Иринушкины рецептики вкусняшек...

[Иринушка]

Сообщение от Olesja-ja

скоро с одной головой будешь делать

если понадобиться "расчленёнка" что ж, бум делать...

Сообщение от Tanya Hroost

детям не читать)

Сообщение от Алёнушк@

с ума сойти,такая красота!!!!!!!!!

Сообщение от source

супер тортик красотка!

спасибки...

[Иринушка]

я тут опять с бисквитами экспериментирую,
делаю супер-шоколадный вариант,
да ещё и в микроволновке...

обьём получился 16 см в диаметре, 7 см в высоту

потребуется:
яйцо-2 шт
сахар-100 гр
молоко-100 гр
масло растительное-70 гр
какао-4 ст. ложки
мука-100 гр
разрыхлитель-1 ч. ложка
соль-щепотка

приготовление:
всё смешиваем в миске, очерёдность прям по списку, после каждого ингридиента взбиваем венчиком...
ставим в микро на 5-7 минут, от печки зависит, моя мощностью 700 ВВАТ...

я прослоила его вишнёвым сиропом и взбитыми сливками (35%)

[mama Yo]

какая нямка!!!мммм!

[Сафо]

Ириша, я к тебе как на праздник захожу, прямо душа в ладоши хлопает как вижу твои шедевры))))))))

[Psilda]

ИРИША!!!!! Ты просто кулинар от бога. Тор был вкусный-превкусный, ели его 2 дня, но доели до конца. Сейчас тебе фотки вышлю.

[Иринушка]

Сообщение от Сафо

Ириша, я к тебе как на праздник захожу, прямо душа в ладоши хлопает как вижу твои шедевры))))))))

Сообщение от Psilda

ИРИША!!!!! Ты просто кулинар от бога. Тор был вкусный-превкусный, ели его 2 дня, но доели до конца. Сейчас тебе фотки вышлю.

хотела ответить в личном сообщении, но у тебя почта забита...
Жень, я рада, что вам понравилось...
последняя фотка классная, я так понимаю, именинница щас лишит головы смурфетту???

[Айгуль29]

Сообщение от Иринушка

Тортик «смурфики на лужайке»

Ванильный шифоновый бисквит
Потребуется:
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л
Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.

Сливочно-творожный крем
Ингридиенты:
- творог 500 гр
- сливки 38% - 500 гр
- сахарная пудра - 6 ст. л. с горкой
- лимон - 1 штука
- ваниль или ванилин.
Берем сливки и взбиваем, добавляем творог, потом лимон и давим сок, ваниль, пудру… взбиваем ещё немного…

Обмазка
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки
Приготовление:
Всё взбить миксером…

Пропитка молочная
0,5 банки сгущенки
150 гр кипятка

Украшаем мастикой

Вес 4,2 кг

в голове не укладывается, как это можно сделать??!!))

[Айгуль29]

Сообщение от Иринушка

я тут опять с бисквитами экспериментирую,
делаю супер-шоколадный вариант,
да ещё и в микроволновке...

обьём получился 16 см в диаметре, 7 см в высоту

потребуется:
яйцо-2 шт
сахар-100 гр
молоко-100 гр
масло растительное-70 гр
какао-4 ст. ложки
мука-100 гр
разрыхлитель-1 ч. ложка
соль-щепотка

приготовление:
всё смешиваем в миске, очерёдность прям по списку, после каждого ингридиента взбиваем венчиком...
ставим в микро на 5-7 минут, от печки зависит, моя мощностью 700 ВВАТ...

я прослоила его вишнёвым сиропом и взбитыми сливками (35%)

таааааак, новая доступная вкусняшка!!!! обязательно надо испробовать!!!

[Иринушка]

Сообщение от Айгуль29

в голове не укладывается, как это можно сделать??!!))

не скажу, что просто.... но вполне себе реально...

Сообщение от Айгуль29

таааааак, новая доступная вкусняшка!!!! обязательно надо испробовать!!!

ага..

[Olesja-ja]

нямка какая
А если еще коньячком пропитать )))
Ир, а ты один делаешь и потом на 3 части режишь?
и печешь в какой форме?

[Иринушка]

Сообщение от Olesja-ja

нямка какая
А если еще коньячком пропитать )))
Ир, а ты один делаешь и потом на 3 части режишь?
и печешь в какой форме?

в любой форме, юбку для куклы делала в миске для миксера железной...
на сколько частей резать от высоты зависит, невысокий-на две, повыше-на три, юбку ту же на 5 вроде.... как фотку в разрезе пришлют, вроде обещали, выложу...
ну коньячком конечно можно, на любителя, я хочу себе когда буду делать ванильный бисквит бейлисом пропитать...

[Olesja-ja]

Ириш, извини за флуд, скажи, а что такое ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК?

[Juliasha]

Сообщение от Иринушка

Я её .....
инвалидка она безногая.... а вообще по желанию конечно, предыдущая кукла была целой, поэтому в торте по всей длине вырезалась дырочка, ну а эта уже пожила своё, она и так была одноногой.... ну я и вторую.... того.... чтоб не мучилась...

сама доброта

[Juliasha]

Сообщение от Иринушка

Сырно-мясной рулет

Понадобится:
5 яиц
250 гр твёрдого сыра
200-300 гр фарша (мясной или куриный)
зелень
помидор
репчатый лук
соль и смесь ароматных перцев

Приготовление:
корж: натираете сыр на крупной тёрке, смешиваете его с яйцами, добавляете мелко нарезанную зелень.
На противень выкладываете пищевую бумагу и выливаете на неё смесь сыра и яиц.
Помещаете в духовку при температуре 150° на 25 минут, до появления розово-золотистой корочки.
Пока печётся коржик, занимаемся фаршем.
В фарш (500 гр) добавляем протёртый помидор, для сочности, соль, смесь ароматных перцев по вкусу, петрушку, пассированный репчатый лук и перемешиваем.

Достаём из духовки сырно-яичный коржик , переворачиваем бумажкой в верх,
аккуратно снимаем её, и наносим на него ровным слоем приготовленный заранее фарш.





Закручиваем это всё в рулет и ставим в духовой шкаф ещё на 30 минут при температуре 150°.



Ну ооочень вкусно, божественно!

вот это красота - надо сделать обязательно

[Иринушка]

Сообщение от Olesja-ja

Ириш, извини за флуд, скажи, а что такое ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК?

разрыхлитель...

Сообщение от Juliasha

вот это красота - надо сделать обязательно

сделай! говорят вкусно...

[Juliasha]

Сообщение от Иринушка

сделай! говорят вкусно...

да ладно, правда что ли???

[Иринушка]

Сообщение от Juliasha

да ладно, правда что ли???

нууууу я не знаааааююююю...... поговаривает народ....

[mama Yo]

так когда Иринушка выложила его,чуть ли не весь форум его делал...и отзывы писал!!

[Psilda]

Сообщение от source

так когда Иринушка выложила его,чуть ли не весь форум его делал...и отзывы писал!!

Точно. У меня даже отдельная ссылочка на него в закладках

[mama Yo]

Сообщение от Psilda

Точно. У меня даже отдельная ссылочка на него в закладках