Настюшкины блинчики=)

[Nastyushka]

Сообщение от Иринушка

написано вкусненько, ждём аппетитное фото

готово)

[Nastyushka]

Овощная икра (Ужин Минус60) мультя

лук
морковь
кабачки
смесь Паприкаш (перец,кабачки,томат, зелёная фасоль) - заменяем на любую любимую смесь
помидорчик
чеснок,зелень
соль,специи
в сухую кастрюльку,разогретую на самой интенсивной программе,выкладываем лук,морковь, припекаем. дальше туда же,не отключая программу, чеснок, помидорку,кабачки, овощную смесь. солим,перемешиваем. включаем программу Плов. готовим до сигнала. перекладываем в другую посуду,пюрируем блендером(мне так больше нравится)
мне больше нравится в холодном виде
Приятного аппетита!

[Nastyushka]

Салат "Соломка"
салат из разряда "я его слепила из того, что было", но получилось оооочень вкусно!
режем соломкой варёную колбасу и 5 яиц. сыр косичка режем на соломинки по пару см в длину. зелёный лук мелко. банку кукурузы. не солим! заправляем майонезом
п.с. думаю, не помешает свежий огурчик соломкой

[mama Yo]

классно как!

[Nastyushka]

Торт "Кудрявый Ваня
cs319822.vk.me/v319822220/5239/S2PNN9vI7K4.jpg
фирменный тортик моей мамочки в моём
исполнении. Исполняется впервые) прошу не судить
строго
Ингридиеты:
-2 м.стакана сахара
-4 яйца
-2,5 м.ст. муки
-100 гр. слив.масла
-200 гр сметаны (+400 для крема)
-1 ч.л. разрыхлителя
-ванилин по вкусу
глазурь:
стакан(обычный) сахара
2-3 ложки какао
яйцо
примерно 100 мл молока
100 г сливочного масла
яйца взбить с сахаром и маслом, добавить сметану.
просеять муку, разрыхлитель, ванилин и вмешать в
тесто. форму смазать слиаочным маслом.
закрываем крышку, клапан убираем. "Суп", 1 час.
Горячим разрезаем бисквит на два коржа,примерно
пополам,но нижний пониже (сотрите по высоте, у
меня нижний был примерно 2,5 см,остальное верх).
в верхнем корже вырезаем "дырку",оставляя
ободок около 2 см. серединку разрезаем на кубики.
нижний корж промазываем сметаной, ставим на
него кольцо. теперь самое интересное. обмакивая
наши кубики в сметану,выкладываем их в центр
кольца горкой в хаотичном порядке, не слишком
плотно.
варим глазурь:
сахар размешиваем с какао,хорошо вмешиваем
яйцо,добавляем молоко,кладём масло и варим до
растворения сахара.
хорошо поливаем всю нашу конструкцию
шоколадом. даём пропитаться ночь!
п.с. прошу прощения за лужу на блюде,но это
реально самое вкусное,когда застынет))))

[mama Yo]

какой шоколадный получился!

[Nastyushka]

да-да, брюнет))))

[Nightwish]

Сообщение от Nastyushka

Очень вкусный творог! мультиварка

1 л кефира любой жирности выливаем в кастрюльку
мультиварки
Включаем программу "Ручной"(Мультиповар,Ваш
выбор) на 30 минут на 90 градусов. также подойдут
программы Томление, Тушение, Молочная каша
после сигнала открыть мультиварку. хорошо
перемешать. кефир должен разделиться на творог
и сывородку. откидываем на марлечку и получаем
вкуснейший нежнейший творог!
у меня из 3,2% кефира получилось 200 г творога,по
подсчётам 16%
из 1% кефира получится примерно 5% творог

Сделала,получилось очень вкусно!!!!Спасибо за рецепт!!!!

[Nastyushka]

спасибо за внимание :*

[Nastyushka]

Фаршированные баклажаны

шампиньоны – 300-400 г;
сыр – 100 г;
майонез – 1-2 ст.л.;
баклажаны – 4-5 шт. среднего размера;
чеснок – 2 зубчика;
масло сливочное;
масло растительное;
соль.


1. Промытые баклажаны разрезаем вдоль на две части.

2. Затем каждую половинку посыпаем солью и оставляем в таком виде до появления на полчаса.

3. Далее, кладем в сковороду кусочек масла, нарезанные мелко шампиньоны.

4. Обжариваем грибы до испарения жидкости.

5. «Синенькие» промываем, острым ножом вырезаем серединку. я вот такой штучкой из Икеи Пропускаем мякоть через мясорубку или блендер.

6. Затем кладем ее к шампиньонам и припускаем. Солим, перчим, перемешиваем. добавляем мелко натёртый чеснок и майонез.

7. Далее, накладываем начинку в получившиеся углубления в «синеньких».

8. Кладем баклажанные «полуфабрикаты» начинкой вверх, на смазанный маслом противень, посыпаем каждый по отдельности тертым сыром.

9. Помещаем противень в разогретую до 200оС духовку, запекаем баклажаны 35-40 минут.

[mama Yo]

вкуснотище!

[Nastyushka]

даааа))) спасибо,Вероник!

[Nastyushka]

Лазанья

листы лазаньи
0,5 кг фарша
2 больших помидора
большая луковица
морковь
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
граммов 300 твердого сыра
соль
перец
растительное масло

Приготовление
Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.

Готовим соус "Бешамель":
Масло растопить.
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следить, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы)
На листы лазаньи выложить немного мясного соуса.
Затем выложить немного соуса "Бешамель".
Посыпать небольшим количеством натертого сыра.
Накрыть листами лазаньи.
и так в 2-3 слоя.
Снова выложить листы.
Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовую лазанью вынуть, посыпать сыром, поставить в духовку еще на 5-10 минут.

[mama Yo]

Какая лазанья !

[Nastyushka]

какая? =)

[mama Yo]

аппетитная!

[Nastyushka]

спасибо))))

[багИРИНА]

Какие вкусняшки!!!! Разрешите подписаться?

[Nastyushka]

спасибо! Буду очень рада! )))))

[Nastyushka]

По мотивам чизкейка)

для теста:2 ст муки,1пачка маргарина(180гр)размягчённого),0,5 стакана сахара,0,5 чайной ложки соды .для начинки:500 гр творога маленькой жирности,3яйца,1стакан сахара. тесто получится сыпучее.большую часть теста на дно,потом начинку ,а сверху остатки теста. Выпекать около 50 минут при температуре 180 градусов