Главная Форум Роддома Советы Линеечки Соседи

Вернуться   Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей > Мой ДОМ > Кулинарная книга > Супы и салаты


Важная информация

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Old 14.12.2007, 00:38
Lana
Мама-профи
 
Аватар для Lana
 
Регистрация: 23.11.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 624
Вес репутации: 3640
Lana репутация неоспоримаLana репутация неоспоримаLana репутация неоспоримаLana репутация неоспоримаLana репутация неоспоримаLana репутация неоспоримаLana репутация неоспоримаLana репутация неоспоримаLana репутация неоспоримаLana репутация неоспоримаLana репутация неоспорима

Награды пользователя:
Забеременела на форуме Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Работающая мама Юная мама Мама мальчика 
Всего наград: 6

По умолчанию Супы с рыбой и морепродуктами

Вот еще один супчик. Томатно-креветочный суп с сильдиреем.
на 1.5-2литра.
0.5 кг очищеных криветок
сильдирей
4-5 помидоров
3-4 картофилины
3 зубчика чеснока
1 лук
хмели Сунели
оливки
соль
варим картофель, в это время обжариваем чуть-чуть креветки, на другой скавородке пасируем лук, сильдирей очищеные помидоры и томатную пасту, к картошки добовляем криветки потом спустя 5 мин оващи и приправу, и за 3 мин до готовности выдавливаем чиснок! Можно украсить долькой лимона и зеленью!!!
Lana вне форума   Ответить с цитированием
Old 12.09.2008, 14:02
~LadyBriliant~
Мама-академик
 
Аватар для ~LadyBriliant~
 
Регистрация: 20.08.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,345
Вес репутации: 13968
~LadyBriliant~ репутация неоспорима~LadyBriliant~ репутация неоспорима~LadyBriliant~ репутация неоспорима~LadyBriliant~ репутация неоспорима~LadyBriliant~ репутация неоспорима~LadyBriliant~ репутация неоспорима~LadyBriliant~ репутация неоспорима~LadyBriliant~ репутация неоспорима~LadyBriliant~ репутация неоспорима~LadyBriliant~ репутация неоспорима~LadyBriliant~ репутация неоспорима

Награды пользователя:
Слингомама Автомобилист форума Спец по красоте Спасибо, что вы с нами! Мама девочки Родила на форуме Лучший модератор форума Золотой кубок 
Всего наград: 10

По умолчанию Любимые супы :)

Уха молочная

Для рецепта Вам потребуются:
- рыба - 200г
- молоко - 250г
- вода - 250г
- масло сливочное - 10г
- соль.

В кастрюлю влить воду, добавить соль, довести до кипения, положить куски очищенной рыбы, снова довести до кипения, влить молоко, варить до готовности и заправить маслом.

Особенно вкусна эта уха с окунями.
~LadyBriliant~ вне форума   Ответить с цитированием
Old 04.12.2008, 17:32
Дашенька
Мама-мудрец
 
Аватар для Дашенька
 
Регистрация: 16.12.2007
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 2,006
Вес репутации: 71
Дашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспорима

Награды пользователя:
Модница форума Спасибо, что вы с нами! Мама-студентка Работающая мама Родила на форуме Юная мама Мама мальчика Автомобилист форума 
Всего наград: 8

По умолчанию Супы с морепродуктами

в журнале вычитала, легко готовиться и очень вкусно!

2 овощных бульенных кубика
2 зубчика чеснока
1 помодорка
200 гр. очищенных креветок
3-4 картошки
2ст.л растительного масла

чеснок с помидорками, мелко порезанные пассеруются в кастрюле с 2-ми столовыми ложками раститеьного масла, после вливается бульен (1 литр 2 кубика) и засыпается катрошка, порезанная кубиками, варится 20 минут, тем временем очищенные креветки обжарить слегка и по истечению 20 минут добавить в суп реветки, довести до кипения, посолить, поперчить и готово!

ПРИЯНОГО АППЕТИТА!
Дашенька вне форума   Ответить с цитированием
Old 09.02.2009, 12:50
АУРИНКО
Мама-знаток
 
Аватар для АУРИНКО
 
Регистрация: 14.11.2008
Адрес: РФ
Сообщений: 460
Вес репутации: 175
АУРИНКО репутация неоспоримаАУРИНКО репутация неоспоримаАУРИНКО репутация неоспоримаАУРИНКО репутация неоспоримаАУРИНКО репутация неоспоримаАУРИНКО репутация неоспоримаАУРИНКО репутация неоспоримаАУРИНКО репутация неоспоримаАУРИНКО репутация неоспоримаАУРИНКО репутация неоспоримаАУРИНКО репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

уха по-фински, посмотрела вроде никто пока рецептик не писал. Пропорций не пишу, всё на глаз.
Форель (семга)
картошка
морковь
сливки
зелень

Варю рыбу (соль, парочку душистого перца, немножко тмина), добавляю порезанную картошку, морковку... В это время достаю рыбку, отделяю от косточек, в кастрюлю только порезанное филе. Когда овощи готовы ввожу сливки, перемешиваю, даю закипеть. Дальше зелень и приятного аппетита!!!

