 |
|
06.04.2011, 20:10
|
|
|
Мама-эксперт
Регистрация: 13.09.2009
Адрес: Voronezh
Сообщений: 1,990
Вес репутации: 11178   |
О! Супер салатик!!! новые салатики это всегда здорово!!!
|
|
|
|
06.04.2011, 20:16
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 26.03.2010
Адрес: Россия, Тверь
Сообщений: 7,315
Вес репутации: 1321604 |
новый салатик, надо будет с получки опробовать))))
|
|
|
|
|
07.04.2011, 13:23
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 09.02.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 565
Вес репутации: 233024 |
А у меня вопросы по последнему салату.
Там морковка отварная? И чего в каких пропорциях? Как долго отваривать чернослив? |
|
|
|
|
07.04.2011, 13:29
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
Хороший вопрос, молодец, допишу основной рецепт...
 Морковка естессно отварная, пропорции основных продуктов одинаковые, а лук и чернослив немного, для вкуса так сказать... Варить чернослив пару минут, я делаю проще- заливаю крутым кипятком и даю настояться несколько минут, он и размякнет... |
|
|
|
|
07.04.2011, 22:35
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 09.02.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 565
Вес репутации: 233024 |
Сделала сегодня слоенный салат! Очень вкусный!!!
 Толтко я туда добавила еще грецких орехов, мелко порезанных, а лук репчатый положила ошпаренный кипятком. Мужу тоже все понравилось.Спасибо за рецепт! |
|
|
|
|
08.04.2011, 12:10
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
Пжалста!!! С орехами интересно....
А лук, если побольше, то можно конечно и ошпарить, а если чуток, то и так хорошо... |
|
|
|
|
08.04.2011, 14:13
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
Солянка из капусты с грибами
  Потребуется: Капуста средний качан Грибы (любые) 500-800 гр Лук 3 шт Растительное масло, соль, перец Приготовление: Шинкуете капустку и ставите в "утятницу" или кастрюльку на средний огонь, немного налив растительного масла, пока капустка тушиться делаем грибочки... Отвариваем пару минут (или заливаем крутым кипятком и оставляем на пару минут) откидываем на друшлаг, чтобы вся водичка сошла, а пока чистим лук и обжариваем, затем кладём туда грибы и тушим всё вместе минут 10...  Теперь грибы с луком перекладываем к капустке и тушим ещё минут 15... и УСЁ... К столу!!!  Очень просто и вкусно!!! |
|
|
|
|
08.04.2011, 15:00
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
Фаршированный перец
  Потребуеться: Перец (разноцветный) 8-10 шт Фарш 300-400 гр Лук 2 шт Морковь 1 шт Яйцо 1 шт Рис 250 гр Соль, перец Приготовление: Рис отварить до полуготовности, лук измельчить в блендере, смешать с фаршем и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, добавить яйцо и рис, перемешать... Перцы помыть, срезать верхушку и очистить от семян, сполоснуть ещё раз, дать стечь воде... В готовые перчики  закладываем фарш, достаточно плотно, и складываем это всё в кастрюльку (немного масла растительного на дно) и тушим 1 час... или в пароварку на 1 час...  И со сметанкой-нямка!!!  
|
|
|
|
|
08.04.2011, 15:04
|
|
|
Мама-богиня
Регистрация: 05.10.2009
Адрес: France
Сообщений: 88,985
Вес репутации: 4785526 |
Иринушка,у тебя как всегда всё вкусненько!!!!
я перец так тоже готовлю! |
|
|
|
|
08.04.2011, 20:21
|
||
|
Мама-легенда
Регистрация: 16.05.2009
Адрес: Тюмень. Была КаролинКА
Сообщений: 3,865
Вес репутации: 420789 |
Цитата:
|
|
|
|
|
|
12.04.2011, 12:22
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 05.08.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 841
Вес репутации: 75973 |
Иринушка! Обалдеть, сколько всего вкусного!!!
 Глаза разбегаются, не знаю за что хвататься) столько всего хочется твоего попробовать.... Спасибо за рецепты
|
|
|
|
|
12.04.2011, 12:43
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
Дрожжевые пирожки (достаточно много)
 Тесто: Молоко 1 литр Дрожжи 2 пачки Маргарин 300 гр Яйцо 3 шт Сахар 0,5 стакана Мука 2 кг соль, растит. масло… Приготовление: (Я не делаю отдельно опару, потом прибавлять ингридиенты) Все молоко грею до теплого,высыпаю сухие дрожжи, растапливаю маргарин (только сильно горячий не лейте), далее яйца, сахар, соль и мука (почти вся), немного растительного масла, замешиваем тесто и ставим в теплое место (я ставлю на ванну на решетку, налив в ванну немного горячей воды), через 30 минут тесто "опустить", и еще дать постоять....  Готовое тесто "отбить", сделать шарики, начинить начинкой, и в духовку 210° до подрумянивания, где-то 20 минут, незадолго до вынимания смазать желтком... Начинки самые разные: от сладких до мясных.... ОЧЕЕЕЕНЬ вкусно....  Выпечку, после вынимания из духовки, надо накрыть влажным полотенцем, тогда она будет нежнее и дольше не засохнет... 
