Иринушкины рецептики вкусняшек...

[Надежда)))]

Сообщение от Иринушка

картофель по-деревенски
Картофель берем сколько надо
Заливка
Растительное масло- 100 гр
Чеснок 1 головка (8-9 зубчиков)
Зелень (укроп,петрушка,зел. лук)
Соль (лучше крупная)

Приготовление
Картошку (хорошо идет мелкая) хорошо моем, варим до полуготовности (я кладу в пароварку на 20 минут), остужаем, режем на дольки, не мелкие, выкладываем в форму.



В миску льем масло, давим чеснок (или режем), измельчаем зелень...
Все выливаем в форму к картошке и солим...

Ставим в разогретую духовку на 40 минут, градусов 200
Очень вкусно и быстро!!!

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Г
Шикарно с этим соусом-сырным- ОН РЕАЛЬНО вкуснее, чем в Макдональдсе

[URL=http://smajliki.ru/smilie-506179143.html][/
URL]

Мммм вкуснятина, сейчас пригоовила. Вот толька у мпееня пароварки нет и я ее земенила микроволновкой, муж в восторге от такой вкуснятины. Ирина спасибо за рецепт

[Иринушка]

Рада, что нравиться ...

[Иринушка]

бутерброды со шпротами

Потребуется:
Шпроты 2 банки
Майонез 100 гр
Хлеб по полбуханки черного и белого
Огурцы 1 шт
Помидоры 1 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Растительное масло для обжарки хлеба

Приготовление:
Порезанный кусочками хлеб поджарить на растительном масле, ещё горячий натереть чесноком, смазать майонезом (немного) положить кружочек огурчика или помидорчика, а сверху «шпротинку»… если маленькие, то две. ВСЁ…!!!

[Иринушка]

форель, солёная по-домашнему

Потребуется:
Форель (сёмга, горбуша, скумбрия…)

Сухой маринад на 1 кг рыбы:
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка

Приготовление:
Для начала выясняем вес нашей рыбки…
Делаем маринад: смешиваем сахар и соль
Обрезаем плавники и хвост, потрошим рыбку, режем на большие куски (по 0,3 кг примерно) и обсыпаем со всех сторон «сухим маринадом», накрываем марлечкой и на сутки в холодильник, часов через 10 хорошо бы «поворочать» рыбку…
Через сутки режем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком….



Ммммммммм… АБАЛДЕТЬ, как вкусно!!!

[Иринушка]

торт «БАРБИ»

Понадобится:
Сливочное масло (маргарин) 300 гр
Яйца 6 шт
Сахар 300 гр
Мука 300 гр
Какао 2 ст.л или 50 гр шоколада
Лимон 1 шт
Разрыхлитель, соль, ванилин
Кукла «барби» (голенькая)

Мастика из сгущёнки:
Молоко сухое или сливки 1 стакан (200 гр)
Сахарная пудра 1 стакан
Сгущёнка 150 гр
Сок лимона 1 ч. Ложка
Крахмал
Пищевой краситель
Сухое молоко смешать с сахарной пудрой, влить сгущёнку, перемешать.
Затем выложить эту смесь на стол, посыпанный крахмалом, можно конечно и пудрой, но будет ооочень сладко, и вымешивать до тех пор, пока мастика перестанет прилипать к рукам. Мастика должна стать эластичной и упругой. Делим её на части и красим. Хранить мастику можно в холодильнике пару недель и в морозилке пару месяцев… А потом доставать, отчипывать и лепить, лепить, лепить….. творить в общем