Вчера делала, видимо рыбка свежая попалась, очень-приочень вкусно получилось!!!
АУРИНКО вне форума   Ответить с цитированием
Old 25.03.2009, 02:34
мамочка Инга
Мама-любитель
 
Аватар для мамочка Инга
 
Регистрация: 28.11.2008
Адрес: Германия, Бремен
Сообщений: 356
Вес репутации: 29
мамочка Инга за этого человека можно гордитсямамочка Инга за этого человека можно гордитсямамочка Инга за этого человека можно гордитсямамочка Инга за этого человека можно гордитсямамочка Инга за этого человека можно гордитсямамочка Инга за этого человека можно гордитсямамочка Инга за этого человека можно гордитсямамочка Инга за этого человека можно гордитсямамочка Инга за этого человека можно гордитсямамочка Инга за этого человека можно гордится

Награды пользователя:

По умолчанию

Очень быстро приготовить и мои даже папа мужа (моряк) не понял, что там не настоящая рыбка
Суп с рыбными консервами
* 3 баночки рыбных консервов (я беру разные: ласось, тунец и горбуша)
* 6 клубней картофеля
* 2 луковицы
* 2 моркови
* 4 лавровых листа
* смесь кореньев
* соль
* перец
Порезать и отварить овощи (кто как любит, можно пердварительно обжарить лук с морковкой, я обычно все варю и в конце лук выбрасываю, а морковку тру уже вареную). Посолить и поперчить. Потом размять рыбные консервы, и когда овощи уже готовы, положить их в супчик. Варю еще мин. 5 и все! В конце так же можно добавить плавленный сырок.
мамочка Инга вне форума   Ответить с цитированием
Old 23.06.2009, 13:12
koshka
Мама-гуру
 
Аватар для koshka
 
Регистрация: 21.12.2007
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 3,709
Вес репутации: 435295
koshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспорима

Награды пользователя:
За совместные роды Мама девочки Тусовщица форума Серебряный кубок Симпатия форума Техник ХХI века Лучший модератор форума Золотой кубок 
Всего наград: 18

По умолчанию

Клеп, сама не готовила, но тоже захотелось, поискала рецепты приглянусь вот это:

Овощной суп с креветками

500 г неочищенных креветок
200 г белокачанной капусты
4 картофелины
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
1/2 ст консервированного горошка
100 г стручковой фасоли
2 помидора
1,5 л рыбного бульона
соль
Креветки разморозить и очистить. Морковь, корень петрушки и лук нарезать и обжарить.
В бульон положить капусту, довести до кипения, положить картофель жареные овощи и фасоль. варить 10-15 мин. За 5 мин до готовности добавить дольки помидор и горошек. В самом конце - креветки.
koshka вне форума   Ответить с цитированием
Old 23.06.2009, 13:14
koshka
Мама-гуру
 
Аватар для koshka
 
Регистрация: 21.12.2007
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 3,709
Вес репутации: 435295
koshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспоримаkoshka репутация неоспорима

Награды пользователя:
За совместные роды Мама девочки Тусовщица форума Серебряный кубок Симпатия форума Техник ХХI века Лучший модератор форума Золотой кубок 
Всего наград: 18

По умолчанию

Рецепт суп-пюре с креветками
Ингредиенты:

1. Картофель 3 шт.
2. Перец красный болгарский 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Капуста цветная 150-200 гр.
5. Приправа для супа 1 ч.л.
6. Плавленый сырок 200 гр.
7. Креветки 150 гр.

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать кубиками.
2. Сладкий перец разрезать на две части, удалить плодоножку и семена, нарезать не мелкими полосками.
3. Морковь очистить, нарезать кружочками.
4. Капусту цветную помыть и разделить на соцветия.
5. В кастрюлю с кипящей водой выложить все овощи и отварить их до готовности.
6. Добавить приправу для супа.
7. Все овощи измельчить в блендере, добавить 1 стакан бульона, в котором варились овощи.
8. В горячий суп-пюре выложить 200 гр. плавленых сырков, натертых на терке. Если же суп недостаточно горячий для того, чтобы сырки растворились, то поставить его на плиту до полного растворения сырков.
9. Подавать на тарелке, сверху украсить отварными креветками.
koshka вне форума   Ответить с цитированием
Old 04.02.2010, 19:48
*Ю-ю*
Мама-профи
 
Аватар для *Ю-ю*
 
Регистрация: 06.10.2009
Адрес: Москва, Перово (Орехово-Зуево)
Сообщений: 446
Вес репутации: 122
*Ю-ю* репутация неоспорима*Ю-ю* репутация неоспорима*Ю-ю* репутация неоспорима*Ю-ю* репутация неоспорима*Ю-ю* репутация неоспорима*Ю-ю* репутация неоспорима*Ю-ю* репутация неоспорима*Ю-ю* репутация неоспорима*Ю-ю* репутация неоспорима*Ю-ю* репутация неоспорима*Ю-ю* репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию


Финский рыбный суп



Продукты: 200 г свежей рыбы (лосось, форель, семга), 2 стакана сливок, 1 стакан рыбного бульона, 1 луковица , 2 картофелины, 10 г измельченной зелени орегано, 1 ч. л. сливочного масла, 4 ст. л. сухого белого вина.

