Jenny. Женечка на кухне))

[Jenny]

Буду делиться и своими "шедеврами"

[Jenny]

В казанке слегка обжариваем мясо(в принципе любое, муж больше любит баранину, но делаю и с говядиной и со свининой) с луком. Добавляем немного воды и тушим минут 15.
За это время подготавливаем-нарезаем овощи. Нарезка тоже может быть любая, я просто режу достаточно крупными кусками или кружочками-пластинами(зависит от настроенния ).
На мясо кладем слой моркови, слой болгарского перца.
Минут через 5-10 слои картофеля, баклажанов.
Залить водой, чтоб покрыла овощи.
Из специй использую черный перец, хмели-сунели, чеснок, базилик. Можно вашу любимую зелень .
Минут за 5 до готовности выкладываю слой помидоров.
Солить по вкусу, во время готовки слои не перемешивать. Готовность определять по овощам, в частности по картофелю.

П.с. Воды можно добавить больше, чтоб типа супа получилось или меньше, будет как второе.

[Jenny]

Тесто взяла дрожжевое, какое дома было . Иногда беру слоеное в магазине.
Начинка: все, что найдется в холодильнике . В этой пицце у меня: тесто смазано соусом Ткемали вместо кетчупа , вареные сардельки с обеда, нарезанные кружочками , болгарский перец, немного копченой колбасы, нарезанной соломкой, свежие помидоры, свежий базилик. Сверху немного майонеза и очень много сыра
Из ничего получилась очень вкусная пицца!!

[Jenny]

Баклажаны нарезаем пластинами, солим, оставляем немного полежать. Минут через 10 промакиваем бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнюю жидкость, обмакиваем во взбитом яйце, обваливаем в муке и жарим с 2 сторон.
На обжаренные баклажаны намазываем майонез с чесноком, кладем тонкий кружок помидорки и пучок зелени.
Очень вкусно!!

[Jenny]

Наверное, этот рецепт знают все
3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, немного ванилина и пару яблок.
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином, добавляем муку. Мешаем до исчезания комочков, заливаем в форму, туда же нарезаем небольшими дольками яблоки.
Примерное время готовки 40 мин, но нужно проверять зубочисткой.

По окончании готовки, выкладываем из формы, остужаем и посыпаем сверху сахарной пудрой( как вариант можно полить глазурью или шоколадом)

[Jenny]

Раскатать тесто достаточно тонко ( я брала дрожжевое, но в оригинале песочное нужно), устлать дно формы. Насыпать ягод почти до верха. Я брала черную смородину, но можно и вишню без косточек, малину, клубнику... думаю даже яблоки хорошо будет.
Приготовить заливку: 250гр. сметаны, 2 яйца, сахар по вкусу(смотрите на кислость-сладость плодов ), винилин. Все это хорошо взбить и залить ягоды.
В духовку, готовность смотреть по загустеванию заливки


Очень легкий летний пирог

[Дюймовочка]

Сообщение от Jenny

Раскатать тесто достаточно тонко ( я брала дрожжевое, но в оригинале песочное нужно), устлать дно формы. Насыпать ягод почти до верха. Я брала черную смородину, но можно и вишню без косточек, малину, клубнику... думаю даже яблоки хорошо будет.
Приготовить заливку: 250гр. сметаны, 2 яйца, сахар по вкусу(смотрите на кислость-сладость плодов ), винилин. Все это хорошо взбить и залить ягоды.
В духовку, готовность смотреть по загустеванию заливки


Очень легкий летний пирог

А тесто какое покупное нужно или можно самим приготовить?