Рецепты от Мама Арсения

[mama Yo]

с открытием вкусного домика!!!

очень интересно делать Рафаэлло! а сгущёнку не надо варить?

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Новогодний рецепт: Закуска сырная
Закуска сырная на чипсах – простой и вкусный рецепт, который к тому же очень легко приготовить. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Итак приступим...

Ингредиенты для закуски сырной:

* чипсы
* сыр – 100 гр.
* помидоры – 2 шт.
* зелень
* майонез
* маслины

Приготовление закуски сырной:
Для сырной закуски, сыр натрем на мелкой терке, мелко нарежем помидоры и зелень. Смешаем ингредиенты и выложим их на чипсы, а свехру украсим маслинами. Сырная закуска готова! Просто, быстро, вкусно.

Приятного аппетита

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Сообщение от source

с открытием вкусного домика!!!

очень интересно делать Рафаэлло! а сгущёнку не надо варить?

Спасибо это на любителя можно сварить а можно и нет,сваренная больше на Фереро Рошен похоже будет

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Рецепт: Крабовые шарики
Ингредиенты:

* крабовые палочки - 7 шт.
* красный болгарский перец –1/2 шт.
* белый хлеб – 1 ломтик
* зеленый лук – 2 перышка
* рубленая петрушка – 2 ст.лож.
* майонез – 2 ст.лож.
* горчица – 1/2 ч.лож.
* яйцо – 1 шт.
* сыр - 50-70 гр.
* соль, перец


Приготовление
Крабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке, добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Также добавим сырое яйцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. Сформируем шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и поставим запекаться 20 мин при средней температуре.

Совет: Если масса получилась жидковатой, и плохо лепится, добавьте еще немного хлебного мякиша и оставьте немного постоять.

Приятного аппетита

[mama Yo]

Сообщение от Мама Арсения

Спасибо это на любителя можно сварить а можно и нет,сваренная больше на Фереро Рошен похоже будет

как нибудь испробую!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Рецепт: Бублики с фаршем
Ингредиенты:

* Бублики
* молоко
* мясной фарш
* подсолнечное масло

Приготовление:

Молоко подогреем и покладем в него бублики на 10 мин., затем берем размоченные бублики и начиняем фаршем, (фарш готовьте на свой вкус). Фаршированные бублики обжариваем на сковороде до румяного цвета.

Фаршированные бублики готовы!

Приятного аппетита

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Сообщение от source

как нибудь испробую!

Испробуй вкусно

[mama Yo]

Сообщение от Мама Арсения

Испробуй вкусно

представляю! уже слюньки текут!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Рецепт: Грибочки из яиц
Ингредиенты:

* вареные яйца – 6 шт.
* баночка печени трески или шпроты
* майонез - 1ч.лож.
* зелень

Приготовление:

Берем вареные очищенные яйца и срезаем с них верхушечку где-то 1/3. Маленькая часть – будет шляпкой гриба, а большая ножкой. Достаем из половинок желток и выкладываем в отдельную посуду.

В кастрюльке завариваем крепкий чай, кидаем в нее шляпки и даем покипеть в заварке 10-15 мин (на вкус это никак не влияет).

Пока шляпки приобретают цвет, займемся начинкой. Смешаем с желтками печень трески и майонез. Перетрем ингредиенты вилкой. Начинаем фаршировать «ножки». Когда шляпки стали коричневого цвета, достаем их, даем остыть и тоже слегка нафаршируем.

Теперь, на тарелку выложим зелень, делая иллюзию лужайки, на зелень вниз срезанной частью ставим ножки, а сверху одеваем шляпки.

Приятного аппетита

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Креативные бутерброды и закуски

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Рецепт: Манная каша
Ингредиенты:
• Манная крупа – 44гр.
• Молока – 160гр.
• Масло сливочное – 15 гр.
• Сахар – 15гр.

Приготовление:
Молоко доводим до кипения, добавляем соль, сахар, и постепенно всыпаем манную крупу при непрерывном помешивании, варим до загустения. Затем доводим до полного разбухания крупы при слабом нагреве (15-20 мин). Можно подать готовую кашу с растопленным сливочным маслом (можно с медом, джемом).

Приятного аппетита

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Новогодний рецепт: Салат из
креветок
Ингредиенты на салат из креветок:

* креветки (вареные и очищенные) – 500 гр.
* крабовые палочки – 200 гр.
* огурец – 2 шт.
* зеленый салат – 1 пучок.
* помидоры черри
* укроп
* чеснок
* майонез
* сметана
* кетчуп
* перец черный молотый


Рецепт салат из креветок:
Огурцы очистим от кожицы и порежем крупной соломкой. Огурцы перемешаем с креветками, помидорами, мелко порезанными крабовыми палочками и зеленью. На дно салатницы уложим листья салата, а сверху выложим наш салат из креветок.

Заправка к салату:
Сметану взобьем с майонезом в соотношении 1:1, добавим соль и перец по вкусу, рубленый чеснок и немножко кетчупа. Соус должен быть слегка розоватого цвета. Заправим наш салат из креветок полученным соусом. Также можно сбрызнуть креветки лимонным соком.
Салат с креветками готов!

