Сладкий домик

[Сама_Такая]

Ирин, отпад!) я в контакте посмотрела и думаю чет ты ими не хвалилась еще, когда успела. а ты оказывается тоже как конвейер работаешь)))

я со сливочно-творожной ганашом выравнивала. и вот сейчас опять буду то же самое делать)))) я крем с желатином делаю, побольше кладу и норм держится.

[Traumlady]

Сообщение от irinatr

И я устала-жуть!!
У меня на 31,1 и 2 число просто прорвало!!!
Вот еще мои тортики сегодня:
Этот делала брату двоюродному на 11 лет. Даже не выравнивала, шоколадками прикрыла, ммдемс покидала и готово Идея с инета

Это свадебный мне заказали
Хотели типа такого

фигурку обговорили сменить и вот такой я сделала, надеюсь,что понравится

А это шоколадные кексики с москарпоне мне заказывали

Офигеть
Красотищааа

[Марина5]

Наташа, тортики хорошие у орла конечно забавно зубочистка из попы торчит))))

Ириш, прикольные торты, с шоколадками необычный, фигурки бы еще съедобные на свадебном супер было, выравнивание хорошее, но для меня свадебный должен быть просто с идеальным выравниванием....

[Milka_kormilka]

Наташа, прикольные торты ))) Меня с орлом вообще восхитил, ну надо же такую красотень сделать. Я бы и под дулом пистолета ничего подобного не слепила )
Иринка, ну ты тоже мастерица! Да еще какая. Мне все понравилось, я как профан в этом деле, никаких недочетов не вижу. У меня только вопрос: а на торте с ммдемсами - это твикс шоколадки? Во сколько же тебе тортик вылился????

[Марина5]

мне по выравниванию хоть на курсы иди, это самое тяжкое для меня(((((((((((( и все никак не могу научится, поэтому люблю детские торты делать, за свадебный в жизни не возьмусь...

[karavashka]

Наташ отличные торты
Ириш ну ты молодец такой разгон уже взяла свадеьный оч хорошенький молодец!!!

Марин я тоже свадебных боюсь. Мне осенью брату печь предстоит
а я сейчас спанч боба дела. Обмазала первый слой ганаша сляпала руки и пока лежу с дочей пока она уснет

[Луч солнца]

Девчонки, подскажите, я в этом ни гу-гу. Муж подарил торт из мастики, я верхний слой (только мастика) сняла, чтоб не резать. А его можно сохранить? Ну навсегда? В плёночку, или засушить наоборот?

[Сама_Такая]

девы, срочно: нужна ТЕРПКАЯ пропитка(без алкоголя)! из чего?

[Оля однавполе]

Варя, облепиха терпкая, черная рябина. горький шоколад тоже не сладкий

[Оля однавполе]

Девчонки,снова вами восхищаюсь! Красотень мне нравится Ирин свадебный цвет,нежный
Варя, подскажи. Как и когда добавлять желатин в сливки (буду делать просто взбитые сливки,без творога).
Мне Люда подсказала замочить желатин и потом его в сливках на медленном огне растопить. А на пачке желатина написано просто залить 80 градусной водой. Че-то я в замешательстве. Людок,может ты мне еще подскажешь тут,а то че-то не открывается личка с телефона.

[Чихкошка]

Спасибо большое всем!!!!!
Мне очень приятно слышать!
А свадебный этот торт простенький, поэтому и согласилась

[Луч солнца]

Сообщение от Луч солнца

Девчонки, подскажите, я в этом ни гу-гу. Муж подарил торт из мастики, я верхний слой (только мастика) сняла, чтоб не резать. А его можно сохранить? Ну навсегда? В плёночку, или засушить наоборот?

девочки! Ну чего же мне делать? Выбрасывать жалко...Никто не знает?

[Сама_Такая]

Сообщение от Луч солнца

девочки! Ну чего же мне делать? Выбрасывать жалко...Никто не знает?

засушить.

[Чихкошка]

Сообщение от Луч солнца

девочки! Ну чего же мне делать? Выбрасывать жалко...Никто не знает?

Я не поняла,если честно,в каком виде сохранить-то хочешь?фигурки с торта или прямо мастики слой?

[Марина5]

Сообщение от irinatr

Спасибо большое всем!!!!!
Мне очень приятно слышать!
А свадебный этот торт простенький, поэтому и согласилась

Для первого свадебного он у тебя просто шикарный и хорошо когда есть возможность цветочками закрыть)))))

[Чихкошка]

Сообщение от Марина5

Для первого свадебного он у тебя просто шикарный и хорошо когда есть возможность цветочками закрыть)))))

Спасибо!! С цеточками да, повезло
А так, обтягивала петтинесом, ппиц на верхнем уровне она у меня рвалась Пришлось на второй раз всерху покрыть, а она зараза и там чуть-чуть разъехалась Вот и прикрыла цветами

[Оля однавполе]

Лучик,покажи тортик, а?
Пусть высохнет,а потом сложи все в коробку пластиковую подальше от пыли.
Товарищи,так что с желатином, дать набухнуть и потом довести до кипения или просто разогреть сливки до 80 градусов и залить? И добавляется он в конце взбивания,Да?

[Чихкошка]

Сообщение от Ольга Журка

Лучик,покажи тортик, а?
Пусть высохнет,а потом сложи все в коробку пластиковую подальше от пыли.
Товарищи,так что с желатином, дать набухнуть и потом довести до кипения или просто разогреть сливки до 80 градусов и залить? И добавляется он в конце взбивания,Да?

Только что где-то читала, что желатин кипятить нельзя, теряет свои свойства. Я желатин в самом конце взбивания добавляю.

[Сама_Такая]

вот сегодня делать буду: желатин замачиваю, затем подогреваю чтоб распустился(не доводить до кипения!), остужаю и вливаю в крем, перемешиваю.

девы, не повторяйте мои ошибки, не замораживайте сливки)))) они превратились в масло)))) на ганаш пустила 200мл, а в крем уже никак...оставлю для ганаша)))

[Чихкошка]

Сообщение от доктор Варя

вот сегодня делать буду: желатин замачиваю, затем подогреваю чтоб распустился(не доводить до кипения!), остужаю и вливаю в крем, перемешиваю.

девы, не повторяйте мои ошибки, не замораживайте сливки)))) они превратились в масло)))) на ганаш пустила 200мл, а в крем уже никак...оставлю для ганаша)))

Как раз недавно со сливками тебя вспоминала не будем повторять!