Кто что будет готовить на НГ)))

[freken]

Нас будет две семьи по 4 человека
4 взрослых, и 4 детей

Детям пюре с котлетами))))) это на ужин, ну и ещё чего-нибудь поедят по ходу с нами
Я традиционно посолю форель
Оливье
Цезарь
Больше салатов не будет, мы малоешки и как практика показала, всеиедят не много и быстро наедаются..а переедать и пыхтеть не хочется
Свежие овощи детям обязательно будут
Взрослые хотят заливное из языка...ну и пусть сами делают и едят
На горячее коктал будем делать.. понравился нам очень с мужем...может только другую рыбу возьмём для разнообразия
Дети просят канапе интересные..надо повыдумывать что-то детям интересное
Ну и всякая фигня типа нарезки... Например авокадо с лимон.соком и кунжутом
Сыры разные
Посмотрю по ходу дела
Ах, да..фаршированные яйца моим надо обязательно... Любят их все, страсть как..

Шубу, розы-мимозы и прочие гастрономические изыски буду готовить в процессе праздников...иначе все в один день жестоко..и холодильник не уместит все это добро
И я люблю, когда еда свежая
Ну и на НГ шампанское наверно все будут пить
Лично я собираюсь пить вино...наверно т.к.шампанское не люблю
А детям сок или компот..ну что-нибудь попьют..найдут))
Торт буду делать 29-го...панчо скорей всего, потому что он у меня вкусный и всем нравится, т.к.родственники приедут 30 и он 30-го исчезнет..а потом пусть покупают если хотят что-нибудь сами
Ну я имею ввиду не гости
А вообще взрослые
Я торты бееее

[Антизолушка]

Юля, а яйца чем фаршируешь?

[alenabarsik]

Я пока особо не думала. Но будет обязательно оливье,его все любят.
Хочу куру гриль сделать
Наверно шубу еще сделаем, ну и нарезка мясная и сырная, рулетики из лаваша, фрукты.
Много не будем готовить, посидим не долго и спать.
Тортик мама моя пусть печет

[Mari_Mari]

Хотела отметить новый год с родителями, мужа не смогла уговорить. Он хочет дома. Т.к. мы будет в двоем, дочка будет спать, готовить особо не будем. Муж хочет гуся небольшого запечь, а я хочу салат Цезарь и заливное из языка. Муж любит на новый год коньяк, а я мартини.

[K a t r i n]

Если мы будем отмечать новый год вчетвером, как и планировалось, то не буду много готовить.
Мясо с черносливом, пюре детям, нам овощи. Салат оливье, новогодний и какой-нибудь легкий овощной, ещё не определилась.
И торт новый буду печь с яблоками и карамелью.
Мандарины само собой и шампанское.
А если к нам приедут свекры, то плюс то, что они захотят ещё. Там уже и обсудим с ними.

[Антизолушка]

Нас немного, муж и дети, поэтому много не готовлю, на 31, максимум 1 го в обед доедаем, потом уже свеженького хочется)
Традиционно картошка, мясо, какое мясо пока думаю, салат новогодний присмотрела в кулинарной теме K a t r i n, может оливье ещё сделаю, бутеры м икрой, рыбку может тоже посолю красную сама, из нового и интересного хочу купить фрукты экзотические попробовать... Алкоголь пока не думали...

Добавлено через 1 минуту

Тортик муравейник думаю может приготовить, давно не готовила)

[freken]

Сообщение от Антизолушка

Юля, а яйца чем фаршируешь?

Яичный желток, сыр, чеснок, зелень, майонез
Все на тёрке

[Сочная долька]

Мы скорее всего в этом году поедем к маме и там будем встречать НГ
Пока не обсуждали точное меню, но точно планирую готовить
курочку с яблоками и айвой
оливье, сельдь под шубой, "невеста", суши-салат
вафли фаршированные - дети любят
мандарины, шампанское
тортик
думаю все, но это не точно)

[Curly Straight]

А мне в этом году что-то хочется традиционного всего. Думаю оливье, шубу, торт "прага" испечь.

[Фисташка]

Стейки сёмги в духовке с картошкой форель посолю, салат фатазия, салат лист папоротника, буженину запеку ну и нарезочки фруктовые овощные сырную по ходу праздников буду готовить оливье под шубой и что нибудь ещё пить не будем как-то не хочется, торт купим какой нибудь.

[Антизолушка]

Нам что-то покупные торты совсем приелись, до них дело не доходит, а то что сами готовим, едим)

[freken]

Ну домашнее всё вкуснее)

Добавлено через 30 минут

Я ещё буду печь пряники и возможно кексы детям

[Антизолушка]

Пряники по рецепту, что ты высылала? Долго они хранятся, не знаешь?

