Рецепты от Fate

[Fate]

Спасибо Вероника!

[Fate]

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

Ингредиенты:
Творог - 500 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 гр
Манка - 250 гр
Масло сливочное, сметана

Способ приготовления:
Творог, яйца, сахар и манку смешать, сформировать небольшие шарики, варить минут 5. Достать с кастрюли, добавить кусочек масла и при подаче полить сметаной.

[Fate]

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Ингредиенты:
Куриное филе
Соль, перец по вкусу
Мука
Яйца

Способ приготовления:
Филе помыть, разрезать пополам (чтоб получилось 2 тонких кусочка), сделать надрезы ножом или отбить. Посолить, поперчить. Затем обвалять в муке в сбитый яйцах. Жарить сначала с 1 стороны на большом огне, перевернув, пожарить еще минут 5 на маленьком огне под крышкой

[mama Yo]

как всё аппетитно!!

[Анюсик]

даже не думала, что так просто можно сделать вареники

куриные отбивные я примерно также делаю, только никогда в яйце не делала, надо попробовать

[Fate]

Сообщение от *skY_of_mIracles*

как всё аппетитно!!

Спасибо

Сообщение от Анюсик

даже не думала, что так просто можно сделать вареники

куриные отбивные я примерно также делаю, только никогда в яйце не делала, надо попробовать

Это свекровь так приготовила как-то вареники и понравились всем. Теперь только так их и готовлю

Отбивные попробуй в яйце сделать - вкусно получается.

[августинка]

Очень аппетитные отбивные! а рецепт вареников необычный! надо Максу такие сделать, сама просто творог не люблю....

[Fate]

Спасибо

[Fate]

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Ингредиенты:

Для теста:
Молоко - 500 мл;
сухие дрожжи - 11 г;
мука - 1-1,2 кг;
яйца - 6 шт.;
масло слив. - 200 г;
сахар - 300 гр;
изюм - 300 гр;
ванилин - 0,5 ч. л.

Для глазури:
Белки - 2;
Сахар - 120 гр;

Способ приготовления:
Молоко подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, перемешать. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут. Опара за это время должна вдвое увеличиться. Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить со щепоткой соли в пену. В подошедшую опару добавить желтки, перемешать. Затем добавить размягченное масло, перемешать. Добавить белки, перемешать. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут). Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить. В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы. Накрыть полотенцем. Дать тесту еще раз подняться уже в форме.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут.
Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности. Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов. Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.

[@SVETIK@]

Здоровский,и готовиться не сложно=)ням ням=))))))сразу захотелось

[Fate]

Спасибо. Вкусные получились. Долго искала рецепт хороший. Теперь каждый год буду по этому рецепту печь

[mama Yo]

какой кулич аппетитный!

[Fate]

Спасибо

[Fate]

Хочу показать больше фото к этому рецепту: Бычки в масле

[mama Yo]

супер!

наверно долгий процесс...

[Fate]

На несколько часов. Но оно того стоит

[mama Yo]

это точно!

[Fate]

Да. Курицу тоже так делали когда-то

[Fate]

Спасибо девочкам, которое голосовали за меня в опросе "Кулинар форума". Очень рада, что рецепты нравятся.

Сейчас только недели 3 времени вообще не будет что-то добавлять - сессия, работа, ребенок - завал в общем.

[mama Yo]

Вера,с победой! молодец!

будем ждать вкусняшки твои!