Главная Форум Роддома Советы Линеечки Соседи

Вернуться   Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей > Мой ДОМ > Кулинарная книга > Рыбные блюда


Важная информация

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Old 29.12.2009, 15:55
Елеонора
Мама-профи
 
Аватар для Елеонора
 
Регистрация: 18.05.2009
Адрес: Россия, Воронеж
Сообщений: 517
Вес репутации: 80281
Елеонора репутация неоспоримаЕлеонора репутация неоспоримаЕлеонора репутация неоспоримаЕлеонора репутация неоспоримаЕлеонора репутация неоспоримаЕлеонора репутация неоспоримаЕлеонора репутация неоспоримаЕлеонора репутация неоспоримаЕлеонора репутация неоспоримаЕлеонора репутация неоспоримаЕлеонора репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лануся Посмотреть сообщение
Девочки, кто умеет сам готовить суши и роллы? Хочу научиться, такая вкуснотища, а в ресторан часто не походишь!
Мы с мужем сами себе делаем суши и ролы. Купили рис, листы капусты морской, спец. уксус для суши и коврик чтоб их заворачивать. А делать их просто на лист выкладываешь теплый рис в серединку кладешь начинку (любую как фантазия позволит ) и заворачиваешь с помощью коврика, нарезаешь и с соусом соевым кушаешь. А все необходимое можно сейчас в магазине купить, даже спец. наборы есть!
Елеонора вне форума   Ответить с цитированием
Old 15.01.2010, 17:00
Zhenya
Мама-эксперт
 
Аватар для Zhenya
 
Регистрация: 18.07.2008
Адрес: Canada
Сообщений: 1,778
Вес репутации: 919
Zhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Мама-студентка Бронзовый кубок Спец по ГВ Мама-затейница Кормлю грудью больше года Дизайнер форума Бронзовый кубок 
Всего наград: 25

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Katerinkawit Посмотреть сообщение
супчик есть обалденный: морской коктейль отварить и залить сливками+ зелень, довести до кипения и готово!
а что входит в состав морского коктейля?
Zhenya вне форума   Ответить с цитированием
Old 21.01.2010, 08:11
Лизик
Мама-практикант
 
Аватар для Лизик
 
Регистрация: 25.09.2009
Адрес: Россия, Магадан
Сообщений: 156
Вес репутации: 1673
Лизик репутация неоспоримаЛизик репутация неоспоримаЛизик репутация неоспоримаЛизик репутация неоспоримаЛизик репутация неоспоримаЛизик репутация неоспоримаЛизик репутация неоспоримаЛизик репутация неоспоримаЛизик репутация неоспоримаЛизик репутация неоспоримаЛизик репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zhenya Посмотреть сообщение
а что входит в состав морского коктейля?
как правило: креветка и мелкая и тигровая может быть, мидии, кальмар, каракатица, осминожка, у нас на ДВ есть дорогие наборы: креветка, трубач, кальмар, мидии, гребешок но я чаще по отдельности покупаю все ингридиенты)))) так больше и вкусней
Лизик вне форума   Ответить с цитированием
Old 20.09.2010, 19:57
***Ксюша***
Мама-гуру
 
Аватар для ***Ксюша***
 
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Mосква
Сообщений: 3,829
Вес репутации: 2308
***Ксюша*** репутация неоспорима***Ксюша*** репутация неоспорима***Ксюша*** репутация неоспорима***Ксюша*** репутация неоспорима***Ксюша*** репутация неоспорима***Ксюша*** репутация неоспорима***Ксюша*** репутация неоспорима***Ксюша*** репутация неоспорима***Ксюша*** репутация неоспорима***Ксюша*** репутация неоспорима***Ксюша*** репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спасибо, что вы с нами! Мама мальчика Многодетная мама Забеременела на форуме Юная мама Мама девочки Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию Всем приветик

Цитата:
Сообщение от Леся Посмотреть сообщение
Креветки варишь, чистишь. Обжариваешь помидоры (порезанные) на сковороде, добавляешь туда креветки, мелко порезанный болгарский перец, чеснок, посолить, потушить. И вуаля, лучше всего на макороны, получается итальянская паста.
Хм прикольно, спасибо.
***Ксюша*** вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.11.2010, 18:22
VentA
Мама-знаток
 
Аватар для VentA
 
Регистрация: 24.10.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 448
Вес репутации: 196
VentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию Блюда с морепродуктами

Ингридиенты:
Кальмары свеж.мороженые.
яйцо
краб.мясо
грибы шампиньены
морковь
лук
креветки

Фарш:рис +1 ст. л.сливочного масла+креветки,терые вареные яйца,жареные грибы.
Нафаршировать кальмары,положить сотейник,залить сметанным соусом.
Кальмары,залитые соусом,поставить в горячую духовку на 20 - 30 минут.
VentA вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.12.2010, 14:48
SvetlankaF
Мама-теоретик
 
Регистрация: 20.10.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 84
Вес репутации: 43
SvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспорима
По умолчанию

Попробовала рецептик кальмаров во фритюре. Выкладываю.

