Наши кулинарные провалы ....

[Надежда_Брэйц]

Сообщение от hellgaspb

спасибо, девчонки, но если видеть какие делают цветы на разных сайтах, то мой просто пародия на них. больше я торты из мастики не делала, вот отойду от той неудачи и опять начну))) хе хей!!!

Я вообще не умею делать торты!
Причем это ж 1-й раз, так что для меня это шедевр!

[Psilda]

А я не умею варить каши. Они у меня всегда либо прегарают, либо слишком сильно загустевают.

[Мадлен]

я тут недавно рассольник готовила,перловки не было - решила на рисе делать, риса положила слишком много - получилась вместо супчика очень странная каша, пришлось вылавливать половину риса и разбавлять водой, чтоб хоть немножко стало на суп похоже... В итоге получилось что-то типа очень густого супа, но, как ни странно, мужу понравилось) правда, он голодный с работы пришёл, а ему в таком состоянии всё нравится))

[Аллчонок]

А я не умею грибной суп варить... казалось что может быть проще, а у меня не получился - фу бяка

[Фиорина]

А я так и не научилась готовить плов, и видимо не научусь уже!!!!

[Марлена]

Сварила как-то манку, потом кипятком разбавляла, ну очень густая получилась.

[Юлишна-красотулишна]

у меня не получаются пирожки.тесто на пирожки вкусное,а раскатывать и залеплять не получается.сколько училась толку нет.

[Зявка]

с тестом вечная беда.....то гуще,то жиже.....не знаю меры...

[Машунька]

Я не умею варить каши-это ужасно,приходится просить маму.

[Марлена]

Сообщение от Зявка

с тестом вечная беда.....то гуще,то жиже.....не знаю меры...

я с тестом на ты: и для блинчиков, и для пиццы, и тесто для тортов, пирогов.
Вот только не могу сделать тесто для обычных пирожков. Они у меня не пушистыми получаются

[Елена76]

Сообщение от Добрая

А я ещё всё огромное делаю. У меня получаются огромные блинчики с начинкой (с любой), я туда её очень много кладу. Огромные пирожки и огромные мясные фрикадельки. И поэтому надо мной все смеются - и гости, и домашние. Мои пельмени всегда видно, когда все вместе у свекрови лепим.
Пробовала себя контролировать, так первые 5 изделий нормальные, а потом всё больше и так до обычного размера.

Мои отбивные свисают с тарелки. Жесть, короче. Муж, правда, привык уже и не против.

И у меня такая же ерунда! Пироги - целые кулебяки, фрикадельки размером с котлету...
А ещё понемногу готовить не умею - всегда получается "тазик салатика", куча пирогов и пр., как говорит мой брат - "на всю Советскую Армию".

[Надежда_Брэйц]

Сообщение от Елена76

И у меня такая же ерунда! Пироги - целые кулебяки, фрикадельки размером с котлету...
А ещё понемногу готовить не умею - всегда получается "тазик салатика", куча пирогов и пр., как говорит мой брат - "на всю Советскую Армию".

та же фигня!

[Elezara]

даже у самых поваритых поваров встречается такое, что какое-то блюдо у них не выходит, по крайней мере не выходит так, как им этого хочется. Давайте вспомним, у каждого есть свое коронное блюдо, но есть блюда, которые не получаются по непонятным причинам: у кого-tо дрожжевое тесто не поднимается и никогда не получаются пирожки, кто-то печет обалденные оладушки при этом соблюдая четко рецептуру никак не может сделать вкусные тоненькие блинчики, при этом соседка печет на глаз такие, что таят во рту, у кого-то закисает варенье к зиме, у кого-то всегда пригорает каша.
разброс большой - от тех блюд которые вы по определенным причинам уже и не пытаетесь делать, потому что не получается, хотя хочется, до тех блюд, которые получаются с прорехами (типа постоянно пригоравшей каши) - что бы вы отнесли в своем случае к категории "хоть ты тресни"?

[Lolly]

У меня блины не выходят-либо слишком толстые,а если тоненькие,то не получаются круглой формы,и часто рвутся

[Jenny]

а у меня тесто дрожжевое не получается, хоть убей. Не пойму почему. Вроде все правильно делаю...

[JULICHKA]

Не умею делать плов) Каша с мясом и морковью получается...

[Добрая]

У меня не поднимаются бисквиты хотя соблюдаю всю технологию.
И ещё жареная картошка так до сих пор ни разу и не удалась.

[Elezara]

Сообщение от Добрая

У меня не поднимаются бисквиты хотя соблюдаю всю технологию.
И ещё жареная картошка так до сих пор ни разу и не удалась.

про картошку жареную: что именно не получается?
не зависимо от ответа, рекомендую поменять сковороду

[Сладкоежка]

У меня тоже проблема с дрожжевым тестом, либо не подходит либо подходит, но испеченое тесто получается каменным, а делаю все точь-в-точь как сказано в рецепте....
А еще тут девочки писали что у них все огромное получается - так вот у меня наоборот, все маааленькое

[Добрая]

Сообщение от Elezara

про картошку жареную: что именно не получается?
не зависимо от ответа, рекомендую поменять сковороду

Я сковороды регулярно меняю по мере изнашивания. У мужа на любой получается
А у меня это картофельное пюре, слегка поджаристое снизу. Вот и жареная картошка.

Тут выше девочки учили как надо. Я попробовала, она у меня получилась соломкой, но не дожареная, а часть горелая. И муж ругалсо, сказал, что если б выходной был, и соседи дома были, то пожарных вызвали бы Дым коромыслом.