Приготовление:
За основу я взяла «кекс из микроволновки»
Размягчённое сливочное масло (я не выкладываю заранее, ставлю в микроволновку на 2 минуты в режим РАЗМОРОЗКА, если из морозилки на 4 минутки) смешать миксером или блендером с сахаром, потом добавить яйца, муку (лучше просеять), разрыхлитель, соль и ванилин, выжать сок лимона.
Разводим какао с ложкой воды или молока или (как я) пол плитки шоколада растапливаем в микроволновке, то же добавив ложку воды или молока.
Теперь берем миску с тестом и выливаем его в форму, делая при этом «мраморный бисквит» , т.е., льём тесто, где-то треть, поливаем струйкой растопленного шоколада, опять тесто, опять струйка и остаток теста…
Ну и теперь ставим наш бисквит в микроволновку на 10 минут при мощности 750 Ватт,
если мощность 1100 Ватт, то на 7 минут....
Это будет «юбка» нашей куклы, если есть конусообразная форма, то она очень подойдёт, я брала две миски и накладывала одну на другую…


После того, как «мраморные бисквиты» остынут,
можно из шприца пропитать сиропом бисквит…
поставить их один на один, лишнее срезать, также вырезать серединку для куклы:



Примерили??? Вынимаем… , да, кстати, куколку обматываем плёнкой по «бюст» и заматываем в картонку по «талию», дабы не повредить при нарезке , ещё как вариант, можно "отвинтить" ей ноги ...
Раскатываем мастику, не тонко, белой мастикой выкладываем центр юбки, розовой придаём форму круга и делаем разрез «по радиусу» , всё кладём на конусообразный бисквит, детальки скрепляем лимонным соком, как только юбка готова, вставляем куклу и делаем ей «декольте» из мастики, тут кто во что горазд , при работе с мастикой лучше, чтобы она всегда была в крахмале, а то будет липко, потом просто обмажте кисточкой с лимонным соком готовый торт, крахмал исчезнет, а тортик будет глянцевый…



Какой красивый и вкусный тортик получился…
Все были в восторге!!!

[Иринушка]

торт «МАШИНА»

Понадобится:
Сливочное масло (маргарин) 150 гр
Яйца 3 шт
Сахар 150 гр
Мука 150 гр
Какао 5 ст.л плитка шоколада
Лимон 0,5 шт
Разрыхлитель, соль, ванилин
Круглое печенье (для колёс)
Орешки (измельчить)

Мастика из сгущёнки:
Молоко сухое или сливки 1 стакан (200 гр)
Сахарная пудра 1 стакан
Сгущёнка 150 гр
Сок лимона 1 ч. Ложка
Крахмал
Пищевой краситель
Сухое молоко смешать с сахарной пудрой, влить сгущёнку, перемешать.
Затем выложить эту смесь на стол, посыпанный крахмалом, можно конечно и пудрой, но будет ооочень сладко, и вымешивать до тех пор, пока мастика перестанет прилипать к рукам. Мастика должна стать эластичной и упругой. Делим её на части и красим. Хранить мастику можно в холодильнике пару недель и в морозилке пару месяцев… А потом доставать, отчипывать и лепить, лепить, лепить….. творить в общем


Приготовление:
За основу я взяла «кекс из микроволновки»
Размягчённое сливочное масло (я не выкладываю заранее, ставлю в микроволновку на 2 минуты в режим РАЗМОРОЗКА, если из морозилки на 4 минутки) смешать миксером или блендером с сахаром, потом добавить яйца, муку (лучше просеять), разрыхлитель, соль и ванилин, выжать сок лимона.
Разводим какао с молоком (ложка или две) или (как я) пол плитки шоколада растапливаем в микроволновке, то же добавив ложку воды или молока.
Смешиваем всё и получаем шоколадное тесто, добавляем в него орешки, и ставим тесто в микроволновку на 10 минут при мощности 750 Ватт, если мощность 1100 Ватт, то на 7 минут.... форму берём примерно такую:



Переворачиваем на доску и обрезаем бока, накладываем обрезки на серединку и придаём форму машины, ножом обрезаем бампера и вырезы для колёс:



можно из шприца пропитать сиропом бисквит…

Теперь раскатываем мастику, не тонко, и накидываем на машинку… приминаем немного из белой делаем окна и номера (и на что хватит времени и фантазии), склеиваем между собой лимонным соком,

приставляем колёса, печеньки круглые в шоколаде , ну как-то так…



При работе с мастикой лучше, чтобы она всегда была в крахмале, а то будет липко, потом просто обмажте кисточкой с лимонным соком готовый торт, крахмал исчезнет, а тортик будет глянцевый…
Вот такая машинка получилась…

[mama Yo]

Иринушка,тортики суперские!! золотые руки!!