Ингредиенты

* Тушки кальмара - 0,5 кг.
* Мука - 150 гр.
* Паприка - 1 ст. ложка
* Соль - щепотка
* Специи - по вкусу
* Растительное масло - 200-300 гр.

Для соуса

* Майонез - 50 гр.
* Сметана - 50 гр.
* Чеснок - 1 зубчик
* Зелень - пара веточек

Способ приготовления

Почистить тушки кальмара или использовать уже чищенные и размороженные. Порезать их кольцами. Смешать в тарелке муку с паприкой, солью и специями. Обвалять кальмары в муке со специями. Разогреть сковороду с маслом до момента, когда масло слегка задымиться. Выложить кальмары и обжарить до образования золотистой корочки. Готовые кальмары перед выкладыванием на блюдо промокнуть чистой салфеткой, чтобы убрать излишки масла.

Смешать в соуснике майонез, сметану, мелко порубленный чеснок и зелень. Подавать кальмары к столу вместе с соусом и дольками лимона.
Источник [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
SvetlankaF вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.12.2010, 14:51
SvetlankaF
Мама-теоретик
 
Регистрация: 20.10.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 84
Вес репутации: 43
SvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспоримаSvetlankaF репутация неоспорима
По умолчанию

А еще мне понравились тушеные в сметане кальмары в мультиварке. Обжариваю лук в мультиварке, кладу кальмары, заливаю сметаной, сыплю соли. И на самый маленький режим, в моей мультиварке это Рис. Вкусно очень.
SvetlankaF вне форума   Ответить с цитированием
Old 16.01.2011, 21:38
VentA
Мама-знаток
 
Аватар для VentA
 
Регистрация: 24.10.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 448
Вес репутации: 196
VentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспоримаVentA репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

ой слюньки потекли!!!надо приготовить!спасибки.
VentA вне форума   Ответить с цитированием
Old 12.10.2011, 15:39
ángel blanco
Мама-профи
 
Аватар для ángel blanco
 
Регистрация: 14.07.2010
Адрес: Rusia,Moscú. España
Сообщений: 808
Вес репутации: 591315
ángel blanco репутация неоспоримаángel blanco репутация неоспоримаángel blanco репутация неоспоримаángel blanco репутация неоспоримаángel blanco репутация неоспоримаángel blanco репутация неоспоримаángel blanco репутация неоспоримаángel blanco репутация неоспоримаángel blanco репутация неоспоримаángel blanco репутация неоспоримаángel blanco репутация неоспорима

Награды пользователя:
Скоро станет мамочкой Золотой кубок Золотой кубок Активный участник конкурсов Бронзовый кубок Золотой кубок Мисс Естественность Серебряный кубок 
Всего наград: 22

По умолчанию

Недавно делала такую паэлью. Ели дня 4 ,получилось много и сытно ,но оч вкусно
рис среднезерный 500 г,ракушки сердцевидки упаковка(грамм 300),мидии мороженные,креветки мелкие,рыбный бульон,куриный бульон ,лук репчатый белый,чеснок пару зубчиков больших,перец красный сладкий пару штук,оливк. масло,шафран ,перец,соль,молотая паприка(либо просто купить приправу для паэльи),лайм.


Лук и чеснок измельчить.
Ракушки и мидии тщательно вымыть . Креветки очистить . Сладкий перец смазать растительным маслом, запечь под грилем до появления черных подпалин, затем уложить в полиэтиленовый пакет и дать остыть; снять кожицу, удалить сердцевину, мякоть тонко нарезать. Поставить на сильный огонь сковороду для паэльи (или просто большую плоскую сковороду с толстым дном). Влить оливковое масло, сильно разогреть его. Положить лук и сладкий перец, убавить огонь до среднего. Готовить до мягкости лука, 3–4 мин. Добавить чеснок и готовить все вместе, помешивая, еще 4–5 мин. Всыпать рис. Непрерывно перемешивая, обжаривать его до полной
прозрачности. Влить горячий рыбный и куриный бульон, всыпать паприку и шафран, слегка приправить солью и черным перцем.
Готовить 20 мин., время от времени перемешивая. Затем добавить ракушки с креветками,7-10 минут подержать на сковороде и выключать.Подается с лаймом,можно сразу им сбразнуть))
ángel blanco вне форума   Ответить с цитированием
Old 31.10.2011, 17:20
sofia_rodnaya
Мама-теоретик
 
