Пошаговые фоторецептики White&Fluffy

[White-n-Fluffy]

Ну вот я и решила вступить в ряды кулинаров))
Готовить очень люблю, под настроение могу пробыть на кухне весь день и не заметить, как он прошел
В блюдах очень ценю быстроту приготовления. При этом мне не важно, просто блюдо или сложное - если оно готовится в течение получаса, то обязательно возьмусь попробовать!)))
Ну и для начала пара достаточно быстрых и простых рецептов. Что-то похожее, конечно, уже есть в каждом доме, но хотелось бы поделиться ими в свой интерпретации

[White-n-Fluffy]

Сочные и нежные котлетки из индейки
Время приготовления - 35-40 мин
На 15-20 котлеток:
Филе индейки - 500-550 гр
1/3 батона (чем свежее хлеб, тем нежнее и воздушнее котлетки)
Репчатый лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Молоко - 1 стакан
Мука

Индейку режем небольшими кусочками, хлеб заливаем молоком и оставляем отмокать. В мясорубке или блендере перемалываем кусочки индейки в фарш
Хлеб отжимаем от молока и смешиваем с фаршем, туда же добавляем мелко-мелко порезанный лук и яйцо
Столовой ложкой берем немного фарша и кладем в муку, потом тихонько обваливаем всю котлетку целиком и отправляем на сковородку (на медленный огонь)
Жарим с обоих сторон с накрытой крышкой
ВУА ЛЯ!

Исчезают они очень быстро, даже гарнир не всегда требуется, но все же отлично подойдет вот такой салатик из рукколы, помидорок и лука))

[White-n-Fluffy]

Быстрый и легкий щавельный супчик

Время приготовления - 25-30 мин
Курица или индейка - 250 гр
Картофель - 5-6 шт
Щавель - 2 пучка (ок 200 гр)
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйца - по одному на порцию

Кипятим воду. Мясо режем на кусочки и отправляем на сковороду
Немного обжариваем и оставляем тушиться под крышкой на медленной огне. Параллельно ставим вариться яйца.
Пока мясо тушится, по-быстрому чистим картошку и режем соломкой. Отправляем в кипящую воду, туда же кладем мясо
Лук режем полукольцами и чуть-чуть подрумяниваем
Отправляем к нему в гости порезанную морковку, жарим пару минут и тоже отправляет в кастрюлю
Щавель режем соломкой, бросаем в суп, даем покипеть 1 минутку, накрываем крышкой и выключаем газ. При подаче добавляем четвертинки яйца))
ВОТ И НАШ СУПЧИК

[Иринушка]

Котлетки выглядят ОООчень аппетитно!!!