Мой любимый "Гастроном" Nightwish

[Nightwish]

Сообщение от source

а сколько мин миксовать?

Будет видно,что бы стало однородное и сахар растворился.

[mama Yo]

ясненько!!

[mama Yo]

я уже делаю тесто! а оно должно быть густым и не липнуть к рукам?

[mama Yo]

сделала тортик http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=21847&page=11

[Nightwish]

Сообщение от source

сделала тортик http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=21847&page=11

Уже заглянула! Здорово,что понравился!!!

[Nightwish]

Жюльен с мидиями и креветками

креветки королевские с/м - 200 г.
мидии с/м - 200г.
шампиньоны свежие - 200 г.
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
сливки жирностью 10% - 300 мл.
сыр грюер или комте - 100 г.
масло растительное - 2 ст.л.
соль

1)Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук, 4 мин. Добавить шампиньоны и готовить, периодически помешивая, 6 мин. Снять с огня.
2)Мидии и креветки слегка бланшировать в кипящей воде, дать немного обсохнуть.
3)Приготовить соус. На сухой сковороде обжарить муку, 1 мин. Добавить сливочное масло и готовить, постоянно помешивая, 2 мин. Продолжая размешивать, влить сливки. Довести до кипения и сразу же снять с огня.
4)Добавить в сливочный соус грибы с луком. Перемешать.
5)Креветки и мидии разложить по кокотницам, сверху разложить равными порциями соус.
6)Присыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 5 мин.

[mama Yo]

какое интересное блюдо!

[Nightwish]

Сообщение от source

какое интересное блюдо!

Очень вкусно!Закуска обалденная и необычная Главное не сложно!

[Nightwish]

Рулетики из крабовых палочек

Крабовые палочки (лучше Меридиан) - 200г
Творожный сыр "Альметте" (я делала с чесноком,с огурцами и зеленью) - 1 баночка
Листья салата - для украшения

1)Развернуть крабовые палочки и намазать начинкой тонким слоем,свернуть в рулет.
2)Оставить в холоде на пару часов ,перед подачей разрезать наискосок и красиво уложить на листья салата.

Очень вкусная и быстрая закусочка!

[mama Yo]

как красиво и аппетитно!!!

[Nightwish]

Салат из морепродуктов

Это мой самый любимый салат

Креветки мелкие(70/90) - 500г
Креветки королевские - 500г
Мидии - 500г
Осьминоги молодые - 500г
Каракатица - 500г
Майонез(лучше всего подходит Heinz)
Сметана 15% - 2-3 ложки
Сок половинки лимона

1)Отварить креветки в подсоленой воде с лавровым листом и гвоздикой,охладить и очистить.
2)Отварить мидии,осьминоги и каракатицы в подсоленой воде с лавровым листом,охладить и порезать крупные части.
3)Смешать майонез,сметану и сок лимона,заправить салат и можно сразу подавать!
Вкуснота!!!

[Nightwish]

Сообщение от source

как красиво и аппетитно!!!

Спасибо!Попробуйте,очень вкусно

[Ариночка]

Мариш, слюной захлебнуться можно! ))))))))))))

[Nightwish]

Сообщение от Ариночка

Мариш, слюной захлебнуться можно! ))))))))))))

Спасибо,Ариш!!!Записывай рецептики,все очень просто!!!Буду стараться еще наваять

[Nightwish]

Рогалики

Маргарин - 250гр
Сметана 15% - 250гр
Мука - 2ст
Соль,пакетик разрыхлителя
Пластовой мармелад

1)Порубить муку,соль,разрыхлитель и маргарин до однородных крошек,влить сметану и вымесить однородное эластичное тесто,отправить в морозилку на 30 минут.
2)Разделить тесто на колобки и раскатать,разрезать на дольки на кончик положить кусочек мармелада и завернуть в рогалик,обмакнуть в яичко и сахарный песок.
3)В духовку на 10=15 минут при 180

[Nightwish]

Стёпка-растрёпка

Маргарин - 250гр
Сахарный песок - 0,5 ст
Мука - 2,5 ст
Яйцо - 1шт
Соль,пакетик разрыхлителя

Начинка - я люблю с черной смородиной,можно еще с клюквой,вишней или сливой.

1)Растопить маргарин,взбить яйцо с сахаром,смешать.Всыпать муку и разрыхлитель,вымесить тесто.
2)Разделить тесто на 2 части большую и маленькую,маленькую отправить в морозилку на 30-40 минут.
3)Раскатать тесто в форму,выложить ягоды ,посыпать сахаром и чуть-чуть мукой,что бы не растекались,кусочек теста из морозилки натереть сверху на крупной терке.
4)Поставить пирог в духовку на 30 минут при 180
Приятного аппетита!!!

[mama Yo]

какая вкуснятинка!! молодец

я вчера рогалики делала,но по своему рецепту...

и твой торт на мой лад...

[Nightwish]

Спасибо!!!
А у тебя какой рецепт рогаликов?
А с тортом что сделала??

[mama Yo]

Сообщение от Nightwish

Спасибо!!!
А у тебя какой рецепт рогаликов?
А с тортом что сделала??

зайди в мою темку!

[Nightwish]

Сообщение от source

зайди в мою темку!

Взяла на заметку рогалики