"люблю готовить"(*Dolce Vita*)

[Катя Мазуряк]

Вааах, какая красота!!!!!!

[Тануша]

Сообщение от КаролинКА

С блинчиками никогда не "дружила", а тут лазаю по сайтам наткнулась на рецептик, решила попробовать! Блинчики получились изЮмительные!!!! Вкусные, тоненькие, кружевные!!!!!! не один не порвался( даже на дурацкой сковороде))))
Спешу поделится с вами рецептом!!!!!!!
Девочки, обязательно попробуйте!!!!!!!

столько вкусностей я по этому рецепту тоже очень часто делаю блинчики

[*Dolce Vita*]

Салат "Весенний"

Ингредиенты:
-300 г куриного филе
-3 яйца
-5 картофелин
-3 морковки
-1 баночка маринованных шампиньонов
-лук порей
-соль
-майонез

Картофель, морковь, яйца и куриное филе отварить до готовности.
Картофель , морковь , яйца натереть на мелкой терке. Куриное филе , грибы мелко порезать. Лук нарезать полукольцами.
На дно тарелки выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом.
Затем выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить филе, немного посолить, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яйца, немного посолить.
Украсить салат на свой вкус.

[*Dolce Vita*]

Шоколадный пирог с творожными шариками.

Творожные шарики:
-250 г творога
-2 желтка
-50 г сахара
-50 г кокосовой стружки
-3 ст.л крахмала(без горки)

Шоколадное тесто:
-4 желтка
-4 белка
-пол ст сахара
-50 г шоколада
-2 ст.л муки
-2 ст.л крахмала
-3 ст.л какао
-соль щепотка
-разрыхлитель на кончике ножа
-2 пакетика ванильного сахара


Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.


Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом.
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать минут 30-40.остудить.
Сверху залить шоколадной глазурью.

[Иринушка]

Прикольненький какой!!!

[*Dolce Vita*]

Ага))) Еще и вкусняшка))))

[*Dolce Vita*]

Маффины с шоколадом!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-1 плитка шоколад
-3 шт. яйца
- 0,5 ст. орехи (измельчённые)
- 100 гр. сахар
-100 гр. масло
-1,5 ст. мука
-2 ст.л. сметаны
-разрыхлитель 1 пакетик (2 чайные ложки)

Масло растереть с сахаром. Потом добавляем по одному яйца. Добавить муку с разрыхлителем и 2 столовые ложки сметаны.
Тесто получается гладким, ровным, похоже на тесто для оладьев. Добавляем орехи. Перемешать и разложить по формочкам, на 2/3 объёма. В каждую формочку положить окошко шоколада.
Выпекаем минут 25-30 при температуре 180˚.


Вкусненько их кушать горяченькими))))))


Шоколадка закончилось, а тесто осталось. Я добавила в тесто какао и получились шоколадные кексики

[*Dolce Vita*]

Манник!


ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 3 яйца
-1 ст. сметаны
-1 ст. сахара
-1 ст. манки
-ч.л. соды гашеной уксусом
-30гр. сливочного масла
-немного муки


Сметану перемешать с манкой . Яйца растереть с сахаром и маслом. Добавить манку со сметаной, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 40-50 минут.

[*Dolce Vita*]

Апельсиновые маффины!

Ингредиенты:
-1 апельсин (сок + цедра)
-150 граммов сливочного масла
-100 граммов коричневого сахара
-3 яйца
-2 ч.л. разрыхлителя для теста
-1 ст.л. корицы
-250 граммов муки
-пол ст. кефира

Размягченное сливочное масло растереть в блендере с коричневым сахаром и корицей. Добавить яйца. добавить кефир. Перемешать.
Добавить тертую апельсиновую цедру и сок, выжатый из апельсина.
Смешать муку с разрыхлителем для теста. Влить масляно-яичную смесь. Перемешать, но без фанатизма:
идеальное маффинное тесто должно быть комковатым.
Маффины получаются мягкими и очень ароматными!!!


4. Разложить тесто по формочкам (силиконовые формы смазывать не нужно, а вот обычные лучше чуть смазать растительным маслом).

5. Выпекать маффины при температуре 190 градусов в течение 35 минут.

[Ксанка]

слюньки текут!!!!

[*Dolce Vita*]

Конкурсный тортик
Клубнично-банановое наслаждение!

