Готовим вместе с ángel blanco

[ángel blanco]

Сообщение от Nightwish

Спасибо за идею!!!

на здоровье нам очень понравилось

[ángel blanco]

Спагетти с мясом "мужское здоровье"

мясо
лук репчатый
сметана
сок лимона
сельдерей
специи
спагетти
оливковое масло
приправы +чеснок сухой
петрушка

берем любое мясо (свинина ,куриное филе, филе индейки)
маринуем его с луком,сельдереем ,лимонным соком,сметаной и приправами.
на сковороду с оливковым маслом кидаем мясо,обжариваем пару минут и тушим минут 10-15 в собственном соку и маринаде.
Перед выключением перемешиваем со спагетти.посыпать любой зеленью.все)

[ángel blanco]

Миндально-апельсиновое печенье

Миндаль очистить от шкурок. Для этого необходимо миндаль опустить на 2-3 минуты в кипяток.

В блендере измельчить миндаль в мелкую-мелкую крошку.

Приготовление миндально-апельсинового печенья:
С апельсина снять цедру.

В блендере смешать миндальную крошку с цедрой и сахаром.

Приготовление миндально-апельсинового печенья:
Добавить слегка взбитое яйцо и ванильную эссенцию. Убрать массу как минимум на 3-4 часа в холодильник.

Приготовление миндально-апельсинового печенья:
Противень застелить пергаментом.
Из охлажденной миндальной массы сформировать небольшие шарики. Часть шариков обвалять в сахаре, а часть – в сахаре и затем в сахарной пудре, а часть не обваливать ни в чем.

Приготовление миндально-апельсинового печенья:
Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут. Вынимать противень, как только печенье зарумянится по бокам снизу, но сверху будет достаточно мягким.

[mama Yo]

сколько вкуняшек!

Эмичку с даткой!

[ángel blanco]

Сообщение от *skY_of_mIracles*

сколько вкуняшек!

Эмичку с даткой!

[Bestия]

Завтра попробую что нить приготовить))) начну с горохового супчика пожалуй

[ángel blanco]

Сообщение от Bestия

Завтра попробую что нить приготовить))) начну с горохового супчика пожалуй

ооо,у меня его вся семья обожаетправда готовлю я его редко..но тем вкуснее естъся

[Bestия]

Я вот ни разу вообще его не готовила,попробую)))

[ángel blanco]

помидорки начиненные сыром и соевыми ростками

сыр смешать с соевыми ростками и каплей майонеза. Начинить помидорки

[ángel blanco]

Ужин лентяя))

отвариваешь макароны, запекаешь в духовке окорочек куриный с солью, режешь его на маленькие кусочки.Делаешь сметанный соус (1 ст. ложку пшеничной муки пассеруйте с 1 ст. ложкой сливочного масла, разведите стаканом сметаны, посолите и проварите при постоянном помешивании в течение 3-5 мин.). Перемешиваешь с макаронами,посыпаешь зеленью и ешь) можно сыром еще посыпать или плавленый сырок потереть)

[ángel blanco]

Кабачковые оладьи. Оч вкусны рецепт

Кабачки 500 г-
Мука пшеничная 70 г-
Яйцо куриное 1 шт.
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 70 г
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 50 мл

Кабачок натираем на крупной терке. Если овощ молодой, то можно не снимать шкурку и не вычищать семечки. Если же кожица жестковата и семечки уже крупные, то их нужно удалить.
В натертый кабачок добавить яйцо, соль и овсяные хлопья. Хорошо перемешать и дать постоять несколько минут.
Когда кабачки дадут сок, добавьте муку так, чтобы получилась довольно однородная густая масса. В зависимости от сочности кабачка и качества муки, пропорции могут немного меняться. Не бойтесь варьировать количество продуктов в этом рецепте!
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто с помощью столовой ложки.
Жарим оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

[ángel blanco]

Зеленые роллы в листьях салата "Здоровье"

сразу скажу,я влюбилась в эту закуску. Быстро и безумно вкусно,теперь на моем столе это блюдо будет всегда

Ингредиенты:
5 больших листьев салата ромен (срежьте сердцевину на листьях)
4-5 полосок копченого лосося
5 шт помидоров-черри, нарезать
50 г свежего укропа
2 столовых ложки нарезанного зеленого лука

Паста для намазки:
половина авокадо
1 столовая ложка козьего сыра(кто не любит козий,можно плавленный сырок)
сок половины лимона
1/4 чайной ложки морской соли
молотый перец по вкусу

Приготовление:
Для намазки: в маленькой миске разомните (вилкой) до однородной кремовой массы нарезанный авокадо с козьим сыром, соком лайма, солью и перцем.
Выберите самые большие листы салата, выложите их нахлестом на пищевую пленку горизонтально. Толстым слоем нанесите намазку на листья. Сверху выложите остальные ингредиенты. Помогая себе пищевой пленкой, аккуратно скрутите листья салата, чтобы получалось, как суши роллы. Скрученные роллы закрепите зубочисткой.

