Люблю готовить от Juli=)

[Светик85]

Юлек, ну просто произведения искусства.
От сосисок вообще тащусь, если сделаю, то сама и съем. Тортики загляденье.
А вот вторые блюда, особенно буженину, возьму себе в рецептики))))

[Juli:-)]

Сообщение от Светик85

Юлек, ну просто произведения искусства.
От сосисок вообще тащусь, если сделаю, то сама и съем. Тортики загляденье.
А вот вторые блюда, особенно буженину, возьму себе в рецептики))))

Буду рада

[Juli:-)]

Свинина по-барски



Ингридиенты:
Мясо свинина — 500 г
Огурец (соленый) — 1 шт
Орехи грецкие (измельченные ядра) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп ) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст. л

Приготовление:
Мясо порезать порционными кусками.
Отбить молотком, посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон до полу готовности.

Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи.
Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.
Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30.Можно притереть сыром..
Приятного аппетита!

[tlv1977]

ням ням! муж там тырит что ли кусман? миритесь давайте!

[Juli:-)]

Сообщение от tlv1977

ням ням! муж там тырит что ли кусман? миритесь давайте!

Ага

[Juli:-)]

Куриный "Дипломат"

Ингридиенты:
Грудка куриная — 800 г
Картофель — 4 шт
Ананас — 3 ломт.
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1/4 шт
Грибы (шампиньоны) — 150 г
Сыр твердый — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Зелень
Майонез
Масло растительное
Соль
Специи (для курицы)
Приготовление:
Курицу нарезаем на медальоны.
Маринуем в майонезе и специях, и оставляем на час.
Через час вынимаем курицу и отбиваем наши медальоны.
Форму для выпекания смазать любым растительным маслом.
Выложить половину курицы.
Лук порезать полукольцами и выложить на мясо.
Выложить помидоры, порезанные полукольцами.
Посыпать солью, по желанию смазать майонезом.
Выложить жареные грибочки.
Следующий слой порезанная кружочками картошечка.
Затем снова слой мяска.
Затем разрезанные вдоль ананасы.
И немного перца(по желанию).
Ставим в духовку на 30-40минут(зависит от духовки).
Через пол часа(40минут) на верх выкладываем сыр, посыпаем зеленью и обратно в духовку до окончательного приготовления.
Приятного Всем аппетита!!!
Получается очень сочно и вкусно!!!

[Juli:-)]

Наполеон

Ингридиенты:
Маргарин -400 гр
Мука -(5 стаканов в тесто и 4-5 ложек в крем)
Молоко-(2 литра на крем и 200грамм на тесто)
Сахар-500гр
Яйца-4 шт
Приготовление:
Разминаем маргарин руками,добавляем ,молоко и муку,вымешиваем тесто(мешаем не очень долго ,чтоб тесто не было тугое)
Разделяем тесто на 2 части,каждую часть еще на 7 частей,отрезаем и раскатываем очень тонко.У меня были диаметром 26 см.На качалке переносим на противень и выпекаем 5-7 минут при температуре 200-220 гр.до золотистого цвета.
Готовим заварной крем:
Молоко выливаем в казанок и ставим на плиту..затем смешиваем яйца,муку и сахар все перетираем...Молоко не доводя до кипения,вливаем нашу смесь постоянно помешивая деревянной лопаткой,чтоб не пригорело...Доводим до кипения,крем начинает загустевать и выключаем..Охлаждаем немного..
Затем берем наши уже испеченные коржи и перемазываем еще достаточно теплым кремом...И оставляем на сутки в прохладном месте для пропитки Всем приятного чаепития

[mama Yo]

какие вкуснятинки! молодец!

[Juli:-)]

Сообщение от source

какие вкуснятинки! молодец!

Спасибо

[Светик85]

Сообщение от Juli:-)

Свинина по-барски



Ингридиенты:
Мясо свинина — 500 г
Огурец (соленый) — 1 шт
Орехи грецкие (измельченные ядра) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп ) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст. л

Приготовление:
Мясо порезать порционными кусками.
Отбить молотком, посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон до полу готовности.

Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи.
Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.
Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30.Можно притереть сыром..
Приятного аппетита!