Ингредиенты:
бисквит:
-яйца 3 шт.
-сахар 6 ст. л.
-масло сливочное 150 г
-кефир или сметана 100 г
-мука 2 стакана
-разрыхлитель 1 пакетик

крем:
-сливки 33% 350 г
-риккота или маскарпоне 250 г
-сахарная пудра 2-3 ст. л.
-бананы

желе:
-желатин 1 пакетик(50 гр)
-вишневый сок 250 мл.
-ром 1 ст л.(можно и без него)
-клубника

Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
Разъёмную форму смазать маслом, посыпать мукой.
Можно выпекать один большой бисквит и потом резать его на 2 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*.
Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль.
В кипячённой воде развести желатин. Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром, сок. Остудить.
Коржи немного уменьшить в диаметре Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки .

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ним маскарпоне
Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе)
На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр выкладываем первый корж, наносим часть крема, сверху нарезаные кружочками бананы ,накрываем следующим коржом.

Надеваем на «торт» открытые бортики для формы. В получившийся зазор между тортом и бортом формы выкладываем половинки клубничек, плотно к друг другу, срезом к торту. Из ложки по окружности поливаем клубнички желе. (сначала немного, чтобы нижний корж не размок).
Убираем в холодильник на несколько минут. Затем поливаем ещё желе (почти до верха клубничек) даём застыть.

Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок, и с помощью насадки украшаем верх торта. В серединку выкладываем клубнику. Убираем в холодильник на 1-2 часа.

Тортик получается очень нежным, кисло-сладким на вкус. Особенно вкусно с кофе!!

[*Dolce Vita*]

Чизкейк со сгущенкой" Летний"!

Ингредиенты:
-Песочное печенье (юбилейное) 400 г
-Яичный желток 2 шт.
-Сливочное масло 80 г
-Молоко сгущенное 1 пачка
-2 ст.л. лимонного сока
-Ягоды и фрукты( у меня бананы, клубника, черника)


Печенье размалываем в крошку.Добавляем туда сильно охлажденное и мелко порубленное масло. Все тщательно перемешиваем.Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.

Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.Продолжая взбивать добавляем сок лимона.
Достаем корж из духовки. Укладываем на него порезанные кружочками бананы.

А затем сгущенку. И опять в духовку на 10 мин.

Достав из духовки, даем немного остыть и украшаем ягодками!

Пирожок получается конечно сладковатый, но ягоды дают кислинку
ВКУСНОТАААА!!!

[МаRin@]

Юль, какой аппетитный чизкейк! Я его уже хочу!!!

[*Dolce Vita*]

Марин, спасибо!!!! Обязательно попробуй! Он очень вкусненький! А главное простой в приготовлении

[*Dolce Vita*]

Вкусный полдник для дочи-сырники с клубникой!


Ингредиенты:
-творог 500гр.
-1 яйцо
-сахар по вкусу
-панировочные сухари
-немного муки
-клубника

В творог добавляем яйцо, сахар, муку. все тщательно перемешиваем.
На ладонь выкладываем тесто, кладем небольшую клубничку и формируем шарик.Обваливаем шарик в панировочных сухарях Перед жаркой шарики немного приплюснуть. Сильно нагреваем сковородку, затем огонь убавляем.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

[*Dolce Vita*]

Черничный чизкейк!


Ингредиенты:
-Песочное печенье (юбилейное) 400 г
-Сливочное масло 80 г
- 1, 5 стакана сметаны
-сахар
-черника
-1 яйцо

Печенье размалываем в крошку.Добавляем туда сильно охлажденное и мелко порубленное масло. Все тщательно перемешиваем.Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Ягоды смешиваем с сахаром и перекладываем на выпеченный корж.
готовим заливку.. Для этого взбиваем сметану с сахаром и яйцом.
Поливаем сметанной смесью ягоды. И в духовку на 20 мин.

[Маня]

о как просто и вкусно
Надо попробовать

[~LúnaDea~]

Отмечусь тут у тебя,почитаю обязательно твои рецептики,выглядит всё потрясающе

[Надежд@]

Обалденные рецепты, все так вкусно выглядит....
Как только времени станет больше, я обязательно буду готовить сладости по твоим рецептикам

[*Dolce Vita*]

Спасибо, девочки!!!