24.08.2016, 13:19 | |
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,159
Вес репутации: 1318614 |
ЛЕЧО-анкл из кабачков Масло растительное 0,8 л Уксус 9% 0,4 л Соль 5 ст.л. Сахар 3 ст.л. Кабачки 4 кг. Лук 1,5 кг. Томат.паста 0,4 кг. Вода 0,8 л. Перец сладкий 1 кг. Перец острый 4 шт. Помидоры 3 кг. Чеснок 3 гол. Приготовление: Овощи вымойте, почистите. Удалите шкурку и нарежьте. Сначала делаем маринад из масла, соли и сахара. Доводим до кипения и добавляем овощи в той последовательности, как они написаны в списке, затем томат. пасту и воду. После закипания убавляем огонь и тушим полчаса с добавлением уксуса. Горячим закатываем в баночки. выход: 7 литров фото |