|
|
|
|
|
12.04.2011, 13:17
|
|
|
Мама-мудрец
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459815 |
Ирина,пекла пирог дрожжевой с капустой по первому рецепту...он даже почти остыть не успел))))слопали!!!Спасибо,отличное тесто,взяла в свою кулинарную книгу!!!!
|
|
|
|
|
12.04.2011, 13:52
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
Я очень рада!!!
|
|
|
|
|
12.04.2011, 18:25
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
салат «Грибное лукошко»
 Понадобиться: грудка куриная 250 гр яйца 4-5 шт корейская морковь 150 гр сыр твёрдый 100 гр сыр viola пластины 8 шт грибы 100 гр майонез зелень, соль Приготовление: 1-й слой-грудка куриная отварная, 2-й слой-белок, майонез, 3-й слой-корейская морковь, 4-й слой-сыр, майонез, посыпать желтком , зеленью и выложить грибочки Куриную грудку отварить и мелко порезать, яйца соответственно тоже… сыр натереть на тёрке, грибы можно любые(шампиньоны, опята…и т.д.), если консервированные, просто откинуть на дуршлаг, любые другие немного отварить… Курицу немного посолить и выложить белок , промазать майонезом, далее выложить готовую корейскую морковь, (если нет, просто варёная тоже пойдёт) на неё твёрдый сыр, промазать майонезом… Обсыпать всё желтком, по верху зеленью… Корзинку сделать из сыра пластинками (viola), украсить грибами… И всё!!! 
|
|
|
|
|
12.04.2011, 18:43
|
||
|
Мама-гуру
Регистрация: 12.05.2010
Адрес: Краснодарский край
Сообщений: 2,777
Вес репутации: 197753 |
Цитата:
у меня есть любимый салат, в котором сочитаются курица и корейская морковка, очень вкусный, а вот с грибами я не пробовала  .... Меня смущают консервированные грибы. Ну если это вкусно, я согласна попробовать Ириша, вкусно?
|
|
|
|
|
|
12.04.2011, 18:47
|
|
|
Мама-гуру
Регистрация: 12.05.2010
Адрес: Краснодарский край
Сообщений: 2,777
Вес репутации: 197753 |
А вообще, у меня в планах на завтра твоя лазанья
|
|
|
|
|
12.04.2011, 22:08
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 03.07.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 8,754
Вес репутации: 782151 |
Лукошко так оригинально оформлено!!!! Кудесница!!!
|
|
|
|
|
13.04.2011, 11:47
|
|||
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
Цитата:
Цитата:
Олесь, конечно ВКУСНО, правда с шампиньонами мне больше нравится...
|
||
|
|
|
|
13.04.2011, 17:04
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
Клубничный торт… из печенья
  Потребуется: 800 гр печенья (лучше топленое молоко) 800 гр сметаны 30 % 700 гр клубники (вишни, персиков…) 150 гр сливочного масла сахар по вкусу (где-то 1 стакан) Приготовление: Печенье складываем в плотный пакет и делаем из него крошку… Можно молоточком для мяса постучать или скалкой раскатать, как получится, не обязательно делать всё «в пыль», пусть крошки будут разными…   Если ягоды замороженные, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, затем ягоды складываем в миску и «разбиваем» миксером или блендером до состояния пюре, добавляем сахар, сметану и ещё немного взбиваем.   «Крем» готов, НО он должен быть густым. Если недостаточно густой крем, то можно добавить немного размягченного сливочного масла… Теперь берём блюдо и выкладываем слой песочной крошки, смазываем его кремом и так далее… В общем делаем «слоёный» тортик…   Если будет получатся неравномерно (как у меня)  , то прямо на блюдо поставьте «бортик» от разъемной формы и выкладывайте слои в форму...  и на пару часов поставьте в холодильник, после застывания «бортик» снять и с бочков обмазать остатками крема и крошкой, украсить ягодками Не надо боятся, что торт рассыплется, крем пропитает крошку и «склеит» всё.   Это очень быстрый и вкусный тортик!!!  ВКУСНААААААААААААААААА.........
|
|
|
|
