"Иногда я готовлю" (Kralya)

[Kralya]

Сегодня опять решила приготовить салатик из того что было в холодильнике.Салата выходит на 2-3 порции. итак нам понадобится:

Продукты
Окорочек - 1 шт( рпиличный такой на пол кило)
Баклажан - 1\2 шт( у меня замороженный в морозилке валялся)
Перец болгарский - 1 шт(заморож. но можно и свежий конечно)
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 шт.
Яйца - 3шт.
Майонез, приправы, соль.
Еще очень сюда пойдет морковь по-корейски( но у меня к сожалению ее не было дома сегодня, а жаль ее так не хватало)

приготовление:
Окорочек у меня был вчерашний жаренный.( натереть солью, приправами и чесноком и пожарить)
вытащить, остудить, разобрать, порезать.
В сковородке где жарился окорочек обжариваем лук, перец, баклажан и помидор. солим. готовим до готовности.
Откидываем на сито чтобы стекло лишнее масло-жир
Яйца отвариваем.
Режем и добавляем к мясу, туда же отправляем остывшие овощи.
Заправляем майонезом.
(если есть морковка ее туда же)
Очень вкусно!!!!

[Winter]

Сообщение от Kralya

Продукты:
Вода - 250мл(стакан)
Масло слив. - 100гр.
Яйца - 4-5 шт.
Мука - 180гр( я взяла 1.5 стакана)
Соль - 0.5 ч.л.

Приготовление:

Ставим кастрюльку с водой на плиту, кидаем туда соль и даем закипеть.
Добавляем масло. когда масло растает засыпаем всю муку разом.
Размешиваем быстро ложкой( я деревянной, но думаю это не принципиально)
мешаем до эластичного комка и так(на маленьком огне) с минуту две.
Снимаем с плиты и даем тесту подстыть.
Разбиваем 1 яйцо, вымешиваем до однородности.
Затем следующее( и так все яйца по одному: вбиваем и вмешиваем до однородности)
4-5 яиц, т.к. ими регулируем густоту теста. смотрим чтобы тесто не было очень тугое но и не жидкое( если вышло жидкое можно заварить еще немного муки и смешать две эти порции)

На противень укладываем пекарскую бумагу.
И отсаживаем тесто( ложками или через уголок пакета одноразового, если есть мешок то вообще превосходно)

В разогретую духовку при 180-200С на 30-50 минут.
Смотрим чтобы были румяные. Духовку не открывать!!!!

Пироженки испеклись вытаскиваем и остужаем.
начиняем кремом.

Сегодня я сделала с обычным масло+сгущенка.
Приятного чаепития.

ОООО,это я люблю!!!!.мы с мамой в детстве делали, а мне потом давали почетное задание, кремом их наполнить из шприца кондитерского

[Lyuka]

Сообщение от Kralya

Продукты:
Вода - 250мл(стакан)
Масло слив. - 100гр.
Яйца - 4-5 шт.
Мука - 180гр( я взяла 1.5 стакана)
Соль - 0.5 ч.л.

Приготовление:

Ставим кастрюльку с водой на плиту, кидаем туда соль и даем закипеть.
Добавляем масло. когда масло растает засыпаем всю муку разом.
Размешиваем быстро ложкой( я деревянной, но думаю это не принципиально)
мешаем до эластичного комка и так(на маленьком огне) с минуту две.
Снимаем с плиты и даем тесту подстыть.
Разбиваем 1 яйцо, вымешиваем до однородности.
Затем следующее( и так все яйца по одному: вбиваем и вмешиваем до однородности)
4-5 яиц, т.к. ими регулируем густоту теста. смотрим чтобы тесто не было очень тугое но и не жидкое( если вышло жидкое можно заварить еще немного муки и смешать две эти порции)

На противень укладываем пекарскую бумагу.
И отсаживаем тесто( ложками или через уголок пакета одноразового, если есть мешок то вообще превосходно)

В разогретую духовку при 180-200С на 30-50 минут.
Смотрим чтобы были румяные. Духовку не открывать!!!!

Пироженки испеклись вытаскиваем и остужаем.
начиняем кремом.

Сегодня я сделала с обычным масло+сгущенка.
Приятного чаепития.

Валюш а чем ты крем в них закладываешь, и как?

