Рецепты от Мама Арсения

[VeraD]

Отличные рецептики

[Alya]

Ты сама все делала??

Вкуснатищааа какая, особенно летний салатик

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Сообщение от Alya

Ты сама все делала??

Вкуснатищааа какая, особенно летний салатик

да я обожаю готовить

[Alya]

Сообщение от Мама Арсения

да я обожаю готовить

на картинках так все вкусно

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Сообщение от Alya

на картинках так все вкусно

А так еще вкуснее ням ням ням

[Ларо4ка-Лапо4ка]

Ну ты молодчинка! Красота-то какая получилась! Так и хочется всё съесть

[ришка]

Юленька!!!!ты ещё и готовить любишь!!!!
столько всего!!!посмотрев фотки,слюни так и потекли!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Сообщение от ришка

Юленька!!!!ты ещё и готовить любишь!!!!
столько всего!!!посмотрев фотки,слюни так и потекли!

Люблю красивую и вкусную еду,считаю что первый успех в блюде,это его внешний вид,а потом вкус

[ришка]

Сообщение от Мама Арсения

Люблю красивую и вкусную еду,считаю что первый успех в блюде,это его внешний вид,а потом вкус

да,ты права.когда неаппетитно выглядит ,кушать совсем не хочется...
помню,как я когда-то пирожные заварные сделала.ох,и страшные они были.брат тогда сказал"вид ужасный,на вкус отличные".

[Иринушка]

Сообщение от Мама Арсения

Тортик "Летний"

Сообщение от Мама Арсения

Крабовые шарики

это-обязательно сделаю!!!

Сообщение от Мама Арсения

Бублики с фаршем

Нечто подобное есть и у меня , только я делаю с баранками...

Мама Арсения, молодец!!! Очень вкусненько...

[Улиточка]

сколько вкусноты

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Время приготовления: 30 минут
Состав:
морковь - 1 кг,

лук - 1 шт.,

растительное масло - 1/4 стакана,

чеснок - 5-6 зубчиков,

соль, сахар,

молотый красный жгучий перец,

уксус



Морковь по-корейски любят многие. Она является и самостоятельным блюдом, и основой для некоторых острых салатов.
Лук очистить, крупно порубить.
Обжарить его до золотистого цвета в растительном масле, затем выбросить.
Смешать масло от лука с 2 столовыми ложками уксуса (6-9%).
Морковь натереть на специальной терке или нарезать соломкой. Добавить в неё столовую ложку сахара, соль по вкусу, полчайной ложки жгучего перца (можно больше), выдавить чеснок.
Затем залить морковь маслом с уксусом и перемешать. Желательно дать моркови по-корейски настояться хотя бы пару часов, а лучше ночь, тогда она будет более сочная и ароматная.
Существует много рецептов приготовления салатов на основе этой моркови по-корейски, например, морковь с кальмарами, для этого нужно добавить к морковке отварные кальмары, нарезанные полосками.

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Примечание: низкокалорийное

Калорийность: 30 ккал на 100 гр

Время приготовления: 15 минут
Состав:
белокочанная капуста - 1/4 кочана,

краснокочанная капуста - 1/4 кочана,

китайская капуста - 1/2 кочана,

цветная капуста (свежая) - 200 гр,

соль
Диетический капустный салат низкокалориен и легок в приготовлении. Для тех, кто хочет не только похудеть, но и очистить свой организм подходит аюрведическая диета, в течение которой полезно употреблять овощи, в том числе и этот капустный салат. Также для тех, кто не придерживается диеты, но любит капусту, есть разнообразные заправки для салатов из овощей: растительное масло с лимонным соком, соевый соус, апельсиновый сок с оливковым маслом и многие другие.
Белую и красную капусту мелко нашинковать острым ножом, посыпать солью и тщательно помять руками.

Китайскую капусту также нашинковать ножом, добавить в салат, перемешать, при необходимости посолить еще.

Цветную капусту разобрать или нарезать на маленькие соцветия, посыпать ими готовый салат.