[ángel blanco]

Куриные пупки в сметане

500-800 г куриных пупков

1-2 средние луковицы

1 средняя морковь

200 г сметаны

1 столовая ложка муки

соль, перец

Приготовление:

Пупки чистим о жилок и жира, отвариваем в соленой воде до готовности.
Уменя занимает это примерно час полтора.
Все зависит от пупков, точнееот какой курицы они взяты.
Вынимаем пупки из бульона, разрезаемпополам, слегка обжариваем их на сковородке.
Складываем в казанок или кастрюльку.
Туда же укладываем слегка притушенный лук и морковь, предварительно натертую на крупной терке и заливаем сметаной.
В сметану предварительно добавляем 1 столовую ложку муки, для густоты. Тушим примерно минут 30.
Слегка солим и перчим, по вкусу.

[mama Yo]

сколько всего вкусного!!

[ángel blanco]

"Очень простой гарнир из пшенки"

Крупа пшенная — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Моркoвь — 1 шт
Масло растительное
Кубик бульонный (куриный,хотя можно любые другие приправы ) — 1 шт
Вода (кипяченая) — 2,5 стак.

Рецепт

Лук мелко порезать, слегка обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.
Морковь натереть на средней терке, добавить к луку и жарить до полуготовности.
Пшено промыть не менее 6 раз.
Промытое пшено всыпать к овощам, залить 2, 5 стаканами воды. Добавить раскрошенный кубик куриный. Накрыть сковороду крышкой и оставить до полного выкипания жидкости (минут на 20 -25 ).
Приятного аппетита!

[ángel blanco]

Капуста с курицей и шпинатом

капусту потушить с лавровым листиком,окорочек запечь в духовке с солью.В капусту к концу тушения добавить лук,шпинат,обжаренный бекон и пощипанную курицу,приправить и готово)

[ángel blanco]

Шарлотка

Ингредиенты:
- 2-3 яблока,
- 1 чашка муки (чашка 240 мл),
- 1 чашка белого мелкого сахара,
- 3 крупных яйца,
- щепотка соли,
- 1/2 ч.л. корицы,
- 1/2 ч.л. ванильной эссенции,
- 1 ст. л. крахмала (по желанию),
- сахарная пудра для присыпки (по желанию).



Приготовление:

Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме

Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы.Добавляем эссенцию. Яблоки (или груши) очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но кому как больше нравится.

Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты.

Отправляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).

[mama Yo]

как аппетитно!

[ángel blanco]

Жареные вешенки



500-600 г вешенок1 большая луковицарубленая зелень укропа или петрушкирастительное масло для жаркисоль и перец - по вкусу


вымыть грибы,разрезать,лук шинкуем не слишком мелко и выкладываем на хорошо прокаленную сковороду с растительным маслом. Жарим его, помешивая, минут 10-15 на небольшом огне.В конце солим-перчим по вкусу ,добавляем прокипяченную сметану (1-2 мин) ,посыпаем зеленью

[ángel blanco]

Пирог с яблочным кремом и брусникой

1 упаковка готового слоёного теста (без дрожжей)
250 г брусники
для крема:
2 зелёных яблока
250 мл молока
3 желтка
100 г сахара
60 г муки
бобы тонка (я не нашла,заменила =гвоздика,ваниль веточка , миндаль,мускатный орех )

Приготовление:

- Разогреть молоко, потереть в него половинку боба тонка

- Взбить желтки с сахаром, добавить муку и немного горячего молока

- Влить остальное молоко, перемешать, перелить обратно в чистую кастрюльку и варить на слабом огне, всё время мешая, пока не загустеет. Охладить и пюрировать погружным миксером

- Отварить яблоки на пару или в микроволновой печи, пока они не станут мягкими, удалить кожицу и протереть мякоть через сито

- Смешать яблочное пюре с кремом

- Выложить в квадратную форму слоёное тесто, выложить половину крема, затем бруснику, покрыть оставшимся кремом и разровнять

- выпекать при 220* градусах в течении 25-30 минут

- охладить прежде чем резать (горячий крем жидкий и вытекает)