Наши кулинарные провалы ....

[White-n-Fluffy]

Сообщение от Miriam

Еще хорошо поднимаются оладьи из густого теста, которое не растекается по сковородке. Попробуй погуще делать

Да-да

[Сашкина конфетка]

Сообщение от Miriam

Еще хорошо поднимаются оладьи из густого теста, которое не растекается по сковородке. Попробуй погуще делать

Спасибо, попробую

[Оля Майская]

Что-то оладьев так захотелось...

[Иринушка]

Ага, тоже начиталась про оладушки, пойду сделаю...

[Hygge]

Торты

[Мамочка Ноченька]

однажды делала торт по рецепту, корж вместо бисквитного стал сухарем но я его измельчила в блендере и перемешала с вареньем и выложила как еще один слой)). по этому ничего не пропало, а получилось очень даже оригинально

а недельку назад решила судака на воде просто потушить, потому что жареное нельзя... но он получился какой-то вонючий и не вкусный((. а его выкинула...

а блины я умею печь на маслиницу мужу испекла и ходила облизывалась

[Hygge]

А я тут недавно делала кролика с овощами. Вот это был полный провал Кролик на вкус оказался такой мерзкий Я так до сих пор и не поняла что не так сделала. Но всё ушло в мусорку.

[Ольчик80]

Не знаю почему у всех блинчики не получаются, по мне-это одно из простых и быстрых блюд.. Сковородка обычная, не тефлоновая, ни один не прегорал...
У меня не получались и не получается безе и пироги с мясом.
Все остальное идет легко.. Правда последнее время пытаюсь похудеть, поэтому практически не пеку..

[procha]

Я боюсь теста дрожжевого.

[Улиточка]

Сообщение от Miriam

Еще хорошо поднимаются оладьи из густого теста, которое не растекается по сковородке. Попробуй погуще делать

Без ничего, в смысле соды, разрыхлителя?

[Miriam]

Сообщение от MisisKlaus

Без ничего, в смысле соды, разрыхлителя?

Почему? С содой... просто муки побольше класть, до густоты, чтобы тесто не растекалось.

[Nightwish]

Блины у меня с первого по последний комом)))ну не знаю почему,по этому делаю только оладьи))
И дрожжевые пироги как у мамы никогда не получаются,во первых не могу научиться защиплять маленькие пирожки и делаю всегда один большой пирог(кулебяку)

[Оля однавполе]

я за беременность испортила несколько кастрюль (две уже выкинули, остальные делают вид, шо так и было ), поставлю и забуду... и пригорает обычно горелый у меня винегрет
не получается тесто на пироги и пирожки, а вот бисквиты выходят отменные недавно научилась делать блинчики, чтоб они были не "сухие" (секрет оказался в теплом кефире, я добавляла холодный напополам с водой ).

[Ольчик80]

Я блинчики на холодном молоке (кефире) всегда делаю-все отличные получаются..

[Иринушка]

Сообщение от Ольчик80

У меня не получались и не получается безе и пироги с мясом.

Про БЕЗЕ странно.... очень просто.... главное не забыть добавить лимонный сок, и чуток подсолить белки, чтобы белки были тщательно отделены от желтков... ну и естессно выпекать при 90-100 ° около 1,5 часов... Я недавно "полёт" сделала, так чуть ложку не проглотила...

[феечка]

не думала, что блинчики сложно печь - для меня одно из самых простых блюд. и дрожжевое тесто мне почти всегда удается. один раз только я поторопилась и переложила муки. тесто туговатое было, а вот пирожки с картошкой из него были вкусные. мне кажется, что готовить легко, наверное потому, что я готовлю лет с 13. вот тогда моим провалом был рисовый суп, который скорее напоминал подгоревшую кашу

[феечка]

чтобы блинчики выходили тоненькими и ажурными - я сначала тесто делаю как обычно, а в конце, когда нужно тесто доводить до нужной консистенции, я разбавляю его не холодной жидкостью (молоко или вода), а горячей, почти кипятком. только тесто нужно все время мешать. еще я в само тесто оливковое масло добавляю, но про это наверное все знают

[Наталюша1]

с блинами воюю через резвообще все что надо печь это не ко мнезато про меня можно в этом плане сказать что я удачно вышла замуж

[Иринушка]

Сообщение от Наталюша

зато про меня можно в этом плане сказать что я удачно вышла замуж

[Galko]

А у меня не получаются драники и лепешки из кабачков, а я их очень люблю...