Приятного аппетита

[Milana32]

Мои любимые хинкалии, пицца, рафаэлки- все это обязательно приготовлю. спасибо огромное за рецептики!!!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Сообщение от Milana32

Мои любимые хинкалии, пицца, рафаэлки- все это обязательно приготовлю. спасибо огромное за рецептики!!!

Приятного Вам аппетита рада что понравились рецептики

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Салат Марковка
Ингредиенты
Салат Морковка. Ингредиенты

* 200 г филе индейки (или куриного)
* 300 г картофеля
* 300 г грибов
* 300 г моркови
* 2 яйца
* 150 г лука
* майонез
* соль
* укроп
* растительное масло

Рецепт приготовления

Наступающий год - Кролика (Кота).
Давайте порадуем его и в Новогоднюю ночь сделаем вот такой салатик.
Из указанного количества ингредиентов получилось 2 салата таких, как на фото.

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.

Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания).
Остудить.

Лук мелко покрошить.

Грибы мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).

Картофель натереть на мелкой терке.

Морковь натереть на мелкой терке.

Филе мелко нарезать.

Яйца натереть на мелкой терке.

На тарелку выложить картофель в виде морковки.
Немного посолить, смазать майонезом.

На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать).

На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом.

На филе выложить яйца.
Немного смазать майонезом.

На яйца выложить морковь.
Выложить укроп.
Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.

Приятного аппетита!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Ингредиенты
* 10-12 тарталеток
* 200 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
* 150 г огурцов (или авокадо)
* 2 яйца
* красная икра
* черная икра (я использовала икру из морских водорослей)
* морковь для украшения

Рецепт приготовления

Наступающий год - Кролика (Кота).
Для Кролика мы приготовили салат "Морковка", а эти тарталетки - для Кота.
В качестве начинки можно использовать любой салат, который будет сочетаться с икрой.
Вместо черной икры можно использовать мелко нарезанные маслины.

Семгу мелко нарезать.

Яйца (один белок оставить для украшения) мелко порубить.

Огурцы нарезать маленькими кубиками.

Смешать семгу, яйца, огурцы.
Я ничем не заправляла, так как семга довольно жирненькая.
Но если Вы используете другую начинку - можно заправить майонезом.

Выложить начинку в тарталетки.

На начинку выложить икру.

Для рыжего котенка сделать ушки и язычок из сырой морковки, глазки и щечки из белка, зрачки - из огурца.
Нос из черной икры.
Усы - лук порей

Для черного котенка (я использовала икру из морских водорослей) ушки, глазки, щечки - из белка.
Зрачки - из огурца.
Язычок - из морковки.
Нос из красной икры.
Усы - лук порей

Приятного аппетита!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Ингредиенты для картофельной запеканки

картофель
сливочное масло
приправы для картофеля
фарш мясной
лук репчатый
морковь
соль, перец
растительное масло
сметана

Приготовление картофельной запеканки

Пропорции по своему усмотрению. Конечно же вкусно, когда начинки много. У меня фарша было совсем чуточку, поэтому начинки получилось мало, но все равно вкусно!
Картофель почистить, отварить, посолить, воду слить, добавить масло и приправы для картофеля (не обязательно), сделать пюре.
Лук порезать, морковь потереть на крупной терке.
Фарш, лук и морковь обжарить на растительном масле, на маленьком огне до готовности, посолить и поперчить.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину картофельного пюре, разровнять.
На пюре пожить начинку, сверху оставшееся пюре, снова разровнять.
Взять немного сметаны и смазать сверху пюре.
Запечь в духовке до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Ингредиенты для рисовых биточков с грибами

2 стакана отварного риса
200 г шампиньонов
2 яйца
1 чайная ложка крахмала
1 луковица
соль
перец
растительное масло для жарки

Приготовление рисовых биточков с грибами

Шампиньоны и лук порезать мелкими кубиками и обжарить, посолить в процессе жарки. Остудить.
Смешать рис с грибами, добавить 1 яйцо, крахмал, посолить и поперчить, другие приправы по желанию. Все перемешать. Если масса плохо держится и разваливается, то добавить еще одно яйцо, перемешать.
Набирать ложкой фарш, положить в муку, обвалять, сформировать биточки.
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Рисовые биточки можно подавать с различными соусами.
Мне нравится вариант с соусом бешамель.
Биточки посыпать мелко натертым сыром, сверху ложечку соуса бешамель и поместить в микроволновку на 1 - 2 минутки.

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Ингредиенты для салата с копченым лососем

200 г шампиньонов
4 яйца
1 средний огурец (этот салат можно делать как со свежим огурцом, так и с маринованным)
100 г копченого или соленого лосося
майонез

Приготовление салата с копченым лососем

Грибы вымыть, порезать, обжарить, посолить, остудить.
Яйца сварить, остудить, мелко нарезать.
Огурец и лосось мелко порезать.
Выложить салат слоями:
1 Грибы
2 Яйца
3 Майонез
4 Огурец
5 Майонез
6 Рыба

Приятного аппетита!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Всех с Весной!