Иринушкины рецептики вкусняшек...

[Иринушка]

Сообщение от Firewolf

Ну, моя бабушка сняла с моего свадебного торта веточку из мастики и хранит до сих пор Тараканы не завелись

Но, конечно, с самим тортом могут возникнуть проблемы....

Да я в курсе
там из сьёмного, тока корона...

Сообщение от Olesja-ja

А на последний Дима бы мой сказал "каВалевство!!!" )))

ага, оно самое

[Olesja-ja]

Сообщение от Иринушка

Да я в курсе
там из сьёмного, тока корона...


ага, оно самое

это он у меня вычудил недавно. Смотрит мультик про королеву и говорит "я ковалева!" -гордо так. Я говорю -да нет, ты же мальчик. Минута молчания, а потом добавляет "да....КОВАЛЕВ!"

[Иринушка]

Сообщение от Olesja-ja

это он у меня вычудил недавно. Смотрит мультик про королеву и говорит "я ковалева!" -гордо так. Я говорю -да нет, ты же мальчик. Минута молчания, а потом добавляет "да....КОВАЛЕВ!"

какой молодец

[mama Yo]

тортики прекрасные! особенно папой!!

[Иринушка]

Тортик «тачки»
Вес 2,2 кг диаметр 21 см
Панчо, рецепт в торте «Пляж»
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Тортик «Бочоночек с пивом»
Вес 1,9 кг, диаметр 14 см
Панчо, рецепт в торте «Пляж»
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Firewolf]

Бочонок с пивом - вот это фантазия! Тортики, как обычно выше всяких похвал!

[Иринушка]

Сообщение от Firewolf

Бочонок с пивом - вот это фантазия!

это "довесок"
должен быть один тортик детский, но у них у дедушки ещё д/р, хоть и отмечают тока ребёнку, решили немного торта выделить на дедушкин, поэтому боченок такой милипизерный 14 см диаметр, 8 см высота

Сообщение от Firewolf

Тортики, как обычно выше всяких похвал!

пасибки...

[mama Yo]

классные тортики!

[Анюсик]

замок суперский
и бочонок с пивом классный

[Иринушка]

Сообщение от *skY_of_mIracles*

классные тортики!

Сообщение от Анюсик

замок суперский
и бочонок с пивом классный

спасибульки девули


Тортик «Единичка с машинками»
Вес 3 кг
Ванильный бисквит, маскарпоне-сливочный крем, клубника
Рецепт в торте «Злые птички-2»

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[mama Yo]

прелесть!

[Иринушка]

*skY_of_mIracles*, Вероник спасибо....

[Иринушка]

Тортик «Паровозик с мишками»
Вес 2,8 кг
Постный шоколадный торт с миндалём и абрикосами
Тесто:
3 ст. муки
2 ст. сахара
1 ч. л соли
2 ч. л разрыхлителя
1/2 ст. какао-порошка (несладкого)
3/4 ст. растительного масла
2 ст. л светлого уксуса
2 ч. л ванильного экстракта
2 ст. холодной воды
миндаль
Прослойка
абрикосовый джем

просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать. сделать 3 углубления, в одно добавить ваниль, во второе - масло и в третье - уксус. налить воду и перемешать вилкой до однородной массы, добавить миндаль и печь в разогретой до 180° духовке 30-40 минут




Тортик «Домик бабочек»
Вес 5,2 кг
Крыша – Медовый бисквит, сливочно-сгущёнковый крем с орешками
и сметанно-сливочный крем с черносливом
Дом – Бисквит "Шоколадный трюфель" с орешками
Рецепт в торте: «зАмок с короной»

[Машутка]

Иринушка, какие тортики, красота!!!

[Firewolf]

Какая прелесть! Даже не верится что такая красота - это торты, а не сувениры

[Иринушка]

спасибки девульки


Тортик «Медаль... Медная свадьба»
Вес 2 кг
Киевский:
БЕЗЕ:
10 белков
2 стакана сахара
1 ч.л. лимон. сока
соль
2 ст. л. крахмала
орешки
КРЕМ:
400 г сливочного масла (82%! если будет менее жирное — безе растает!)
2 стакана сахара
200 г сливок (10-20%)
10 желтков
2 ст. л. муки
ванилин
ОСНОВА:
2 яйца
70 гр. сахара
70 гр. муки
разрыхлитель, соль
Приготовление:
Белки надо тщательно отделить от желтков, сахар желательно в виде пудры, или просто дольше взбивать... Желтки складываем в отдельную мисочку и накрываем крышкой, чтобы не засохли – они нам понадобятся для крема. Белки взбиваем с несколькими каплями лимонного сока и щепоткой соли в крепкую пену, потом понемногу досыпаем сахар, потом крахмал, в получившуюся пышную массу безе добавляем орехи.
Противни с безе отправляются в духовку на 15 минут при 180°, затем максимально щадящий температурный режим, на который она способна около 100° оптимально, часа на 2...
А пока безе пекутся, а точнее сохнут, можно заняться кремом:
Желтки вбиваются с сахаром, потом к ним добавляется мука, потом горячие сливки. Эта смесь варится при интенсивном помешивании, пока не загустеет, лучше на водяной бане…
После загустения поставить остывать до комнатной температуры, отдельно взбить сливочное масло, тоже комнатной температуры, и по ложечке добавлять туда заварную смесь, не прекращая взбивать, далее добавить ванилин. Получается нежный, но не размачивающий безе крем — если вы взяли правильное, высокой жирности масло!
Основа печётся как обычный бисквит и кладётся первым слоем.

[Nightwish]

Иришка,твое мастерство растет не по дням ,а по часам!!!!!!!!!!!!!!

[Иринушка]

Спасибо Мариш!

[sashinatasha]

какая же красотища!!!
тортик с бабочками в форме домика-грибочка просто божечки какой милый)))
когда ты успеваешь еду обычную готовить?))

[mama Yo]

Иринушкa,с днём рождения!


поздравлялочка здесь