Иринушкины рецептики вкусняшек...

[sashinatasha]

Молодец, Ирин!!! Тортки клевые!

[Olesja-ja]

суперский Винни

Даже не представляю, как эти фигурки лепить можно?

[Иринушка]

спасибки мои милые!

[Nightwish]

Ириш,сомик и винни суперские!!Ослик на тортике такой прикольный!!!

[Иринушка]

тортик "Курочка"

Шифоновый бисквит
Потребуется:
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л
Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.

Сливочно-творожный крем
2 шт творог в бумажных пачках
400 гр сливки 33%
4 ст. л. сахарной пудры
0,3 лимон
ванилин
Приготовление:
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру… засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…

Обмазка
100 гр сливочное масло
0,3 банки вареной сгущенки
1 плитка шоколада

Пропитка и прослойка
0,5 банки персиков консервированных
300 гр клубники
300 гр вишни



вес 3,7 кг

[mama Yo]

супер курочка!

[Иринушка]

Сообщение от Mама с небес

супер курочка!

Спасибо Вероник, щас рулет делаю, тоже куриный , из настоящей курицы , потом покажу...

[Анюсик]

оййййййй, какая курочка
у меня в мультиварке щас кекс печется, чо-т я его расхотела-курочку бы щас

[Иринушка]

Сообщение от Анюсик

оййййййй, какая курочка
у меня в мультиварке щас кекс печется, чо-т я его расхотела-курочку бы щас

я тож мультиварку купила, тока не разберусь пока, совсем отупела наверное

[ALLLENNNA]

Ириш, каждым твоим тортиком восхищаюсь) ты молодец))))
И жду рецептов для мультиварки) сама на днях хочу купить)))

[mama Yo]

Сообщение от Иринушка

Спасибо Вероник, щас рулет делаю, тоже куриный , из настоящей курицы , потом покажу...

[Анюсик]

Сообщение от Иринушка

я тож мультиварку купила, тока не разберусь пока, совсем отупела наверное

да мне муж тоже совсем недавно купил, я вот осваиваю потихоньку

[Иринушка]

Сообщение от ALLLENNNA

Ириш, каждым твоим тортиком восхищаюсь) ты молодец))))
И жду рецептов для мультиварки) сама на днях хочу купить)))

Точно, буду искать новые рецепты, а то ТОРТОбизнес совсем всё время отнял, посадила семью на макароны , дети конечно рады , а муж нет

[Иринушка]

Сообщение от Анюсик

да мне муж тоже совсем недавно купил, я вот осваиваю потихоньку

бум вместе осваивать

[Анюсик]

Сообщение от Иринушка

бум вместе осваивать

я каждый день готовлю и думаю, надо фотографировать и темку открывать, но так ни одного блюда и не сфоткала

[Машутка]

Сообщение от Иринушка

бум вместе осваивать

Я к вам присоединюсь, а то стоит, а я не пользуюсь...

[Иринушка]

«Рулет куриный в бумажной коробке»
Понадобится:
1 пустой пакет
1 кг курицы
50 г желатина
соль, перец по вкусу
овощи (по желанию)
Приготовление:
Вам понадобится бумажный пакет из-под молока или кефира прямоугольной формы, емкость 1 л. Его нужно как следует помыть и обсушить. Возьмите либо целую курочку, либо килограмм куриных окорочков. Мясо аккуратно срежьте с костей и. Возьмите желатин, его количество зависит от объема куриного мяса и от того, какой степени упругости вы желаете получить рулет.
Кусочки мяса посолить, поперчить по вкусу, можно добавить немного мелко порезанного чеснока и овощей. Мясо курицы нужно перемешивать с сухим желатином.
Внимание! Желатин должен быть сухой, его не следует замачивать.
Куриное мясо с желатином туго набиваете в упаковку из-под молока, верх тщательно закрываете. Я впихнула всё в готовое отверстие с крышечкой , если его нет, можно использовать обычный канцелярский степлер. Потом берете кастрюлю с водой, ставите внутрь коробку с рулетом таким образом, чтобы жидкость при кипении не заливала его целиком, и оставляем на слабом огне на полтора часа. Готовый рулет легко вытащить наружу, если осторожно разрезать упаковку ножницами. Рулет нужно остудить. Если вы порезали курицу с кожей, то блюдо будет жирным, хотите получить диетический вариант, снимите предварительно кожицу.
Это очень простой и вкусный рулет!

[mama Yo]

какой красивый рулет!

[Иринушка]

Торт с мишкой сандаликами

“Наполеон” Для теста:
2 яйца
300 г сливочного масла
6 стаканов муки
4 ст. л. уксуса
300 мл воды

Творожный крем с фруктами и ягодами:
2 пачки творога
500 мл сливок 35 %
персики, бананы, вишня, клубника

Приготовление:
Муку высыпаем на стол, туда же добавляем сливочное масло комнатной температуры и рубим все это в мелкую однородную крошку (можно перетереть руками).Делаем в куче крошки углубление и начинаем постепенно добавлять туда яйца, уксус и воду. Вымешиваем однородное гладкое тесто. Кладем его в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник часа на два. Затем вынимаем и делим на 16 равных частей. Приступаем к раскатке. Для начала нужно выбрать форму, по которой мы будем ровнять наши коржи.
Коржи печем в разогретой до 250° духовке до слегка золотистого цвета (5-7 минут на каждый корж) и складываем на тарелку.

Крем:
Взбить сливки, добавить творог, взбить, добавить порезанные фрукты…

Вес 3,1 кг

[mama Yo]

какая прелесть!