[Kralya]

крем: разрезала сбоку снизу.(у меня там трещины как раз были на всех. не до конца. и чайной ложкой накладывала просто не плотно на 1\2 где-то.

[Lyuka]

Сообщение от Kralya

крем: разрезала сбоку снизу.(у меня там трещины как раз были на всех. не до конца. и чайной ложкой накладывала просто не плотно на 1\2 где-то.

Аааа ок понятно, хочу седня попробовать сделать. Если с мужем договорюсь чтобы по пути с работы сгущенки вареной купил и масла )

[Kralya]

Сообщение от Lyuka

Аааа ок понятно, хочу седня попробовать сделать. Если с мужем договорюсь чтобы по пути с работы сгущенки вареной купил и масла )

ну туда еще можно сливки взбиые или белковый крем, но это кто что любит и у кого что есть)

[Lyuka]

Валя, я задолбала уже тебя наверное. А пергамент не надо смазывать ничем, прежде чем их выдавливать?

[Kralya]

наверно уже не актуально.
Но я ничем не смазывала. можно вроде просто на противень даже, и смочить немного водой.

[Kralya]

За рецепт данного бисквита преогромное спасибо Ирине(irinatr)
Он просто мега вкусный!

Продукты:
торт
2.5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
250 гр. размягченного сливочного масла
400 гр. сахарной пудры( я брала 2 стакана)
4 яйца
1 ст. молока
1 ч.л. ванили
1 ст. тертого кокоса

Начинка
Йогурт десертный(2.7%) - 240гр.
Мандарин - 2шт.
Банан - 1 шт.
Еще бы было очень при очень если бы был ананас(в банках который дольками,но его я не купила)

Приготовление:
Масло размягченное смешать с сах. пудрой миксером или венчиком до однородности.
Добавляем туда яичные желтки.
Затем мука, соль, разрыхлитель, молоко - все хорошо взбить.
Белки взбить в густую пену.
Смешать белки и основную массу лопаткой.
По мне так лучше белки взбить с частью сах. пудры(0.5 ст).

Выложить в форму разровнять.
Тесто достаточно густое. и много выходит. можно испечь 2-3 формы по 24 см.
Выпекать при 180-200С 30-40 минут.
готовность проверить спичкой.

У меня была одна большая форма. разрезала поперек.
Банан размять вилкой и смешать с йогуртом.
Мандарины очистить и разобрать на дольки, удалить пленки( режем дольки вдоль начиная с широкого края и пленка хорошо отделяется)
выкладываем слой долек мандарина на одну часть.
Сверху смазываем йогуртовой смесью.
Накрываем вторым бисквитом.
Смазываем остатком йогурта.
Сверху украшаем тертым шоколадом и цедрой.


Безумно вкусно пахнет. да и на вкус))))

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

интересный рецетик,попробуем)

[Мамочка Ноченька]

Сообщение от Kralya

За рецепт данного бисквита преогромное спасибо Ирине(irinatr)
Он просто мега вкусный!

Продукты:
торт
2.5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
250 гр. размягченного сливочного масла
400 гр. сахарной пудры( я брала 2 стакана)
4 яйца
1 ст. молока
1 ч.л. ванили
1 ст. тертого кокоса

Начинка
Йогурт десертный(2.7%) - 240гр.
Мандарин - 2шт.
Банан - 1 шт.
Еще бы было очень при очень если бы был ананас(в банках который дольками,но его я не купила)

Приготовление:
Масло размягченное смешать с сах. пудрой миксером или венчиком до однородности.
Добавляем туда яичные желтки.
Затем мука, соль, разрыхлитель, молоко - все хорошо взбить.
Белки взбить в густую пену.
Смешать белки и основную массу лопаткой.
По мне так лучше белки взбить с частью сах. пудры(0.5 ст).

Выложить в форму разровнять.
Тесто достаточно густое. и много выходит. можно испечь 2-3 формы по 24 см.
Выпекать при 180-200С 30-40 минут.
готовность проверить спичкой.

У меня была одна большая форма. разрезала поперек.
Банан размять вилкой и смешать с йогуртом.
Мандарины очистить и разобрать на дольки, удалить пленки( режем дольки вдоль начиная с широкого края и пленка хорошо отделяется)
выкладываем слой долек мандарина на одну часть.
Сверху смазываем йогуртовой смесью.
Накрываем вторым бисквитом.
Смазываем остатком йогурта.
Сверху украшаем тертым шоколадом и цедрой.

