Иринушкины рецептики вкусняшек...

[Finka]

ну ты молодец какая! так люблю таких людей, у которых всё спорится. И шитье, и дизайн (ну всякие там переделки твои) и готовка необычная. уверена, всё за что возьмешься, получается супер!

[Иринушка]

Сообщение от Finka

ну ты молодец какая! так люблю таких людей, у которых всё спорится. И шитье, и дизайн (ну всякие там переделки твои) и готовка необычная. уверена, всё за что возьмешься, получается супер!

Спасибо Ириш, но всё получается не сразу
И ткани было перепорчено много поначалу, а уж сколько продуктов ушло на подгонку
рецептов..... И времени ВАГОН просто

[Finka]

Ну, конечно! интересно, как выглядели твои первые тортики? были ошибки? есть постоянные клиенты? (я не собираюсь заниматься тортоделанием, просто интересно)

[Иринушка]

Сообщение от Finka

Ну, конечно! интересно, как выглядели твои первые тортики? были ошибки? есть постоянные клиенты? (я не собираюсь заниматься тортоделанием, просто интересно)

А полистать темку и увидишь
Первые сентябрь 2011, детям на днюху делала

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Иринушка

торт «БАРБИ»

Понадобится:
Сливочное масло (маргарин) 300 гр
Яйца 6 шт
Сахар 300 гр
Мука 300 гр
Какао 2 ст.л или 50 гр шоколада
Лимон 1 шт
Разрыхлитель, соль, ванилин
Кукла «барби» (голенькая)

Мастика из сгущёнки:
Молоко сухое или сливки 1 стакан (200 гр)
Сахарная пудра 1 стакан
Сгущёнка 150 гр
Сок лимона 1 ч. Ложка
Крахмал
Пищевой краситель
Сухое молоко смешать с сахарной пудрой, влить сгущёнку, перемешать.
Затем выложить эту смесь на стол, посыпанный крахмалом, можно конечно и пудрой, но будет ооочень сладко, и вымешивать до тех пор, пока мастика перестанет прилипать к рукам. Мастика должна стать эластичной и упругой. Делим её на части и красим. Хранить мастику можно в холодильнике пару недель и в морозилке пару месяцев… А потом доставать, отчипывать и лепить, лепить, лепить….. творить в общем


Приготовление:
За основу я взяла «кекс из микроволновки»
Размягчённое сливочное масло (я не выкладываю заранее, ставлю в микроволновку на 2 минуты в режим РАЗМОРОЗКА, если из морозилки на 4 минутки) смешать миксером или блендером с сахаром, потом добавить яйца, муку (лучше просеять), разрыхлитель, соль и ванилин, выжать сок лимона.
Разводим какао с ложкой воды или молока или (как я) пол плитки шоколада растапливаем в микроволновке, то же добавив ложку воды или молока.
Теперь берем миску с тестом и выливаем его в форму, делая при этом «мраморный бисквит» , т.е., льём тесто, где-то треть, поливаем струйкой растопленного шоколада, опять тесто, опять струйка и остаток теста…
Ну и теперь ставим наш бисквит в микроволновку на 10 минут при мощности 750 Ватт,
если мощность 1100 Ватт, то на 7 минут....
Это будет «юбка» нашей куклы, если есть конусообразная форма, то она очень подойдёт, я брала две миски и накладывала одну на другую…


После того, как «мраморные бисквиты» остынут,
можно из шприца пропитать сиропом бисквит…
поставить их один на один, лишнее срезать, также вырезать серединку для куклы:



Примерили??? Вынимаем… , да, кстати, куколку обматываем плёнкой по «бюст» и заматываем в картонку по «талию», дабы не повредить при нарезке , ещё как вариант, можно "отвинтить" ей ноги ...
Раскатываем мастику, не тонко, белой мастикой выкладываем центр юбки, розовой придаём форму круга и делаем разрез «по радиусу» , всё кладём на конусообразный бисквит, детальки скрепляем лимонным соком, как только юбка готова, вставляем куклу и делаем ей «декольте» из мастики, тут кто во что горазд , при работе с мастикой лучше, чтобы она всегда была в крахмале, а то будет липко, потом просто обмажте кисточкой с лимонным соком готовый торт, крахмал исчезнет, а тортик будет глянцевый…



Какой красивый и вкусный тортик получился…
Все были в восторге!!!

