Иринушкины рецептики вкусняшек...

[Айгуль29]

Новые тортики очаровательны!!!

[Иринушка]

Гламурная «попка» ツ

Шифоновый бисквит
Потребуется:
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л
Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.

Сливочно-творожный крем
1 шт творог в бумажных пачках
100 гр сливки 38%
2-3 ст. л. сахарной пудры
0,3 лимон
ванилин
Приготовление:
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру… засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…

Крем и обмазка
200 гр сливочное масло
1 банка вареной сгущенки

Пропитка и прослойка
0,5 банки персиков консервированных



вес 2,5 кг

[mama Yo]

вот так попка!

[Tanya Hroost]

очаровательная попка!

[Мама лучшего сына]

Какие фантастичные тортики!!!!

[Иринушка]

спасибки милые мои...

[Olesja-ja]

ну и тут похвалю!!
Супер!!! Молодец!!!!!
Вот это попу ты кому-то подложила

[Иринушка]

Сообщение от Olesja-ja

Вот это попу ты кому-то подложила

Чё просили, то и получили...

[Елеонора]

Ириш тортикт просто отпад...ты мастерица!!!

[Olesja-ja]

Сообщение от Иринушка

Чё просили, то и получили...

а у нас в вязальной болталке девочки подушку-грудь вязали
Можно сделать продолжение торта

[Малышка Мю]

какой классный тортик! от розовых трусиков вообще в восторге!

[Сладкий творожок]

как все вкусно,но конечно поражает раздел сладостей.просто шикарные торты

[Иринушка]

Тортик «БЛИНЧИКИ»

Шифоновый бисквит
Потребуется:
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л
Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.

крем
500 гр маскарпоне
200 гр сливки 38%
4 ст. л. сахарной пудры
1 лимон
ванилин
Приготовление:
Сливки взбиваем в миксере, добавляем маскарпоне, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру…

Клубника 300 гр

Обмазка
100 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки

Пропитка
Малиновый сироп

Украшаем мастикой

вес 3 кг

[Иринушка]

тортик "счастливая овечка"

апельсиновый бисквит
Потребуется:
5 яиц
1 стакан сахара
0,3 стакана растительного масла
0,5 стакана апельсинового сока
1 стакан муки
разрыхлитель, соль, ванилин
Приготовление:
Отделить желтки от белков!
Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло,
затем апельсиновый сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой,
аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно,
плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки.
Выложить тесто на противень, смазанный маслом и выпекать при 160° примерно 20 минут.
После остывания нарезать круги разной формы...

шоколадный бисквит
Потребуется:
1,3 стакана муки
1 стакан сахара
1 ч. л соды не гашеной
1 пакетик разрыхлителя
2,5 ст. ложек какао
1 яйцо
0,5 стакана молока
0,3 стакана растительного масла
0,5 стакана кипящей воды
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске, в другой взбиваем яйцо, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Добавляем постепенно сухую смесь, но не всю сразу, а в 2-3 приема и чередуя молоко со смесью.
Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Наливаем полстакана кипятка и еще раз взбиваем, должна получится однородная масса.
Выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°.
После остывания нарезать круги разной формы...

Сливочно-творожный крем:
2 шт творог в бумажных пачках
200 гр сливки 38%
3 ст. л. сахарной пудры
1 лимон
ванилин
Приготовление:
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру…
засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…

Обмазка
200 гр сливочное масло
0,5 банки сгущенки
1 банка вареной сгущенки
Приготовление:
Всё взбиваем в миксере, потом крошим туда остатки бисквитов...

Собираем тортик чередуя белый и шоколадный бисквиты, промазываем кремом каждый слой,
затем выравниваем обмазкой и ставим в холодильник на пару часов...

Украшаем мастикой

вес 3,2 кг

[Малышка Мю]

ой какая овечка классная, на зеленой полянке)))) блин аж слюньки текут!!!

[sashinatasha]

я просто влюбилась в этих пчел...)

какая же красота-вкуснота!!!!

[Иринушка]

спасибки....

[mama Yo]

тортики как всегда прекрасные! аж жалко кушать их!

[Olesja-ja]

ИРАААААААА, обалдеть
Ты меня убиваешь такой красотой

Я сначала подумала, что это натуральный блинный торт, думала аж приготовить блинчики, а это мастика
А овечка вообще красотка. Такая симпатичная

[freken]

оч красиво!
с каждым разом все круче и круче!
нас пожалуйста имейте ввиду на середину апреля раз к вам теперь очередь))))))))))
мы будем еще один тортик заказывать скорей всего!!