Иринушкины рецептики вкусняшек...

[Иринушка]

Сообщение от freken

раз к вам теперь очередь))))))))))
мы будем еще один тортик заказывать скорей всего!!

конечно...
Ближе к дате спишемся...

[Иринушка]

тортик «одинокая НЮША»

спасибо Демьянке за рецепт "сковородочного" тортика
ТОРТИК НА СКОВОРОДКЕ
Потребуется для коржей:
Мука — 2,5 стакана
Молоко сгущенное — 1 банка
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.


Понадобится для крема:
Мука 2 ст.ложки
Яйцо 2 шт
Молоко — 500 мл
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 пакет
Варёная сгущёнка — 150 гр
Масло сливочное — 200 гр


Приготовление:
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем.
В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 ст. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить варёную сгущёнку и сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно месить не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь, слегка присыпав мукой. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1-2 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. (Обрезками обсыпаем торт, если не будем украшать мастикой).
Начинаем смазывать коржи кремом, толстым слоем.

Обмазка
100 гр остаток крема
100 гр шоколада

Украшаем мастикой





вес 2,6 кг

[mama Yo]

какая красота!

[Olesja-ja]

ой какой классный!!!!
У меня Катя сейчас помешана на смешариках

Ириш, чуть отойду от темы...
Скажи, а ты смазываешь силиконовые формы и коврики?

[Иринушка]

Сообщение от Olesja-ja

Скажи, а ты смазываешь силиконовые формы и коврики?

немного растительным маслом...

[Olesja-ja]

Сообщение от Иринушка

немного растительным маслом...

понятно, спасибо

[Tanya Hroost]

Офигеть! Ира, Нюша и овечка прекрасны, но блинчик просто шедервален!!!!!!
и раз тут очередь, то нас на 3-е сентября!

[Olesja-ja]

Сообщение от Tanya Hroost

Офигеть! Ира, Нюша и овечка прекрасны, но блинчик просто шедервален!!!!!!
и раз тут очередь, то нас на 3-е сентября!

вот вам везёт!!!!
Я б тоже заказала бы...только, боюсь, не дойдёт....

[Tory]

Офигеть какая красота!!! Торты я печь умею, а сделать такой шедевр....Ты талант

[Пушистый Катёнок]

Ириша, какие тортики красивые!!!

[Иринушка]

Сообщение от Tanya Hroost

и раз тут очередь, то нас на 3-е сентября!

Хорошо!!!
только недели за две напомни...
а пока выбирай оформление и содержание...

[Tanya Hroost]

Че ты смеешься, я все планирую заранее, у меня отпуск на июль уже оплачен!))))) займусь штудированием рецептов на досуге!

[Иринушка]

Сообщение от Tanya Hroost

Че ты смеешься

не, тоже всё планирую....
поэтому и говорю, напомни заранее, не за день, а за две недели, надо подготовиться, затариться, если что то со сложной лепкой, то надо найти мастер класс, придумать сюжет и т.д...

сами рецепты можешь не штудировать, этим я займусь, просто обозначь бисквит, песочный, слоёный, медовый и т.д. и с начинкой так же....

[Tanya Hroost]

Сообщение от Иринушка

не, тоже всё планирую....
поэтому и говорю, напомни заранее, не за день, а за две недели, надо подготовиться, затариться, если что то со сложной лепкой, то надо найти мастер класс, придумать сюжет и т.д...

сами рецепты можешь не штудировать, этим я займусь, просто обозначь бисквит, песочный, слоёный, медовый и т.д. и с начинкой так же....

вот поэтому и займусь штудированием твоих рецептов, чтоб вдохновиться бисквитом или песочным,и заранее спасибо!

[Иринушка]

Сообщение от Tanya Hroost

и заранее спасибо!

а вот спасибо точно - потом...

[~LúnaDea~]

Одинокая Нюша потрясающая Ты профессионал просто,Ириш

[Айгуль29]

Сообщение от Иринушка

тортик «одинокая НЮША»

спасибо Демьянке за рецепт "сковородочного" тортика
ТОРТИК НА СКОВОРОДКЕ
Потребуется для коржей:
Мука — 2,5 стакана
Молоко сгущенное — 1 банка
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.


Понадобится для крема:
Мука 2 ст.ложки
Яйцо 2 шт
Молоко — 500 мл
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 пакет
Варёная сгущёнка — 150 гр
Масло сливочное — 200 гр


Приготовление:
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем.
В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 ст. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить варёную сгущёнку и сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно месить не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь, слегка присыпав мукой. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1-2 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. (Обрезками обсыпаем торт, если не будем украшать мастикой).
Начинаем смазывать коржи кремом, толстым слоем.

Обмазка
100 гр остаток крема
100 гр шоколада

Украшаем мастикой





вес 2,6 кг

Прелестно!!!

Сообщение от Lilichka

Одинокая Нюша потрясающая Ты профессионал просто,Ириш

+1000000000000000000!!!!!!!!!!

[Иринушка]

тортик «весёлая лужайка»

шоколадный бисквит
Потребуется:
2,5 стакана муки
2 стакана сахара
1,5 ч. л соды не гашеной
2 пакетика разрыхлителя или соду (2,5 ч. л не гасить)
5 ст. ложек какао
2 яйца
1стакан молока
0,5 стакана растительного масла
1 стакан кипящей воды
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске, в другой взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Добавляем постепенно сухую смесь, но не всю сразу, а в 2-3 приема и чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Наливаем стакан кипятка и еще раз взбиваем, должна получится однородная масса.
Выливаем на противень (или в форму) и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°


Сливочно-творожный крем
250 гр творога
200 гр сливки 38%
4 ст. л. сахарной пудры
1 лимон
ванилин
Приготовление:
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру… засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…

Обмазка
200 гр сливочное масло
0,5 банки сгущенки
1 банка вареной сгущенки


Украшаем мастикой

вес 4 кг










тортик «БУКЕТ»

внутри всё как и у тортика «весёлая лужайка»,
только в 2 раза меньше…
вес 2 кг

[Olesja-ja]

ИРААААА, ТЫ МЕНЯ КАЖДЫЙ РАЗ УБИВАЕШЬ ТАКОЙ КРАСОТОЙ!!!!!!
У меня уже и слова закончились
А поезд настоящий? Ну в смысле не съедобный?
Очень круто

[Tanya Hroost]