Приготовление: очистить картофель и лук от кожуры.Порезать кубиками лук, рыбу и картофель. Разогрет в сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук 5 минут. Добавить рыбу и картофель. Жарить еще 2 минуты. Влить вино, и когда оно выпарится добавить бульон. Добавить сливки. Помешивать не снимая с огня, пока сливки не загустеют. Добавить орегано, посолить, перемешать.Дать настояться 10 минут.
*Ю-ю* вне форума   Ответить с цитированием
Old 03.03.2010, 23:15
ЕкатеринкаЗ
Мама-умница
 
Аватар для ЕкатеринкаЗ
 
Регистрация: 06.01.2010
Адрес: Москва, ЗАО
Сообщений: 220
Вес репутации: 76
ЕкатеринкаЗ репутация неоспоримаЕкатеринкаЗ репутация неоспоримаЕкатеринкаЗ репутация неоспоримаЕкатеринкаЗ репутация неоспоримаЕкатеринкаЗ репутация неоспоримаЕкатеринкаЗ репутация неоспоримаЕкатеринкаЗ репутация неоспоримаЕкатеринкаЗ репутация неоспоримаЕкатеринкаЗ репутация неоспоримаЕкатеринкаЗ репутация неоспоримаЕкатеринкаЗ репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию супчик из морепродуктов

* 1 морковь
* 1 луковица
* 4 картофелины
* 200 г цветной капусты
* 300 г морского коктейля
* 2 л воды
* зелень, соль перец по вкусу
1. Очистить морковь морковь, картошку и лук, разделить капусту на соцветия. Положить овощи целиком в кастрюльку и залить холодной водой - как только суп закипит, посолить его и добавить специи. Варить примерно полчаса.
2. Готовые овощи достать из бульона. Затем положить в кастрюлю морской коктейль и варить его 10-15 минут.
3. Морковку, капусту и картошку измельчить и разложить по тарелкам, разлить бульон с морепродуктами.

Готовый суп посыпь зеленью.
Девочки, очень вкусно и сытно! рекомендую
ЕкатеринкаЗ вне форума   Ответить с цитированием
Old 18.06.2010, 23:24
Маркоша
Мама-практикант
 
Аватар для Маркоша
 
Регистрация: 08.06.2010
Адрес: Москва.м.Домодедовская
Сообщений: 143
Вес репутации: 100
Маркоша репутация неоспоримаМаркоша репутация неоспоримаМаркоша репутация неоспоримаМаркоша репутация неоспоримаМаркоша репутация неоспоримаМаркоша репутация неоспоримаМаркоша репутация неоспоримаМаркоша репутация неоспоримаМаркоша репутация неоспоримаМаркоша репутация неоспоримаМаркоша репутация неоспорима
По умолчанию Суп "Буйабес"

Состав:Лук порей
Помидоры "Пронто"(Это чищенные помидоры в собственном соку,уже порезанные кубиком)
Бульон рыбный
Масло растительное
Специи в асс.(орегано,базилик)
Соль
Специи в асс.(перец бел. мол.)
Вино белое сухое
Морской коктейль с/м
Зелень
Приготовление:

На растительном масле обжаривают до полуготовности лук порей, нарезанный соломкой,
кладут размороженные, зачищенные морепродукты, рыбу и обжаривают еще некоторое время,
добавляют помидоры "Пронто", продолжают обжаривать все вместе, вливают вино.
Немного выпаривают.
Затем добавляют всё закладываем в рыбный бульон,добовляем специи и доводят до готовности.
Перед отдачей добавляют немного сливок. Украшают веточкой петрушки.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 974caad5edda.jpg
Просмотров: 616
Размер:	47.6 Кб
ID:	2988  
Маркоша вне форума   Ответить с цитированием
Old 19.08.2010, 10:14
Зявка
Мама-легенда
 
Аватар для Зявка
 
Регистрация: 03.05.2009
Адрес: Россия,Москва,Сокол,Арбат
Сообщений: 5,572
Вес репутации: 5314
Зявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мама мальчика Инструктор по сексу За верность Пузяке Забеременела на форуме Кормлю грудью больше года Доктор форума 
Всего наград: 17

По умолчанию

Я варю супчик так
Режу картофель,пока он варится готовлю зажарку-лук и морковь,причем морковь должна остаться чуть хрустящей,добавляю креветки,обжариваю и их
В картофель добавляю семгу,она поварится,добавляю зажаренные овощи и креветки и под конец тунец из банки
На вкус соль и перец
Приятного аппетита!!!
Зявка вне форума   Ответить с цитированием
Old 02.12.2016, 14:02
Little_Devil
Мама-чайник
 
Регистрация: 02.12.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 9
Вес репутации: 0
Little_Devil на пути к лучшему
По умолчанию

Little_Devil вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.