04.11.2011, 12:46 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,636
Вес репутации: 7151 |
|
04.11.2011, 13:25 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,636
Вес репутации: 7151 |
спросили, какие на вкус ананасы. отвечу и тут.
ананасы на вкус сладкие и небольшая кислинка, очень освежают выпечку. не подсыхают, слегка запекаются, но вкус от этого не сильно меняется, немного карамелизируются. если б свежие, там, наверно, была б разница, а консервированные нет. но вкусные и быстрые |
04.11.2011, 15:20 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,636
Вес репутации: 7151 |
тесто слоеное, специально для тебя пошла в мусорке порылась, упаковку искала нет в составе дрожжей
быстро - это да у меня все такое мне еще чем нравится эта выпечка, что она хрустящая и легкая, свежая от ананаса. хочу такую же с яблоком, вымоченным в специях, сделать (сама придумала, может и не вкусно будет), да никак руки не дойдут. |
04.11.2011, 23:03 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,636
Вес репутации: 7151 |
"Костлявые" котлеты
для тех, кому надоели обычные котлеты из фарша-батона-лука сегодня я готовила в таких пропорциях (исходя из количества имевшегося фарша): фарш 300 гр яйцо 1 шт сливочное масло 50 гр молоко батонные сухарики (1-2 корочки) гранат - половина соль, приправы, панировочные сухари пока сухарики батонные замачиваются в молоке, трем сливочное масло на терке (можно заморозить, чтоб лучше терлось) и очищаем гранатовые зерна. смешиваем масло, фарш, батон размоченный, соль, приправы, яйцо. добавляем зерна граната. формируем котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на сковороде до корочки. затем перекладываем котлетки в кастрюлю, заливаем водичкой и на медленном огне тушим 10-15 минут. котлетки готовы время приготовления 30 минут, получилось 11 штук. если вы переживаете за косточки от граната - то зря, они за время жарки и тушения размягчаются, гранат придает приятную небольшую кислинку. котлеты ооочень сочные и вкусные |