоне мне заказывали

Ир классные, свадебный улетный вообще!!!!

Наташа классные тортики, только второй очень большая фотка открывается не удобно смотреть...а так хорошие тортики!


Девочки вопрос, как вы выравниваете сливочно-творожной начинкой, она у меня такая нежная получилась думаю как быть теперь...то ли шоколадом с маслом ровнять под мастику, толи сливки с шоколадом смешивать...но у меня сливки разводные сухие были в пакетике...

Можно вообще шоколад и сливки растительные смешать???