Диетический капустный салат готов!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Время приготовления: 20 минут
Состав:

лапша (или другие макаронные изделия) - 400 гр,

креветки - 600 гр,

перец болгарский - 1 шт.,

соль, черный перец, растительное масло

Вариаций на тему макарон существует очень много, это - одна из них, на этот раз с креветками и болгарским перцем.
Креветки отварить в подсоленной воде (можно добавить кусочек перца чили), дать остыть и очистить от панцирей.

Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать тонкими дольками. На сковороду налить 2 ст.л. растительного масла, выложить перец и креветки, поперчить. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

В это время отварить макароны согласно указаниям на пачке.
Готовые макароны промыть холодной водой, выложить на сковороду к перцу и креветкам, перемешать. Обжаривать 2-3 минуты, помешивая.



Приятного аппетита!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Время приготовления: 20 минут + 4 часа + 30 минут
Состав:

сливочное масло или маргарин для выпечки - 200 гр,

сахар - 1/2 стакана,

яйцо - 1 шт.,

мука - 2,5-3,5 стакана,

сухие дрожжи - 1 ч.л.,

соль, зеленый и красный пищевые красители

Забавное песочное печенье в виде арбузных долек порадует и взрослых, и детей. Если вы готовите детские новогодние сладкие подарки сами, то такое печенье будет там в самый раз!
Размягченное сливочное масло (не растопленное!) смешать с сахаром и взбить миксером, пока масло не побелеет.
Добавить щепотку соли, 1 яйцо, чайную ложку дрожжей и размешать.
Понемного добавлять муку и вымешивать тесто. Оно получится жирноватым на ощупь, будет слегка прилипать к рукам и столу.
Разделить тесто на части: сначала отделить 2/3 всего теста и окрасить красным красителем. Затем оставшийся кусок разделить на две неравные части - одна чуть больше другой - и большую часть окрасить зеленым красителем. Маленькую оставить неокрашенной.

Тщательно вымесить окрашенное тесто, чтобы цвет стал однородным. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 20-30 минут.
Из красного теста раскатать толстую колбаску - это будет серединка арбузиков.
Из белого теста раскатать вытянутую лепешку и равномерно обернуть ей красную колбасу.
Затем из зеленого теста также раскатать вытянутую лепешку и завернуть в него бело-красную колбасу. Затем завернуть колбасу в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-1,5 часа.
Достать колбасу и нарезать ножом на дольки толщиной 1-1,5 см. Хоть тесто и лежало в холодильнике, все равно при нарезке оно стало мягким и кружочки получились неровные. После нарезки я выравнивала их руками.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом, выложить на него арбузные дольки и выпекать при температуре 150-180 градусов 25-30 минут.
Затем достать противень из духовки и сразу же разрезать каждый кружочек пополам. Дать остыть и пить чай!
Совет: можно перед выпечкой прилепить на кружочки изюм или кусочки чернослива - получатся косточки. Я не делала - мне и так понравилось.

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Время приготовления: 15 минут
Состав:
банан - 2 шт.,

персик - 2 шт.,

киви - 2 шт.,

клубника – 250 гр,

виноград без косточек – 250 гр,

1 большое яблоко,

мороженое – 500 гр,

ягодный соус или варенье.
Фруктовый салат очень любят дети, а для родителей это прекрасный способ накормить ребенка фруктами, полными витаминов. А если хотите устроить легкий романтический ужин, приготовьте фруктовый салат, купите вино и зажгите свечи.
Фрукты помыть, с бананов, яблока и киви снять кожуру. Бананы нарезать кружочками, киви – тонкими полукруглыми ломтиками, персики и яблоки – кубиками, виноград разрезать на половинки. Выложить все фрукты в салатницу, перемешать, разложить по тарелочкам, полить фруктовый салат ягодным соусом или вареньем. Поверх фруктов выложить шарик мороженого, украсить его веточкой мяты.
Совет: также фруктовый салат можно посыпать дроблеными грецкими или кедровыми орешками, тертым шоколадом, корицей или украсить вафельками.