[Иринушка]

я старалась...

[mama Yo]

а детки в восторге были?

[Иринушка]

Вроде да...

[mama Yo]

Сообщение от Иринушка

Вроде да...

мама постаралась!!!

[Софьюшка]

БРА-ВО!!!БРА-ВО!!!

[Juliasha]

вкуснотища!!!

[Иринушка]

Сообщение от Софьюшка

БРА-ВО!!!БРА-ВО!!!

Сообщение от Juliasha

вкуснотища!!!

Спасибки...

А насчёт вкуса.... даже не сомневайся, СУПЕР!!! Хвалили все!!!

[Dem'yanka]

Иринка,молодчинка!!Сегодня сделаю на ужин картошечку по твоему рецепту.А на счёт тортиков,тоже всё кошусь на маршмеллоу в магазине,хочу тоже сотворить Хотела на крестины дочи(в воскресенье были),но времени катастрофически не хватало.30 ДР у бабушки,может рискну(для меня это первый раз будет

[Иринушка]

Сообщение от Демьянка

кошусь на маршмеллоу

рискну(для меня это первый раз будет

Я тоже с мастикой первый раз работала...
Прочитала много вариантов, и с маршмеллоу мне показался мудрёный, к тому же быстро твердеет... у меня мастика из сгущенки, сухого молока и сах. пудры, а чтобы не была приторно сладкая (говорят маршмеллоу такая) раскатывала её на крахмале... на самом деле несложно, с кремом больше возни... плюс его ещё "выдавить" красиво надо... мне понравилось с мастикой делать

Р.С. у меня есть одна задумка тортика к Новому Году, сделаю его пораньше,
чтобы все к НГ сделали...

[Dem'yanka]

Сообщение от Иринушка

Я тоже с мастикой первый раз работала...
Прочитала много вариантов, и с маршмеллоу мне показался мудрёный, к тому же быстро твердеет... у меня мастика из сгущенки, сухого молока и сах. пудры, а чтобы не была приторно сладкая (говорят маршмеллоу такая) раскатывала её на крахмале... на самом деле несложно, с кремом больше возни... плюс его ещё "выдавить" красиво надо... мне понравилось с мастикой делать

Р.С. у меня есть одна задумка тортика к Новому Году, сделаю его пораньше,
чтобы все к НГ сделали...

Ир,а пудра везде продаётся?А как ты делала мастику,легко с ней работается?не приторная?ещё можно сок лимона добавить немного

[Иринушка]

Сообщение от Демьянка

Ир,а пудра везде продаётся?А как ты делала мастику,легко с ней работается?не приторная?ещё можно сок лимона добавить немного

Пудра продаётся... , можно и самим сделать в кофемолке или измельчителе, просто покупная лучше, она ОЧЕНЬ мелкая...
С мастикой легко, быстро приспособишься , её на весу неудобно просто держать, она сразу вытягивается и лопается, в общем надо приспособится, но не сложно...
чтобы не была приторной раскатывать надо на крахмале, (его прилично так надо ) а не на пудре, можно конечно и на пудре, но тогда как раз приторно и будет...
сок лимона добавить обязательно, для эластичности, а потом соком лимона, как клеем, соединять детальки между собой... (я писала вроде в описании...)

[Kralya]

ой красота то какая! машинку на др сына тоже хочу)))

[Иринушка]

Сообщение от Kralya

ой красота то какая! машинку на др сына тоже хочу)))

Обязательно сделай, правда не сложно, я сначала смотрела как одна мамашка делала машинку из ТАЧЕК, прикольно конечно, НО она её 3 ДНЯ!!! делала, мелкие детали сначала подсушивала и т.д... нееееее, можно всё гораздо проще....

Ильюшку с 9 месяцами!!!