Безумно вкусно пахнет. да и на вкус))))

классный тортик надо взять на заметку))). как раз думаю какой приготовить на Лешкин годик

[Kralya]

девочки попробуйте не пожалеете!)))
я вот на ночь слопала кусок с чаем))))

[Lisa28]

Сообщение от Kralya

девочки попробуйте не пожалеете!)))
я вот на ночь слопала кусок с чаем))))

Нужно попробовать

[Finka]

Сообщение от Kralya

Продукты:
Творог - 200гр.
Яйцо - 1шт.
Соль, мука на глазок(пол стакана)

Приготовление:
Из всех продуктов замесить достаточно крутое тесто.
Раскатать в пласт толщиной в 3-5мм. вырезать формой для печенья.

отправить в кипящую подсоленую воду .
варить до готовности.

для подачи сварить сметанный соус: сметана -3 ст.л с горкой(25%)
сахар-2ст.л.
вода из-под вареников - 5-10 ложек.
варить минут5-7.

полить вареники соусом и подавать))))))))
приятного аппетита. детки должны оценить

обожжаю такие вареники и доча их ест! спасибо, что напомнила, а то я в последний раз их в начале осени наверное делала)))

ток я не раскатываю тесо и фигурками..а скатываю тесто колбаской и потом эту колбаску гнарезаю на такие как бы колесики.. шириной примерно по 1-1,5см.

[Айгуль29]

Сообщение от Kralya

За рецепт данного бисквита преогромное спасибо Ирине(irinatr)
Он просто мега вкусный!

Продукты:
торт
2.5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
250 гр. размягченного сливочного масла
400 гр. сахарной пудры( я брала 2 стакана)
4 яйца
1 ст. молока
1 ч.л. ванили
1 ст. тертого кокоса

Начинка
Йогурт десертный(2.7%) - 240гр.
Мандарин - 2шт.
Банан - 1 шт.
Еще бы было очень при очень если бы был ананас(в банках который дольками,но его я не купила)

Приготовление:
Масло размягченное смешать с сах. пудрой миксером или венчиком до однородности.
Добавляем туда яичные желтки.
Затем мука, соль, разрыхлитель, молоко - все хорошо взбить.
Белки взбить в густую пену.
Смешать белки и основную массу лопаткой.
По мне так лучше белки взбить с частью сах. пудры(0.5 ст).

Выложить в форму разровнять.
Тесто достаточно густое. и много выходит. можно испечь 2-3 формы по 24 см.
Выпекать при 180-200С 30-40 минут.
готовность проверить спичкой.

У меня была одна большая форма. разрезала поперек.
Банан размять вилкой и смешать с йогуртом.
Мандарины очистить и разобрать на дольки, удалить пленки( режем дольки вдоль начиная с широкого края и пленка хорошо отделяется)
выкладываем слой долек мандарина на одну часть.
Сверху смазываем йогуртовой смесью.
Накрываем вторым бисквитом.
Смазываем остатком йогурта.
Сверху украшаем тертым шоколадом и цедрой.


Безумно вкусно пахнет. да и на вкус))))

Ух ты, кажется я нашла рецептик торта на годик нашей кнопки)))))
Спасибо!!!!

[Kralya]

Пожалуйста!!!!
Это и правда мега вкуснота!

[Айгуль29]

Сообщение от Kralya

Пожалуйста!!!!
Это и правда мега вкуснота!

Вот думаю сначала попробую пробный вариант, чтобы в праздник не оплошать! Потом отпишусь!!!

[Kralya]

буду ждать)

[Марина5]

Валюш, т.е ты рекомендуешь этот кокосовый бисквит))) И он кокосом прям пахнет и на вкус?

[Kralya]

Сообщение от Марина5

Валюш, т.е ты рекомендуешь этот кокосовый бисквит))) И он кокосом прям пахнет и на вкус?

Марин не знаю на сколько он прийдется по вкусу но мне очень понравился. пах не то чтобы прям сильно но пах( может если стружку готовую брать будет ароматнее.
И еще он дня 4 жил в холодильнике и ничего нормально.
Одно скажу точо он хорош для кексов можно с начинкой внутрях из джема например. у него такая расыпчатая структура выходит.