Первый

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Иринушка

торт «МАШИНА»

Понадобится:
Сливочное масло (маргарин) 150 гр
Яйца 3 шт
Сахар 150 гр
Мука 150 гр
Какао 5 ст.л плитка шоколада
Лимон 0,5 шт
Разрыхлитель, соль, ванилин
Круглое печенье (для колёс)
Орешки (измельчить)

Мастика из сгущёнки:
Молоко сухое или сливки 1 стакан (200 гр)
Сахарная пудра 1 стакан
Сгущёнка 150 гр
Сок лимона 1 ч. Ложка
Крахмал
Пищевой краситель
Сухое молоко смешать с сахарной пудрой, влить сгущёнку, перемешать.
Затем выложить эту смесь на стол, посыпанный крахмалом, можно конечно и пудрой, но будет ооочень сладко, и вымешивать до тех пор, пока мастика перестанет прилипать к рукам. Мастика должна стать эластичной и упругой. Делим её на части и красим. Хранить мастику можно в холодильнике пару недель и в морозилке пару месяцев… А потом доставать, отчипывать и лепить, лепить, лепить….. творить в общем


Приготовление:
За основу я взяла «кекс из микроволновки»
Размягчённое сливочное масло (я не выкладываю заранее, ставлю в микроволновку на 2 минуты в режим РАЗМОРОЗКА, если из морозилки на 4 минутки) смешать миксером или блендером с сахаром, потом добавить яйца, муку (лучше просеять), разрыхлитель, соль и ванилин, выжать сок лимона.
Разводим какао с молоком (ложка или две) или (как я) пол плитки шоколада растапливаем в микроволновке, то же добавив ложку воды или молока.
Смешиваем всё и получаем шоколадное тесто, добавляем в него орешки, и ставим тесто в микроволновку на 10 минут при мощности 750 Ватт, если мощность 1100 Ватт, то на 7 минут.... форму берём примерно такую:



Переворачиваем на доску и обрезаем бока, накладываем обрезки на серединку и придаём форму машины, ножом обрезаем бампера и вырезы для колёс:



можно из шприца пропитать сиропом бисквит…

Теперь раскатываем мастику, не тонко, и накидываем на машинку… приминаем немного из белой делаем окна и номера (и на что хватит времени и фантазии), склеиваем между собой лимонным соком,

приставляем колёса, печеньки круглые в шоколаде , ну как-то так…



При работе с мастикой лучше, чтобы она всегда была в крахмале, а то будет липко, потом просто обмажте кисточкой с лимонным соком готовый торт, крахмал исчезнет, а тортик будет глянцевый…
Вот такая машинка получилась…

Второй, делала одновременно

Смех конечно

[Машутка]

Ух ты тут прям инструкция!!! Возьму на вооружение!!!

[Иринушка]

Сообщение от Машутка

Ух ты тут прям инструкция!!! Возьму на вооружение!!!

конечно
кстати ВСЕ РЕЦЕПТЫ В ТЕМКЕ ЕСТЬ

[Иринушка]

фото

[Иринушка]

фото

[Иринушка]

фото



Добавлено через 21 час 45 минут

!!!МОСКВА!!!
Дорогие мои сладкоежки
Вот и наступила зима!
Весь декабрь будут доступны наборы капкейков
из 3, 6, 9 шт с бутылочкой шампанского
в подарочной упаковке!
Делаю по предварительной записи!!!
Звонить или писать в Ватсап 8(916)187-60-97



фото

[Иринушка]

фото

[mama Yo]

тортики как всегда шикарные!

одни шедевры у тебя!

[Иринушка]

Сообщение от m@m@ ~YO~

тортики как всегда шикарные!

одни шедевры у тебя!

Спасибо Вероник

[Иринушка]

фото

[Иринушка]

фото

[Иринушка]

фото

[Иринушка]

фото

[Иринушка]

фото

[Иринушка]

фото

[mama Yo]

Иринушка,сколько красоты наделала! все такое разное!

[Иринушка]

Сообщение от mama Yo

Иринушка,сколько красоты наделала! все такое разное!

Спасибо Вероник