Блюда из курицы

[Zhenya]

Сообщение от Boom

Девочки, поделить как вы делаете куриное филе, что-нибудь интересное, а то у меня всегда оно очень сухое получается, особенно, если жарить.

у меня есть рецепт кур. филе с карри и ананасами просто очень вкусно если вам нравится такое сочитание, то напишу рецептик

[Miriam]

Сообщение от Boom

Девочки, поделить как вы делаете куриное филе, что-нибудь интересное, а то у меня всегда оно очень сухое получается, особенно, если жарить.

Филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Залить филе сливками, поставить в холодильник на 3-4 часа. Затем филе обвалять в панировочных сухарях, жарить на растительном масле до готовности.

[Мира]

Сообщение от Boom

Девочки, поделить как вы делаете куриное филе, что-нибудь интересное, а то у меня всегда оно очень сухое получается, особенно, если жарить.

А еще можно салатик: кусочки куринного филе, кусочки консервированного ананаса, сыр на крупной терке, майонез и чесночёк. Солить не надо.

[Moon]

Сообщение от Zhenya

у меня есть рецепт кур. филе с карри и ананасами просто очень вкусно если вам нравится такое сочитание, то напишу рецептик

Жень, напиши пожалуйста.

[Moon]

Сообщение от Boom

Девочки, поделить как вы делаете куриное филе, что-нибудь интересное, а то у меня всегда оно очень сухое получается, особенно, если жарить.

я отбиваю и мариную(оливковое масло, уксуса чуток ,приправы, соль НЕ ложу). потом как отбивные жарю в муку, яйцо(яйцо солю)

[Zhenya]

кур.грудки 300-400 гр
ананас - 150 гр (1консерв.банка)
лук репч. 1-2 шт (по желанию)
чеснок - 2-3 зубчика
помидор - 3 шт (или том. паста)
имбирь - 0.5 - 1 ч.л
карри - 1-2 ч.л
соев.соус - 2-4 ст.л
крахмал - 2-3 ст.л
зелень, соль, масло для жарки
Кур. грудки порезать кубиками,обвалять в крахмале и обжарить до полу-готовности. Убрать в сторону. В той же сковороде обжарить чеснок (лук) томатную пасту (помидоры). Добавить все специи, кур.грудки, ананасы (порезанные на кусочки, сок из банки ананасов или воды или бульона. Тушить до готовности и загустения. Соль, перец по вкусу, можно увеличить порции специй по желанию.
Очень вкусно! Мясо получается оч.нежным и сочным. НА гарнир подходит рис

[Laska]

Женечка, спасибо за рецептик. У знакомой девочки кушала такую вкуснятинку. Просила у нее рецепт, так она его зажала. Т.к. у нее это коронное блюдо...

[Zhenya]

Пожалуйста мне не жалко. Я в инете его нашла мужу оч нравится!

[Boom]

Сообщение от Zhenya

у меня есть рецепт кур. филе с карри и ананасами просто очень вкусно если вам нравится такое сочитание, то напишу рецептик

Женя спасибо, мне очень нравится сочетание мяса с фруктами, да еще карри - мне такой рецептик должен понравится.

[Boom]

Мира, я что-то подобное делаю к рису или макаронам, ввиде соуса. Очень вкусно получается. Салатик прикольный, попробуемс!!!!
Moon, а сколько маринуешь Хочу завтра так ппробовать, наверное на ночь замариную...... тогда точно мягенькое будет
Miriam, спасибо, оно получается нежным Интересный рецептик, попробуем.

[Miriam]

Сообщение от Boom

Miriam, спасибо, оно получается нежным Интересный рецептик, попробуем.

Да, особенно отбивные Еще нежная курица получается, если в майонезе мариновать... Я люблю в майонезе или сливках с чесноком и луком мариновать куриный шашлык.

[Miriam]

Сообщение от Zhenya

Очень вкусно! Мясо получается оч.нежным и сочным. НА гарнир подходит рис

Ох, как вкусно... Надо попробовать

[Boom]

Сообщение от Miriam

Да, особенно отбивные Еще нежная курица получается, если в майонезе мариновать... Я люблю в майонезе или сливках с чесноком и луком мариновать куриный шашлык.

Супер!!!!! Для меня нежность в этом деле самое главное!!!!!!

[Moon]

Zhenya, пасиба

Сообщение от Boom

Moon, а сколько маринуешь Хочу завтра так ппробовать, наверное на ночь замариную...... тогда точно мягенькое будет

чем больше тем лучше

[Boom]

Сообщение от Moon

Zhenya, пасиба


чем больше тем лучше

Пасиб

[maiky]

потребуется:
пачка куриных крыльев около 1кг,
карри около 1 ч.л.,
соевый соус около 100-150 гр.,
сахар около 1 ст.л. без горки или мед по вкусу
чеснок по вкусу (для не очень острых крыльев - головки 4)

куриные крылья засыпать карри, выдавить чеснок.
приготовить маринад: соевый соус вылить в ковшик поставить на небольшой огонь, засыпать сахар или добавить мед и подогреть на медленном огне помешивая до растворения сахара или меда. залить маринадом куриные крылья , все перемешать. поставить в холодильник минимум часа на 3, лучше побольше. я делаю с утра к вечеру готовлю.
периодически достаю и перемешиваю.
форму для запекания застелить фольгой, выложить крылья вместе с маринадом. поставить в духовку при температуре 200 градусов минут на 40..
получается что-то вроде японского блюда. очень хорошо с пивом..
муж прямо чуть тарелку не съедает.
пропорции приблизительные , т.к. делаю на глаз.. можно корректировать остроту. в таком же маринаде делаю филе бедра индейки.. можно на праздники..
приятного аппетита))))))))

[Еленк@]

Приготовила сегодня шашлычки по первому рецептику. Вот что получилось:

Ооооооочень вкусно! Спасибо за идейку!

[*Ю-ю*]

А мне очень нравятся шашлычки не из филе, а из окорочков. Я оббираю окорочка и мариную. Сочнее получается.

[Miriam]

Сообщение от Еленк@

Приготовила сегодня шашлычки по первому рецептику. Вот что получилось:

Ооооооочень вкусно! Спасибо за идейку!

Какая красотень!

[Мира]

Сообщение от Miriam

Какая красотень!

А что к шашлычкам делаешь? А когда в духовке получается, что ничем не накрываем?