Аватар для sofia_rodnaya
 
Регистрация: 29.10.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 73
Вес репутации: 46
sofia_rodnaya репутация неоспоримаsofia_rodnaya репутация неоспоримаsofia_rodnaya репутация неоспоримаsofia_rodnaya репутация неоспоримаsofia_rodnaya репутация неоспоримаsofia_rodnaya репутация неоспоримаsofia_rodnaya репутация неоспоримаsofia_rodnaya репутация неоспоримаsofia_rodnaya репутация неоспоримаsofia_rodnaya репутация неоспоримаsofia_rodnaya репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от VentA Посмотреть сообщение
Ингридиенты:
Кальмары свеж.мороженые.
яйцо
краб.мясо
грибы шампиньены
морковь
лук
креветки

Фарш:рис +1 ст. л.сливочного масла+креветки,терые вареные яйца,жареные грибы.
Нафаршировать кальмары,положить сотейник,залить сметанным соусом.
Кальмары,залитые соусом,поставить в горячую духовку на 20 - 30 минут.
ох ты! вот это я завтра приготовлю, как раз свекровь к нам в гости собирается, утру нос

дайте Venta еще награду за такой рецепт!!!!
sofia_rodnaya вне форума   Ответить с цитированием
Old 25.04.2012, 16:50
alekyanyulia
Мама-практикант
 
Аватар для alekyanyulia
 
Регистрация: 17.11.2010
Адрес: Краснодар
Сообщений: 123
Вес репутации: 154
alekyanyulia репутация неоспоримаalekyanyulia репутация неоспоримаalekyanyulia репутация неоспоримаalekyanyulia репутация неоспоримаalekyanyulia репутация неоспоримаalekyanyulia репутация неоспоримаalekyanyulia репутация неоспоримаalekyanyulia репутация неоспоримаalekyanyulia репутация неоспоримаalekyanyulia репутация неоспоримаalekyanyulia репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от VentA Посмотреть сообщение
Ингридиенты:
Кальмары свеж.мороженые.
яйцо
краб.мясо
грибы шампиньены
морковь
лук
креветки

Фарш:рис +1 ст. л.сливочного масла+креветки,терые вареные яйца,жареные грибы.
Нафаршировать кальмары,положить сотейник,залить сметанным соусом.
Кальмары,залитые соусом,поставить в горячую духовку на 20 - 30 минут.
Хороший рецепт, и главное не трудный! Спасибо! Обязательно сделаю на ближайший праздник!
alekyanyulia вне форума   Ответить с цитированием
Old 10.09.2012, 11:31
Дасёнка
Мама-гуру
 
Аватар для Дасёнка
 
Регистрация: 26.11.2009
Адрес: МО, г. Жуковский
Сообщений: 3,463
Вес репутации: 507788
Дасёнка репутация неоспоримаДасёнка репутация неоспоримаДасёнка репутация неоспоримаДасёнка репутация неоспоримаДасёнка репутация неоспоримаДасёнка репутация неоспоримаДасёнка репутация неоспоримаДасёнка репутация неоспоримаДасёнка репутация неоспоримаДасёнка репутация неоспоримаДасёнка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Скоро станет мамочкой Модница форума Фотограф форума Гринпис форума Серебряный кубок Родила на форуме Техник ХХI века Лучший модератор форума 
Всего наград: 17

По умолчанию Креветки жареные с чесноком

Замороженные креветки промыть в теплой воде, чтобы растаял ледяной панцырь.
В глубокую сковороду (сотейник) налить раст. масла и обжарить до золотистого цвета 3-4 разрезанных дольки чеснока.
Затем чеснок можно убрать и поместить в сковороду креветки, жарить на среднем огне, 4-5 минут.
В процессе готовке можно добавить 2 ст. ложки майонеза, но получится очень жирно, хотя и безумно вкусно

Главное запастись большим запасом салфеток!
Дасёнка вне форума   Ответить с цитированием
Old 02.12.2016, 14:10
Little_Devil
Мама-чайник
 
Регистрация: 02.12.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 9
Вес репутации: 0
Little_Devil на пути к лучшему
По умолчанию

Можно их очистить, обвалять в кляре (яйцо, сухари) и быстро обжарить в масле. Можно замариновать в маринаде, кажется сан марино или как-то похоже называется - восточный и в духовке или микроволновке на гриле. Пальчики оближешь
Little_Devil вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.