[Пушистый Катёнок]

Юля, научи панчо делать
можно в личку)))
Никогда не делала, мои любят торты, хочу им новенькое

У нас нг стол зависит от того, будет ли муж дома или на сутках на работе
если дома, то традиционно у нас будет шашлык, но это вечером, до нг
мы вообще как-то едим до 12 часов
оливье
картошка пюре
Свежие овощи
фрукты

торт на утро 1-го

и всё. Как-то мы мало едим. Если бы были гости, то больше бы, а так есть будет просто некому

шубу буду 2-3 января готовить и другие вкусные праздничные блюда приготовлю в другие дни
свеженькое

холодец что-то мы раньше переели, надоел, не готовлю
буженину может 1-го сделаю

Добавлено через 3 минуты

А в 12 мы традиционно выпьем по бокалу шампанского и что-то легкое может к нему сьедим.

А если муж работает, то поужинаем с детьми картошка, оливье, котлетки может, свежие овощи,мандарины, конфеты
в 12 детям сок, мне бокал вина
утром торт

[Фисташка]

И я хочу рецепт торта

[freken]

Сообщение от Антизолушка

Пряники по рецепту, что ты высылала? Долго они хранятся, не знаешь?

Долго вроде
Но мои съедают за день

Добавлено через 58 секунд

Торт чуть позже сброшу

Добавлено через 5 минут

Мой муж мечтает, чтоб я приготовила Наполеон по рецепту его мамы
А я боюсь почему-то
Вдруг не получится...
Как-то вот если блюдо страха не вызывает у меня
То обязательно получится
А если боюсь, то это рисковая затея

[Пушистый Катёнок]

Юля, Наполеон только кажется, что страшно
на самом деле просто муторно все коржи выпекать

[freken]

Наверно))) как-то давно у меня отложилось в мозгах, что это капец как сложно ))))

Добавлено через 10 часов 23 минуты

ПАНЧО

Для бисквита:
6 яиц
200 гр.муки
4 ст.лож.какао
250 гр.сахара
1 ч.лож.разрыхлителя

Для крема:
250 гр. Сметаны 20%
200 гр.сливок 33%
150 гр.сахара

+Масло сливочное 2 ст.ложки, полплитки темного шоколада для глазури
+Грецкие орехи
Консерв.ананасы кусочками 1 банка

Печем бисквит
Яйца взбиваем в пышную пену, добавляем сахар, взбиваем. Смешиваем все сухие ингредиенты, просеиваем все это добро в яичную смесь, перемешиваем
Печем на 180° примерно 35 мин.
Ну у кого какая духовка
Вынимаем, остужаем
Я разрезаю ниткой на три тонких коржа
Форма у меня на 18 см.
Поднимается хорошо

Готовим крем
Взбиваем сливки
Добавляем сметану с сахаром
После сметаны немного крем осядет
Ну если кто хочет, можете загуститель для сливок использовать
Я не люблю все эти добавки
Да и пугаться не стоит, все будет в лучшем виде, в принципе крем такой, как надо
Самый нижний корж оставляем, пропитываем сиропом ананасовым
Остальные режем кубиками...какими нравится
Ну можете добавить коньячку или ромчику в пропитку))))))))
Мажем основу кремом, сыпем кубики бисквита, орехи рубленные и кусочки ананаса
Все слоями
Потом крем
Потом снова повторяем
И снова крем
И пока не получится горка... Ну все видели как панчо выглядит в магазе, поэтому формируем такой торт
Сверху обмазываем кремом и убираем в холодильник.
Крем хорошо застынет

Делаем глазурь
На водяной бане расплавляется полплитки шоколада
Добавляем масло
Чтоб он получился пожиже и блестящий такой
Поливаем глазурью сверху
Ну все же видели в магазине как это выглядит?)))) Ну вот примерно так и поливаем

Торт большой получается
Тяжёлый
Не взвешивала, но приличный такой
Моим нравится
Мать моя вообще пищит от него
Просит на НГ и ей сделать

Ну вот примерно так))

Только тут на фото глазурь немного сверху ещё не застыла))

[К@терин@]

Традиционно.. курица, оливье, пюре, салатики, фрукты, бухлишко..))

Хочу торт, но не решила ещё с выпечкой делать или желейный..

[*Стася*]

Мы будем вчетвером или впятером уже,чисто своей семьёй.
Муж хочет рыбки,буду ему филе запекать.
Дети хотят пиццу,оливье с грибами,гренки чесночные с яйцом.
Ну и все хотят роллы...Кому с креветками,кому с овощами...