Юлек, буду сегодня готовить)))) Отправила мужа за орехами и огурцами))))
Спасибо за рецептик.

[Juli:-)]

Сообщение от Светик85

Юлек, буду сегодня готовить)))) Отправила мужа за орехами и огурцами))))
Спасибо за рецептик.

Пожулайста,вкуснятинка

[Светик85]

вообщем приготовила мясо, сижу ем. Очень вкусно, но соуса надо было побольше класть. Не зря у тебя написано "толстым слоем соус". В след раз сделаю побольше соуса.
А так очень вкусно, быстро и просто)))

[Juli:-)]

Сообщение от Светик85

вообщем приготовила мясо, сижу ем. Очень вкусно, но соуса надо было побольше класть. Не зря у тебя написано "толстым слоем соус". В след раз сделаю побольше соуса.
А так очень вкусно, быстро и просто)))

Ну,так уже проверенно
А домочадцам твоим понравилась?

[Светик85]

Сообщение от Juli:-)

Ну,так уже проверенно
А домочадцам твоим понравилась?

Лешка (муж) сказал , что необычно, но понравилось. НУ я на след. неделе еще сделаю, правильно уже)))) будет вкуснее)))

[Juli:-)]

Сообщение от Светик85

Лешка (муж) сказал , что необычно, но понравилось. НУ я на след. неделе еще сделаю, правильно уже)))) будет вкуснее)))

У меня муж практически все сам слопал
Удачки

[Juli:-)]

Котлетки "Ласточкино гнездо"



Ингридиенты:
Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
Хлеб (батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

Приготовление
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.

Нарезать сыр, лук, помидор, перец тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.

Приятного аппетита!!!
P.S Все что успела сфотать.Еще сыр лучше натереть и посыпать когда уже почти готово,а то он коркой береться

[mama Yo]

какая вкуснятинка!

[Juli:-)]

Овощное жаркое



Ингридиенты:
Говядина ((я беру филе)) — 300-400 г
Картошка — 4-5 шт
Болгарский перец — 1 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1-2 шт
Зеленый горошек консервированый
Томат или кетчуп
Помидорки-2-3 шт

Приготовление

Мясо режем на средние куски
Лук режем мелко,а морковь косо
Режем болгарку и картошку в произвольном виде,я тут так порезала,но обычно режу соломкой
мясо заливаем водой,солим и оставляем готовится на среднем огне до полной мягкости,потом добавляем ,лук и морковь,затем картошку .
В конце почти добавляем горошек и болгарку.
Добавляем томат(я добавляла кетчуп томатный),солим,перчим по вкусу.Хорошенько всем перемешиваем,чтобы специи распространились равномерно
И тушим до готовности
Приятного аппетита!!!

[Juli:-)]

Сообщение от source

какая вкуснятинка!

Спасибо

[Juli:-)]

Лазанья из лаваша



Ингридиенты:

500 грамм свинного фарша;
1 луковица;
Грибы- 300 гр;
Помидоры-2 шт
100 миллилитров сливок;
Соль, перец и другие специи.
Для соуса:

50 грамм сливочного масла;
2 столовых ложки муки;сливок;
сливок-сливок;;
200 грамм сыра;
4 штуки лаваша.

Приготовление

Мелко нарезанный лук поджариваем на растительном масле, затем добавляем фарш, обжариваем. Все это тушим до готовности. Затем добавляем соль,перец и выключаем... .
Обжариваем грибы..
На другой сковороде необходимо приготовить соус. Для этого необходимо растопить масло, затем в него добавить муки, и перемешивая обжарить в течение 2 минут. Затем тонкой струйкой вливается сливки. Соус необходимо посолить и поперчить.

Затем натираем сыр.

Берется форма для выпекания. Дно смазывается несколькими ложками белого соуса, затем ложиться лаваш. На этот лаваш выкладывается одна часть соуса и фарша, посыпается сыром. Следующий лаваш намазывается соусом белым и кладутся грибы сверху сыр. И так опять соус затем помидорки и сыр сверзу лаваш мажем соусом притираем сыром и в духовку.
Данная лазанья из лаваша запекается минут 30 при температуре 200 градусов, пока не образуется золотистая корочка.
Приятного аппетита!!!!!